ซอสลูกเกดแดงกระเทียม
0
1252
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
152.3 กิโลแคลอรี
ส่วน
1.3 ลิตร
เวลาทำอาหาร
80 นาที
โปรตีน *
0.7 กรัม
ไขมัน *
0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
36.9 กรัม
หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของการผสมผสานที่ไม่ธรรมดา สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณจะต้องประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้อย่างแน่นอน
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ก่อนปรุงเราต้องแปรรูปลูกเกดแดง ขั้นแรก คัดผลเบอร์รี่ เอาผลไม้ที่เน่าเสียออกก่อน ตรวจสอบเศษลูกเกด กำจัดใบและแมลงขนาดเล็กที่อาจอยู่ในผลไม้ โอนผลเบอร์รี่ไปยังกระทะหรือชามขนาดเล็ก คลุมด้วยน้ำและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที เมื่อหมดเวลา ให้ล้างลูกเกดหลายๆ ครั้ง เทผลเบอร์รี่ลงในกระชอน รอจนกระทั่งของเหลวส่วนใหญ่ระบายออกจากลูกเกด กระจายกระดาษเช็ดมือบนโต๊ะ ใส่ผลเบอร์รี่ลงไปแล้วปล่อยให้แห้ง
โอนผลเบอร์รี่ลูกเกดไปที่กระทะ วางบนกองไฟเล็กๆ เมื่อผลเบอร์รี่เริ่มสั่นคลอนให้เติมน้ำตาลครั้งแรก ผัดซอส ใส่น้ำตาลทรายลงไปทีละน้อย ให้แน่ใจว่าละลายได้ดี ซอสไม่ควรต้ม หากเป็นเช่นนี้ คุณจะต้องโยนส่วนผสมที่ได้ออกแล้วเริ่มทำอาหารใหม่อีกครั้ง เมื่อคุณใส่น้ำตาลสุดท้ายแล้ว ให้เทน้ำส้มสายชูลงในกระทะ คนซอสให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกไทยดำ ออลสไปซ์ดำ กานพลู และอบเชย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
เราหันไปทำหมันกระป๋อง เริ่มแรกเราต้องล้างขวดโหลโดยใช้เบกกิ้งโซดาหรือผงซักฟอก จากนั้นเติมน้ำลงในหม้อ นำไปตั้งบนไฟร้อนจัด เมื่อน้ำเดือด ให้ลวกขวดและฝาด้วยน้ำเดือด ณ จุดนี้ คุณสามารถเสร็จสิ้นการประมวลผลกระป๋อง แต่คุณสามารถฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำเพื่อให้แน่ใจ เติมกาต้มน้ำหรือหม้อด้วยน้ำ เมื่อเดือดให้วางขวดโหลเพื่อให้ไอน้ำเต็ม เก็บขวดไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้วางบนผ้าเช็ดตัวซึ่งคุณต้องกางออกบนโต๊ะล่วงหน้า
