หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ซุปเกี๊ยวมันฝรั่งในน้ำซุปไก่

0
669
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 62 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 3.8 กรัม
ไขมัน * 3.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 8.2 กรัม
ซุปเกี๊ยวมันฝรั่งในน้ำซุปไก่

เกี๊ยวเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายตัวเลือกซุปตามปกติ ทำให้น่าพึงพอใจและน่าสนใจยิ่งขึ้น แป้งเกี๊ยวสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยไข่และแป้ง เพิ่มชีส หรือใช้มันฝรั่งเป็นพื้นฐาน ในสูตรนี้เราจะปรุงซุปไก่กับเกี๊ยวมันฝรั่ง พวกเขาแตกต่างกันทั้งในด้านรสชาติและความสม่ำเสมอจากเกี๊ยวที่ทำจากแป้งธรรมดา - พวกมันนุ่มและละลายมากกว่า ในขณะเดียวกันก็ไม่สลายตัวในน้ำซุปและรักษารูปร่างให้ดี

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก13
ก่อนอื่นปรุงน้ำซุป ในการทำเช่นนี้ให้ล้างขาไก่วางในกระทะเติมน้ำตามปริมาณที่กำหนดแล้ววางบนเตา นำไปต้ม. นำโฟมที่ได้ออกแล้วปรุงเป็นเวลาสี่สิบถึงห้าสิบนาทีด้วยการต้มเล็กน้อย โฟมจะปรากฏขึ้นอีกครั้งเป็นระยะ - ต้องลบออกเพื่อไม่ให้น้ำซุปสูญเสียความโปร่งใส
ขั้นตอน 2 จาก13
หลังจากหมดเวลาทำอาหารที่กำหนด เราก็นำขาออกมาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย สายพันธุ์น้ำซุป การเตรียมผักสำหรับทำซุป ปอกแครอทแล้วล้างออก ปอกหัวหอมล้างพวกเขา ตัดเปลือกมันฝรั่งแล้วล้างด้วย แยกกระดูกออกจากขาที่เย็นแล้วแยกชิ้นเนื้อออกเป็นเส้นใย
ขั้นตอน 3 จาก13
ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วครึ่งหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ เราตัดอีกครึ่งหนึ่งเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจส่งไปยังกระทะแยกต่างหากเติมน้ำเติมเกลือแล้ววางบนเตา จากช่วงเวลาที่เดือด ให้ปรุงมันฝรั่งเป็นเวลายี่สิบถึงยี่สิบห้านาทีจนนิ่ม
ขั้นตอน 4 จาก13
เติมก้อนมันฝรั่งลงในกระทะด้วยน้ำซุปต้มแล้ววางบนเตา ใส่พริกไทยดำลงไป ตั้งไฟให้เดือดช้าๆ
ขั้นตอน 5 จาก13
กรองมันฝรั่งที่ต้มในกระทะอีกใบจากน้ำซุปแล้วโอนไปยังชาม เราทำมันฝรั่งบดโดยใช้เครื่องบดมันฝรั่ง
ขั้นตอน 6 จาก13
ในมันฝรั่งบดตอกไข่ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มแป้ง
ขั้นตอน 7 จาก13
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยส้อมแล้วนวดแป้งที่มีความยืดหยุ่นปานกลางซึ่งคงรูปร่างได้ดี
ขั้นตอน 8 จาก13
ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สามแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอน 9 จาก13
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หัวหอมและแครอทลงไป ผัดผักด้วยไฟปานกลางโดยคนจนนุ่ม - จะใช้เวลาห้าถึงหกนาที
ขั้นตอน 10 จาก13
แบ่งแป้งมันฝรั่งออกเป็นสามส่วนแล้วม้วน "ไส้กรอก" บาง ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่งจากแต่ละอัน
ขั้นตอน 11 จาก13
เราตัด "ไส้กรอก" แต่ละชิ้นเป็นชิ้นตามขวางหนาครึ่งเซนติเมตร
ขั้นตอน 12 จาก13
ระหว่างที่เรากำลังเตรียมของทอดและเกี๊ยว น้ำซุปกับมันฝรั่งก็ต้มและต้ม เราตรวจสอบ - มันฝรั่งควรนิ่มใส่เกี๊ยวซ่าที่เตรียมไว้ลงในซุปที่เดือด คนให้เข้ากันไม่ให้ติดกันและกระจายไปทั่วน้ำซุป ผ่านไปสองสามนาที เกี๊ยวจะลอย จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทผัด, เนื้อไก่, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ซุปเคี่ยวต่อไปอีกสามถึงสี่นาที
ขั้นตอน 13 จาก13
เทซุปสำเร็จรูปลงในชามลึกและเสิร์ฟร้อนหรืออุ่นโรยด้วยสมุนไพรสับ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *