หมูชิ้นเห็ดในเตาอบ - สูตรอร่อยสำหรับหมูฉ่ำพร้อมรูปถ่าย

หมูยอเห็ดในเตาอบ

608

ครัว ภาษาฝรั่งเศส

ปริมาณแคลอรี่ 149 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 140 นาที

โปรตีน * 8.8 กรัม

ไขมัน * 18 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 7.1 กรัม

เนื้อหา

หมูกับเห็ดนั้นผสมผสานกันอย่างกลมกลืนและน่าพอใจซึ่งเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปในการปรุงอาหารและสำหรับอาหารดังกล่าวพนักงานต้อนรับมักจะได้รับการวิจารณ์ที่ดีมากมายจากแขกและแม้กระทั่งจากผู้ชื่นชอบอาหารจานนี้อย่างแท้จริง เห็ดใด ๆ ที่เหมาะสมและจากหมูให้เลือกไหล่เนื้อสันในหรือคอ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างหมูให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นหั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ แล้วทุบด้วยค้อนเล็กน้อย

กระจายชิ้นเนื้อบนเขียงแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำตามที่คุณต้องการ จากนั้นทามัสตาร์ดบางๆ ลงไป ปล่อยให้เนื้อหมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้ ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นแผ่นบางๆ

ปอกและสับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมสับในกระทะ จากนั้นใส่เห็ดลงไป แล้วเคี่ยวทุกอย่างจนเห็ดนิ่ม เกลือเห็ดเล็กน้อย