หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Solyanka สำหรับฤดูหนาวกับเห็ดและกะหล่ำปลี

0
642
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 51.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 150 นาที
โปรตีน * 0.8 กรัม
ไขมัน * 2.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 12 กรัม
Solyanka สำหรับฤดูหนาวกับเห็ดและกะหล่ำปลี

ฉันเสนอให้ปรุงอาหารผสมเห็ดและกะหล่ำปลีแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว ชิ้นที่หอมกรุ่นสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างแบบแยกชิ้นหรือใช้ทำซุปที่เรียบง่ายและอร่อยเพื่อให้คุณอบอุ่นในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก15
เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับส่วนผสมของเห็ดและกะหล่ำปลี ล้างแครอทให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ล้างมะเขือเทศให้สะอาด
ขั้นตอน 2 จาก15
ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอน 3 จาก15
ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอน 4 จาก15
ตัดหัวหอมปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
ขั้นตอน 5 จาก15
บนมะเขือเทศที่ล้างแล้ว ทำแผลเป็นรูปกากบาทแล้วปิดด้วยน้ำเดือดที่เตรียมไว้สักสองสามนาที จากนั้นวางมะเขือเทศในน้ำเย็นจัด ลอกผิวอย่างอ่อนโยน หั่นมะเขือเทศปอกเปลือกเป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอน 6 จาก15
ปอกเห็ดอย่างดีหั่นเป็นก้อนใหญ่แล้วล้างออกให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งในน้ำเย็นไหล
ขั้นตอน 7 จาก15
ใส่เห็ดที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ เทน้ำเย็น เกลือ และวางบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที ลดความร้อน จากนั้นสะเด็ดเห็ดที่ต้มแล้วผ่านตะแกรงหรือกระชอน
ขั้นตอน 8 จาก15
ตั้งกระทะก้นลึกหรือหม้อต้มให้ร้อนใส่น้ำมันพืชและน้ำดื่มตามปริมาณที่ต้องการ
ขั้นตอน 9 จาก15
วางกะหล่ำปลีสับ
ขั้นตอน 10 จาก15
จากนั้นใส่หัวหอมสับและแครอทขูด
ขั้นตอน 11 จาก15
วางมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ว
ขั้นตอน 12 จาก15
กระจายเห็ดที่ต้มให้ทั่วแล้วปิดฝาและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยคนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 13 จาก15
เมื่อผักลดลง ให้เติมน้ำตาลทราย เกลือแกง ใบกระวาน พริกไทยดำ และถั่วออลสไปซ์ตามต้องการ เตรียมขวดโหล ล้างและฆ่าเชื้อในเตาอบ ไมโครเวฟ หรืออ่างน้ำ เทน้ำเดือดบนฝาหรือเคี่ยวในกระทะประมาณ 10 นาที
ขั้นตอน 14 จาก15
ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเทน้ำส้มสายชูนำไปต้มผสมให้เข้ากันใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อปิดฝาฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยเครื่อง seaming พลิกคว่ำแล้วปล่อยให้เย็นสนิทประมาณหนึ่งวัน ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ
ขั้นตอน 15 จาก15
จากนั้นย้ายไปที่ที่เย็นและมืดเพื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน หากจำเป็นให้เปิดกระป๋องและเสิร์ฟ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *