ซอสคัมเบอร์แลนด์ลูกเกดแดง
0
1259
ครัว
ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่
153.3 กิโลแคลอรี
ส่วน
0.2 ลิตร
เวลาทำอาหาร
70 นาที
โปรตีน *
1.8 กรัม
ไขมัน *
1.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
35.1 กรัม
ซอสนี้เก็บได้ดีในตู้เย็น ด้วยอายุที่เพิ่มขึ้น รสชาติของมันจึงดีขึ้นทุกวัน ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับเป็ด เนื้อลูกวัว เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ คุณจะต้องใช้เวลาว่างเพียงหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมตัว
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ขอแนะนำให้เริ่มเตรียมซอสทันทีหลังจากซื้อผลเบอร์รี่ หากคุณเก็บลูกเกดไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลานาน ลูกเกดอาจเริ่มหมักได้ เราเริ่มเตรียมซอสด้วยการแปรรูปผลเบอร์รี่ เราคัดแยกผลเบอร์รี่เอาผลไม้ที่เน่าเสียและเสียหายทั้งหมด ในเวลาเดียวกันให้ทำความสะอาดลูกเกดจากเศษซากต่างๆ หลังจากนั้นโอนผลเบอร์รี่ไปยังชามลึก ปิดด้วยน้ำและปล่อยให้นั่งประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นล้างผลเบอร์รี่หลาย ๆ ครั้ง เทผลไม้ลงในกระชอนแล้วทิ้งไว้สักครู่ ดังนั้นของเหลวเกือบทั้งหมดจะระบายออกจากลูกเกด กระจายกระดาษเช็ดมือบนโต๊ะ วางลูกเกดลงบนพวกเขา
เมื่อผลเบอร์รี่แห้ง เราไปเตรียมเยลลี่ ซึ่งจะกลายเป็นพื้นฐานของซอสของเรา ในกระทะเราต้องผสมผลเบอร์รี่ลูกเกดน้ำตาลและน้ำ เราถ่ายโอนไปยังไฟ คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ไหม้ทันเวลา ปรุงเยลลี่เป็นเวลา 5-7 นาที เมื่อความข้นข้นพอแล้ว ให้ยกหม้อออกจากเตา บดส่วนผสมสำเร็จรูปผ่านตะแกรง จะทำให้ซอสมีความนุ่มขึ้น ปล่อยให้เย็นและทิ้งไว้จนส่วนผสมกลายเป็นเยลลี่
ในขณะนี้ เราเริ่มดำเนินการกับกระป๋องที่จะเก็บซอสของเรา คุณต้องล้างให้สะอาดโดยใช้เบกกิ้งโซดา หากยังไม่หมดในครัว คุณสามารถใช้ผงซักฟอกธรรมดาได้ จากนั้นเติมน้ำลงในหม้อ นำไปตั้งบนไฟร้อนจัด เมื่อเดือดให้ลวกขวดและฝาด้วยน้ำเดือด การฆ่าเชื้อเพิ่มเติมจะดำเนินการโดยใช้ไอน้ำ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้กาต้มน้ำหรือกระทะธรรมดาก็ได้ คุณต้องวางโถให้เต็มด้วยไอน้ำ ถือขวดในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 3 นาที จากนั้นวางบนผ้าขนหนูและปล่อยให้แห้งสนิท
ซอสนี้จะทำให้คุณพอใจไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจอีกด้วย เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด คุณสามารถเตรียมอาหารให้กับครอบครัวได้อย่างปลอดภัย ซอสจะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขาจะขอให้คุณทำซ้ำสูตรนี้อย่างแน่นอน ได้เวลาเตรียมตัวไปที่ร้านและซื้อส่วนผสมที่เหมาะสมแล้ว เริ่มทำอาหาร!