หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Solyanka กับเห็ดและกะหล่ำปลี

0
552
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 82.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 ลิตร ท่า.
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 1.7 กรัม
ไขมัน * 5.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 7.5 กรัม
Solyanka กับเห็ดและกะหล่ำปลี

Solyanka กับเห็ดและกะหล่ำปลีมีกลิ่นหอมมาก มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเห็ดที่ให้กลิ่นหอมที่หาตัวจับยากนี้ คุณสามารถใช้ทั้งเห็ดสดและเห็ดดอง ของสดต้องการการปรุงอาหารเบื้องต้นและสามารถเพิ่มของดองได้โดยตรงในระหว่างการเตรียมส่วนผสม และเราขอแนะนำให้เพิ่มกะหล่ำปลีสองประเภท: กะหล่ำปลีสดและกะหล่ำปลีดอง สิ่งนี้จะทำให้ซุปมีความเป็นกรดและความสมบูรณ์ที่เหมาะสม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราล้างแครอทปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในกระทะให้อุ่นน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมสับที่นั่น ผัดจนโปร่งแสงสักสองสามนาที แล้วใส่แครอทที่เตรียมไว้
ขั้นตอน 2 จาก5
เราล้างกะหล่ำปลีขาว ตากให้แห้งแล้วหั่นให้บางที่สุด นวดกะหล่ำปลีสับด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำไหลออกมาเล็กน้อยและนิ่มลง เราเปรี้ยวกะหล่ำปลีจากของเหลวส่วนเกิน ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กะหล่ำปลีทั้งสองชนิด มันฝรั่งสับ และวางมะเขือเทศลงในกระทะด้วยหัวหอมผัดและแครอท คนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3 จาก5
เทน้ำครึ่งแก้ว ผสมอีกครั้งแล้วปิดฝา เราดับไฟต่อไปที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลายี่สิบนาที ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้เกรียม
ขั้นตอน 4 จาก5
ขณะที่ผักกำลังเคี่ยวอยู่ ให้หั่นเห็ดเป็นเส้น หั่นมะกอกเป็นชิ้นๆ ใส่เห็ดและมะกอกลงในกะหล่ำปลีในกระทะ
ขั้นตอน 5 จาก5
เทน้ำตามปริมาณที่กำหนดลงในกระทะ นำไปต้ม แช่ผลการทอดในน้ำเดือดใส่ใบกระวานปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที หลังจากเวลานี้ เราชิมส่วนผสมและเติมเกลือ แบล็กสไปซ์ และออลสไปซ์ตามต้องการ ปิดเตาและปล่อยให้ส่วนผสมที่ปรุงเสร็จแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเทลงในจานที่แบ่งใส่ครีมเปรี้ยวในแต่ละมะนาวฝานบาง ๆ แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *