หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

หมูอบฟอยล์ทั้งชิ้นในเตาอบ

0
588
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 148.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 7.9 กรัม
ไขมัน * 20.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 1.2 กรัม
หมูอบฟอยล์ทั้งชิ้นในเตาอบ

ด้วยกลิ่นหอมของกระเทียมและเครื่องเทศ หมูอบในกระดาษฟอยล์ทำให้น้ำกระเซ็นทั้งบนโต๊ะเทศกาลและบนโต๊ะอาหารค่ำกับครอบครัว มันยังคงอร่อยเมื่อเย็น แม่บ้านจำนวนมากจึงอบเนื้อแทนไส้กรอกปกติสำหรับแซนวิช ในสูตรนี้ เราอบเนื้อโดยไม่ต้องหมักก่อน ดังนั้นควรเลือกส่วนคอให้ดี แต่ใช้หัวไหล่ แฮม กับตะโพกก็ได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ทาแผ่นอบหรือจานย่างหมูเบา ๆ แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ขนาดใหญ่พับเป็น 2-3 ชั้น ล้างเนื้อให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เครื่องเทศจับเนื้อแห้งได้ดี วางเนื้อบนกระดาษฟอยล์
ขั้นตอน 2 จาก6
ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาว ใช้มีดคมๆ เจาะเนื้อชิ้นหนึ่งหลายๆ ชิ้น แล้วใส่กระเทียมลงไป ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นๆ ลงบนเนื้อ ซึ่งจะทำให้เนื้อชุ่มขึ้นและจะไม่แห้งเมื่ออบ
ขั้นตอน 3 จาก6
จากนั้นโรยเนื้อหมูตามชอบด้วยเกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศทุกด้าน แล้วใช้มือถูเครื่องเทศลงในเนื้อ
ขั้นตอน 4 จาก6
เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 210 ° C จากนั้นถ้าชิ้นแบน ให้ม้วนเป็นม้วน
ขั้นตอน 5 จาก6
ห่อฟอยล์ให้แน่นรอบเนื้อ จากนั้นวางหมูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
ขั้นตอน 6 จาก6
หลังจากเวลานี้ ให้เปิดกระดาษฟอยล์แล้วตรวจดูเนื้อหมูด้วยมีด มันควรจะนุ่ม หั่นง่าย และน้ำควรจะใส หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้อบต่ออีก 20-30 นาที ใส่หมูที่อบในกระดาษฟอยล์ทั้งชิ้นบนจานแล้วเสิร์ฟร้อน เนื้อเย็นสามารถใช้ทำแซนวิชหรือสลัดได้
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *