ซุปเห็ดแช่แข็ง

ซุปเห็ดแช่แข็ง

752

ครัว

ปริมาณแคลอรี่ 79.3 กิโลแคลอรี

ส่วน 8 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 45 นาที

โปรตีน * 2.6 กรัม

ไขมัน * 5.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 13 กรัม

เนื้อหา

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับซุปเห็ดแช่แข็งที่อร่อยและเบา ซุปที่เข้มข้นและหอมกรุ่นสามารถทำจากเห็ดสดได้เช่นกัน แต่คราวนี้เหลือเพียงเห็ดแช่แข็งเท่านั้น ฉันชอบทำซุปแบบนี้ในวันเข้าพรรษา

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซุปเห็ดแช่แข็ง

ในกระทะลึกเก็บน้ำดื่มตามปริมาณที่ต้องการวางบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือแล้วใส่เห็ดแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งเห็ดก่อน

ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลเย็น ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ วางกระทะลึกบนไฟร้อนปานกลางและตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันพืชเล็กน้อยและเพิ่มหัวหอมสับ ผัดเป็นครั้งคราว ทอดจนนุ่ม

ล้างแครอทให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักจากนั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วส่งไปที่หัวหอมทอดในกระทะ ฉันใช้แครอทขูดแช่แข็ง ผัดเป็นครั้งคราวและทอดผักอีกสองสามนาที