หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Solyanka กับข้าวบาร์เลย์มุก

0
958
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 132.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 150 นาที
โปรตีน * 5 กรัม
ไขมัน * 7.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 17 กรัม
Solyanka กับข้าวบาร์เลย์มุก

Solyanka กับมันฝรั่งและข้าวบาร์เลย์เป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างซุปผักดองและกะหล่ำปลีเนื่องจากมีส่วนผสมที่คล้ายคลึงกัน ในสมัยก่อนเรียกว่า "หมู่บ้าน" หรือซุปในชนบทค่อยๆเปลี่ยนชื่อเป็น "ส่วนผสม" ซึ่งสอดคล้องกับซุปนี้อย่างเต็มที่โดยมีรสเค็มและเผ็ดเล็กน้อย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วทอดหมูลงไป
ขั้นตอน 2 จาก 9
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับเนื้อผัดให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3 จาก 9
ขูดแครอทและเพิ่มลงในเนื้อและหัวหอมในกระทะ ผัดต่อจนแครอทนิ่ม
ขั้นตอน 4 จาก 9
เพื่อรสชาติให้เพิ่มชิ้นพริกไทยกระป๋องสองสามชิ้น หากม้วนไม่อยู่ในมือคุณสามารถแทนที่ด้วยการวางมะเขือเทศหรือพริกหยวกสด
ขั้นตอน 5 จาก 9
แช่ข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นล้างและใส่ในกระทะ
ขั้นตอน 6 จาก 9
เทน้ำต้ม 2.5 ลิตรลงในหม้อ ใส่เครื่องปรุง คนให้เข้ากัน นำส่วนผสมไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 7 จาก 9
ก่อนสิ้นสุดการปรุง 15-20 นาที ใส่มันฝรั่งสับลงในซุปแล้วปรุงจนนุ่ม
ขั้นตอน 8 จาก 9
ก่อนปรุงอาหาร 5 นาทีใส่ผักดองสับเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน 9 จาก 9
ทิ้งส่วนผสมไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ใส่ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดก้านก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *