หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ซอสบลูพลัม tkemali

0
433
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 178.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 0.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 180 นาที
โปรตีน * 3.2 กรัม
ไขมัน * 2.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 44.5 กรัม
ซอสบลูพลัม tkemali

Tkemali จากลูกพลัมสีน้ำเงินพร้อมผักและเครื่องเทศกลายเป็นกลิ่นหอมฉุน เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกประเภท นอกจากนี้ tkemali ยังสามารถใช้สำหรับหมักบาร์บีคิวซึ่งออกมาผิดปกติมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ล้างผักทั้งหมด คุณไม่จำเป็นต้องเอากระดูกออกจากลูกพลัม ตัดมะเขือเทศเป็น 4 ชิ้น ใส่ทุกอย่างลงในหม้อลึก ปิดฝา ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง (คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อย)
ขั้นตอน 2 จาก7
ปอกกระเทียมเอาส่วนที่เกินออกจากพริกไทยปอกหัวหอม สับผักทั้งหมดให้ละเอียดที่สุด ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดผักจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและนุ่ม
ขั้นตอน 3 จาก7
ถูลูกพลัมที่เตรียมไว้กับมะเขือเทศผ่านตะแกรง ปรากฎเป็นน้ำซุปข้นหนา เปลือกและกระดูกยังคงอยู่ในตะแกรง
ขั้นตอน 4 จาก7
เพิ่มมวลทอดจากกระทะลงในน้ำซุปข้น
ขั้นตอน 5 จาก7
เจือจางแป้งข้าวโพด (คุณสามารถใช้แป้งมันฝรั่งแทน) ด้วยน้ำเย็นเทกระแสบาง ๆ ลงในมวลร้อนผสม ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และพริกปาปริก้า ผัดและนำไปต้มบนไฟอ่อน เมื่อซอสข้นขึ้น ยกลงจากเตา
ขั้นตอน 6 จาก7
โอน tkemali ไปยังขวดปลอดเชื้อที่สะอาดแล้วปิดฝา ฆ่าเชื้อประมาณ 20 นาที เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงบน tkemali ลงในขวดเพื่อไม่ให้รา ม้วนหรือปิดฝาให้แน่น สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น
ขั้นตอน 7 จาก7
เสิร์ฟซอสกับเนื้อหรือปลา

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *