หมูทั้งชิ้นกับกระเทียมและมัสตาร์ดในกระดาษฟอยล์

512

ครัว โลก

ปริมาณแคลอรี่ 132.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 3 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 100 นาที

โปรตีน * 7.6 กรัม

ไขมัน * 21.3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 3.1 กรัม

เนื้อหา

สำหรับการอบ ควรใช้ส่วนที่นุ่มกว่าของหมู: บริเวณคอหรือไหล่ จานที่มีกลิ่นหอมดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือซอส

เนื้อหมู 500 - 600 กรัม น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ รสชาติ พริกไทยดำ รสชาติ มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 - 3 ฟัน

ล้างหมูแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศทุกด้าน

เปิดกระทะใส่น้ำมันพืชแล้วทอดเนื้อทุกด้านด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อหมูเย็นลงแล้ว ทาด้วยมัสตาร์ดและกระเทียมสับ ใส่เนื้อลงบนกระดาษฟอยล์ห่อขอบให้แน่นเพื่อไม่ให้มีรูเหลือ

อบเนื้อในกระดาษฟอยล์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 60 นาที นำหมูที่เสร็จแล้วออกจากกระดาษฟอยล์ พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!