หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

หมูสามชั้นในกระทะ

0
739
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 164.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 8.1 กรัม
ไขมัน * 26.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 6.2 กรัม
หมูสามชั้นในกระทะ

เนื้อสันในหมู เป็นหนึ่งในส่วนที่ดีที่สุดของเนื้อหมู มีความหนาแน่นปานกลางและมีไขมันสูง จึงเหมาะสำหรับการทอดในกระทะเป็นชิ้นๆ เราทอดกระดูกสะบักโดยไม่ต้องปิดฝากระทะและเพิ่มหัวหอมและพริกไทยดำเท่านั้นเนื่องจากเนื้อสัตว์ดังกล่าวไม่ต้องการรสชาติเพิ่มเติมมากมาย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เราล้างชิ้นเนื้อจากไหล่หมูใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
ขั้นตอน 2 จาก5
อุ่น 3-4 ช้อนโต๊ะในกระทะลึก ล. น้ำมันพืช. จากนั้นใส่ชิ้นเนื้อลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางโดยไม่ต้องพลิกกลับจนเปลือกสีน้ำตาลทองทอดจากด้านล่าง
ขั้นตอน 3 จาก5
จากนั้นหมุนชิ้นด้วยไม้พายแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน ด้วยวิธีนี้ ทอดชิ้นไหล่เป็นเวลา 20 นาที สามารถปรับไฟได้เพื่อไม่ให้เนื้อไหม้
ขั้นตอน 4 จาก5
หลังจาก 20 นาทีโอนหัวหอมครึ่งวงไปที่เนื้อ โรยเนื้อตามชอบด้วยเกลือและพริกไทยดำ เราทอดทุกอย่างจนหัวหอมโปร่งใส
ขั้นตอน 5 จาก5
ไหล่หมูเป็นชิ้นในกระทะพร้อมแล้ว เราโอนไปยังจานแบ่งและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *