หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ซุปเห็ดน้ำผึ้งในน้ำซุปไก่

0
661
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 93.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 2.4 กรัม
ไขมัน * 6.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 13.5 กรัม
ซุปเห็ดน้ำผึ้งกับน้ำซุปไก่

หากคุณไม่เคยลองซุปเห็ด ฉันขอแนะนำให้คุณใช้สูตรนี้และปรุงอาหาร ซุปกับเห็ดน้ำผึ้งในน้ำซุปไก่กลายเป็นซุปที่เข้มข้นและค่อนข้างน่าพอใจ ฉันมักจะจบลงด้วยน้ำซุปไก่และมักจะแช่แข็งไว้ในขวดพลาสติกหรือภาชนะพลาสติก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซุปซุปไก่กับเห็ดน้ำผึ้ง
ขั้นตอน 2 จาก 12
แยกเห็ดให้สะอาดและล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น ใส่เห็ดที่ล้างแล้วลงในหม้อลึกแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 30 นาที ลอกโฟมที่ก่อตัวขึ้นเป็นระยะ
ขั้นตอน 3 จาก 12
จากนั้นสะเด็ดเห็ดที่ต้มแล้วผ่านกระชอนหรือตะแกรง ทิ้งไว้ครู่หนึ่งในตำแหน่งดังกล่าวเพื่อให้กระจกมีความชื้นมากเกินไป วางกระทะลึกบนไฟร้อนปานกลางและตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนยตามจำนวนที่ต้องการแล้ววางเห็ดที่ต้มแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองคนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 4 จาก 12
นำน้ำซุปไก่ออกจากตู้เย็นหรือปรุงหากคุณยังไม่มี นำหม้อที่มีน้ำสต๊อกไก่ตั้งไฟแล้วต้มให้เดือด ล้างและปอกมันฝรั่งให้สะอาดด้วยที่ปอก จากนั้นหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแล้วใส่ในน้ำซุปเดือด ลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
ขั้นตอน 5 จาก 12
ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลเย็น ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 6 จาก 12
ล้างแครอทให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยที่ปอกผัก แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอน 7 จาก 12
ปอกกระเทียมแล้วล้างใต้น้ำไหลเย็น
ขั้นตอน 8 จาก 12
วางกระทะลึกบนไฟร้อนปานกลางและตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยและเพิ่มหัวหอมสับและแครอทขูด ผัดเป็นครั้งคราว ผัดผักจนนิ่ม
ขั้นตอน 9 จาก 12
ใส่ครีมในกระทะสำหรับผักผัด คลุกเคล้าให้เข้ากันและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 10 จาก 12
ล้างข้าวให้สะอาดหลายครั้ง ใส่ผักในซอสครีมเปรี้ยว ล้างข้าวและเห็ดทอดในกระทะพร้อมน้ำซุปไก่ นำไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ เคี่ยวประมาณ 7-10 นาที
ขั้นตอน 11 จาก 12
ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาด สลัดความชื้นส่วนเกินออก แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคม ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดแล้วใส่ซุปพร้อมกับสมุนไพรสับ คนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอน 12 จาก 12
ทิ้งหม้อไว้กับน้ำซุปประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟซุปเห็ดน้ำผึ้งผสมในน้ำซุปไก่เป็นส่วนๆ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *