หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ซุปเห็ดชานเทอเรลกับครีมชีส

0
1431
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 78.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 4.1 กรัม
ไขมัน * 5.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 10.8 กรัม
ซุปเห็ดชานเทอเรลกับครีมชีส

ซุปเห็ดชานเทอเรลสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากรสชาติที่ยอดเยี่ยม และชีสแปรรูปจะช่วยทำให้มันสมบูรณ์แบบทำให้น้ำซุปเข้มข้นและให้กลิ่นหอมของครีม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ทำความสะอาดชานเทอเรลของเศษซากล้างและหั่นเห็ดขนาดใหญ่ออกเป็นหลาย ๆ ชิ้น
ขั้นตอน 2 จาก7
โอนชานเทอเรลไปที่กระทะเติมน้ำเย็นแล้ววางบนเตา นำเนื้อหาของกระทะไปต้ม จากนั้นสะเด็ดน้ำเห็ดและปิดด้วยน้ำจืด นำเห็ดไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อเป็นฐานสำหรับซุปได้หากต้องการ
ขั้นตอน 3 จาก7
ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อน เพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะชานเทอเรลและปรุงอาหารจนนุ่ม
ขั้นตอน 4 จาก7
ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูด เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้ว ผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 5 จาก7
เมื่อเลือกชีสแปรรูป ให้อ่านฉลากอย่างระมัดระวังว่า “ผลิตภัณฑ์ชีส” ไม่เหมาะสำหรับซุป ไม่ละลายในน้ำได้ดี และมักจะตกตะกอนอยู่ก้นกระทะ ขูดชีสแปรรูปหรือสับละเอียด
ขั้นตอน 6 จาก7
เพิ่มแครอทและหัวหอมย่างลงในซุป คนและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที
ขั้นตอน 7 จาก7
ขั้นตอนสุดท้ายคือ ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงในซุป คนตลอดเวลา ปรุงซุปจนชีสละลายหมด จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและปรับรสตามชอบ นำกระทะออกจากความร้อน ปล่อยให้น้ำซุปสูงชันภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที ในระหว่างนี้ ให้สับสมุนไพรให้ละเอียด เสิร์ฟซุปเห็ดและโรยด้วยสมุนไพรสับ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *