ซอสลูกเกดแดงสำหรับเก็บในฤดูหนาว
0
2262
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
152.3 กิโลแคลอรี
ส่วน
1.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร
90 นาที
โปรตีน *
0.7 กรัม
ไขมัน *
0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
36.9 กรัม
ถ้าคุณไม่ชอบทานอาหารแบบลีนและอาหารธรรมดา คุณควรใส่ใจกับสูตรนี้ การเพิ่มดังกล่าวจะสามารถกระจายอาหารที่คุ้นเคยได้ ซอสจะดึงดูดทั้งคนรุ่นเก่าและรุ่นน้อง
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ก่อนปรุงเราต้องแปรรูปลูกเกด ขั้นแรก ตรวจสอบผลเบอร์รี่เพื่อหาผลไม้ที่เน่าเสีย เพื่อประหยัดเวลาของคุณ ให้ย้ายลูกเกดไปที่ชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำ เศษซากทั้งหมดที่อาจสูญหายไปท่ามกลางผลเบอร์รี่ควรลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ รวบรวมด้วยผ้าสะอาด จากนั้นเปลี่ยนน้ำ ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ประมาณ 25 นาที จากนั้นล้างลูกเกดให้ดี โอนไปยังกระชอน ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ ดังนั้นของเหลวเกือบทั้งหมดจะระบายออกจากลูกเกด กระจายกระดาษเช็ดมือบนโต๊ะ กระจายลูกเกดบนมัน
โอนลูกเกดลงในชาม ตัวอย่างเช่นในกระทะ นำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ และรอให้ผลเบอร์รี่สุกเล็กน้อย จากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำมาก ผลเบอร์รี่จะต้องไม่ได้รับอนุญาตให้ต้ม หากเกิดเหตุการณ์นี้ คุณจะต้องทิ้งผลิตภัณฑ์ เริ่มค่อยๆเติมน้ำตาลลงในลูกเกด ผัดซอสอย่างต่อเนื่อง หลังจากน้ำตาลสุดท้ายใส่เครื่องปรุงและน้ำส้มสายชู ใส่ซอสอย่างดี
เราหันไปใช้การฆ่าเชื้อขวดที่จะเก็บซอสไว้ ก่อนอื่นเราต้องล้างให้สะอาดด้วยผงซักฟอกหรือเบกกิ้งโซดา จากนั้นเติมน้ำลงในหม้อขนาดเล็ก วางมันลงบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือด ให้ลวกขวดและฝาด้วยน้ำเดือด ณ จุดนี้คุณสามารถหยุด อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้ฆ่าเชื้อกระป๋องโดยใช้ไอน้ำ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีกาต้มน้ำหรือกระทะธรรมดา จัดตำแหน่งโถให้เต็มไปด้วยไอน้ำ วางไว้ในตำแหน่งนี้ประมาณ 2-3 นาที จากนั้นโอนโถไปยังผ้าขนหนู
