หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ผักดองโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

0
8587
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 45 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 ลิตร
เวลาทำอาหาร 3 วัน
โปรตีน * 2.5 กรัม
ไขมัน * 2.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5 กรัม
ผักดองโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

มันช่างดีเหลือเกินที่จะขบเคี้ยวในฤดูหนาวด้วยแตงกวาม้วนด้วยมือของคุณเองซึ่งมีรสชาติเหมือนแตงกวาในถัง รสจัดและเค็มจัด เหมาะสำหรับเป็นของว่างในทุกโอกาส แม้แต่แม่บ้านที่มีสูตรม้วนแตงกวาที่ชื่นชอบก็จะประทับใจกับสูตรที่พิสูจน์แล้วและเชื่อถือได้สำหรับเกลือแสนอร่อยกับกระเทียมและเครื่องปรุงรสโดยใช้วิธีการเทร้อน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ขั้นแรกให้ใส่แตงกวาในอ่างเทน้ำเย็นลงไปแล้วล้างออกด้วยแปรง สะเด็ดน้ำแล้วล้างแตงกวาอีกครั้ง ใส่กลับลงไปในอ่าง ตักน้ำจืดทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ปอกเปลือกและล้างกระเทียม แบ่งกานพลูเป็น 3 ส่วน ล้างใบมะรุมและผักชีฝรั่งให้ดี
ขั้นตอน 2 จาก 9
ที่ด้านล่างของกระทะใบใหญ่ ใส่มะรุม 3-4 ใบ ผักชีฝรั่ง 4 กิ่งพร้อมร่ม
ขั้นตอน 3 จาก 9
ตัดหางแตงกวาและโอนไปยังกระทะ ใส่กระเทียมลงไป
ขั้นตอน 4 จาก 9
ใส่พืชชนิดหนึ่งที่เหลือและผักชีฝรั่งไว้ด้านบน
ขั้นตอน 5 จาก 9
เติมเกลือลงในน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว เทแตงกวาดองลงบนแตงกวา วางจานบนแตงกวาแล้ววางน้ำหนัก (คุณสามารถใช้เหยือกที่เติมน้ำได้)
ขั้นตอน 6 จาก 9
ทิ้งผักดองไว้ในห้องเป็นเวลา 72 ชั่วโมง
ขั้นตอน 7 จาก 9
นำแตงกวาออกจากน้ำเกลือแล้วล้างออกให้สะอาด ใส่ในขวดปลอดเชื้อให้แน่นพอให้ชิดกัน
ขั้นตอน 8 จาก 9
กรองน้ำเกลือผ่านตะแกรงละเอียด เทน้ำเดือดบนแตงกวาเป็นเวลา 15 นาที ต้มแตงกวาดองซึ่งก่อนหน้านี้แตงกวาและความเครียด
ขั้นตอน 9 จาก 9
สะเด็ดน้ำจากแตงกวาแล้วเทลงในน้ำเกลือ ปิดฝาขวดที่มีฝาปิด

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *