หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ซุปเห็ดพอชินีสดและมันฝรั่ง

0
511
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 87.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 2.5 กรัม
ไขมัน * 8.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 8.5 กรัม
ซุปเห็ดพอชินีสดและมันฝรั่ง

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับซุปเห็ดพอชินีสดกับมันฝรั่ง ซุปนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันสำหรับผู้ที่ถือศีลอด ซุปสามารถปรุงกับเห็ดสดหรือเห็ดแช่แข็งได้ ในระหว่างการเก็บเห็ด ฉันเตรียมเห็ดพอชินี: ฉันต้มและแช่แข็งมัน แล้วใช้ถ้าจำเป็น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เตรียมเห็ดพอชินี จัดเรียงให้ละเอียด ทำความสะอาด และล้างใต้น้ำไหล ตัดเห็ดขนาดใหญ่เป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่เห็ดพอชินีที่เตรียมไว้ลงในหม้อลึก คลุมด้วยน้ำเย็น ใส่ไฟปานกลาง นำไปต้ม ลดไฟ เกลือและปรุงอาหารประมาณ 40 นาที จากนั้นนำเห็ดพอชินีออกจากน้ำซุป
ขั้นตอน 2 จาก8
ต้มเห็ดพอชินีที่ต้มจนเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น นำส่วนผสมผักแช่แข็งที่คุณจะใช้ทำซุปออกจากช่องแช่แข็ง ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก
ขั้นตอน 3 จาก8
กรองน้ำซุปเห็ดผ่านตะแกรงละเอียดเทลงในกระทะใส่ไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม ในขณะเดียวกันให้หั่นหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลางและเทน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่หัวหอมสับแล้วผัดจนโปร่งแสง
ขั้นตอน 4 จาก8
ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุปเห็ดที่เดือด ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาที
ขั้นตอน 5 จาก8
จากนั้นจัดวางส่วนผสมผักแช่แข็ง นำไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที คุณสามารถใช้ผักผสมได้
ขั้นตอน 6 จาก8
จากนั้นใส่เห็ดพอชินีสับ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอน 7 จาก8
สุดท้าย ใส่หัวหอมทอดและใบกระวานลงในหม้อ แล้วปรุงซุปต่ออีก 10 นาที ปิดฝา จากนั้นนำใบกระวานออกอย่างระมัดระวังและนำซุปอะโรมาออกจากเตา ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที
ขั้นตอน 8 จาก8
เสิร์ฟซุปที่แช่เสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรที่ล้างและสับแล้วและครีมเปรี้ยวหากต้องการ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *