หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

beets สำหรับ vinaigrette สำหรับฤดูหนาว

0
1203
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 136.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 2.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 170 นาที
โปรตีน * 0.9 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 33.7 กรัม
beets สำหรับ vinaigrette สำหรับฤดูหนาว

บีทรูทเป็นผักเพื่อสุขภาพที่มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก หัวบีทสามารถใช้ในการเตรียมอาหารทั้งแบบเย็นและแบบร้อน รวมทั้งสลัดและของว่างส่วนใหญ่ ฉันแนะนำให้เตรียมหัวบีทสำหรับทำน้ำสลัดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ขั้นแรก ล้างหัวบีทให้สะอาดแล้ววางลงในหม้อก้นหนา ปิดด้วยน้ำเย็น ใส่ไฟปานกลางแล้วต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟ ปิดฝาหม้อและปรุงบีทรูทประมาณสองชั่วโมง . เวลาในการปรุงหัวบีทขึ้นอยู่กับปริมาณและขนาดของผลไม้
ขั้นตอน 2 จาก8
ในขณะที่หัวบีทกำลังทำอาหาร ให้เตรียมเหยือก ล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและเบกกิ้งโซดา จากนั้นฆ่าเชื้อขวดในอ่างน้ำ ต้มฝาด้วยน้ำเดือดหรือเคี่ยวในกระทะแยกต่างหากประมาณ 7-10 นาที
ขั้นตอน 3 จาก8
ใส่พริกไทยดำและใบกระวานลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
ขั้นตอน 4 จาก8
ปอกหัวบีทที่ต้มแล้วหลังจากทำให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จัดหัวบีทที่เตรียมไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อ
ขั้นตอน 5 จาก8
เตรียมน้ำดอง. เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะก้นหนาแล้วใส่เกลือและน้ำตาลทราย จากนั้นเทน้ำส้มสายชูใส่ใบกระวานและพริกไทย ใส่กระทะที่มีเนื้อหาบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม จากนั้นยกลงจากเตาแล้วเทน้ำดองร้อนราดบนหัวบีตทันที
ขั้นตอน 6 จาก8
ปิดฝาขวดบีทรูทด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ ค่อยๆ วางกระป๋องร้อนลงในกระทะก้นหนา ก่อนหน้านี้ใช้ผ้าเช็ดครัว เทน้ำอุ่นลงบนไม้แขวนของเหยือกแล้วจุดไฟ นำเนื้อหาไปต้มแล้วลดความร้อนและฆ่าเชื้อขวดโหลประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอน 7 จาก8
ค่อยๆ นำเหยือกร้อนออกจากกระทะแล้วขันให้แน่นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ พลิกคว่ำเบา ๆ แล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นหรือผ้าชา ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิทประมาณหนึ่งวัน
ขั้นตอน 8 จาก8
จากนั้นพลิกขวดโหลแล้วย้ายไปยังที่เย็นและมืดเพื่อจัดเก็บ ด้วยวิธีนี้ หัวบีตดองสามารถใช้ทำน้ำสลัดและสลัดอื่นๆ และยังใช้ทำบอร์ชได้อีกด้วย

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *