หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

น้ำจิ้มบ๊วยเนื้อสำหรับหน้าหนาวอร่อยมาก

0
726
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 147 กิโลแคลอรี
ส่วน 0.7 ลิตร
เวลาทำอาหาร 75 นาที
โปรตีน * 0.5 กรัม
ไขมัน * กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 36.6 กรัม
น้ำจิ้มบ๊วยเนื้อสำหรับหน้าหนาวอร่อยมาก

ซอสพลัมเชอร์รี่สีเหลืองคลาสสิกเรียกว่า Tkemali บ้านเกิดของเขาคือจอร์เจีย ประเทศที่ผลไม้นี้เติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ เนื่องจากเนื้อหาของพริกไทยร้อน กระเทียม และเครื่องเทศทั้งช่อ Tkemali จึงมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมมาก ตามหลักการแล้วซอสนี้รวมกับเนื้อสัตว์และปลา

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
แยกลูกพลัมเชอร์รี่ออกจากเศษซากและผลไม้ที่เน่าเสียแล้วล้างออก โอนไปยังกระทะลึกและปิดด้วยน้ำเย็น ตั้งกระทะบนกองไฟ รอจนน้ำเดือด และลดความร้อนลง ปรุงลูกพลัมเชอร์รี่เป็นเวลา 15 นาที มันควรจะนิ่มและเนื้อควรแยกออกจากกระดูกและเปลือกได้ง่าย
ขั้นตอน 2 จาก5
โยนลูกพลัมเชอร์รี่บนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ จากนั้นวางตะแกรงบนกระทะเปล่าที่เพิ่งต้มลูกพลัมเชอร์รี่ ถูผลไม้สีเหลืองผ่านตะแกรงเราต้องการเพียงน้ำซุปข้นเชอร์รี่พลัมเพื่อเข้าไปในกระทะและเมล็ดและเปลือกยังคงอยู่ในตะแกรง
ขั้นตอน 3 จาก5
ล้างพริกร้อนปอกเปลือกและสับละเอียด แยกกระเทียมหัวเล็ก ๆ ปอกเปลือกกานพลูแล้วล้างออก ผ่านกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องกดหรือตะแกรง
ขั้นตอน 4 จาก5
ใส่พริกและกระเทียมสับลงในเนื้อลูกพลัมเชอร์รี่ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ผักชี ฮ็อปซูเนลี่และพริกไทยป่น โยนลูกพลัมเชอร์รี่และเครื่องเทศแล้วนำหม้อกลับเข้าเตา ต้มซอสประมาณ 10-15 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อป้องกันไม่ให้ซอสไหม้
ขั้นตอน 5 จาก5
เทซอสพลัมเชอร์รี่สีเหลืองที่เตรียมไว้ลงในขวดที่สะอาด แห้ง และผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดหรือม้วนฝาขึ้นทันที ปล่อยให้ซอสเย็นสนิทและเก็บในที่จัดเก็บ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *