ขาหมูชิ้นในแขนในเตาอบ

1700

ครัว โลก

ปริมาณแคลอรี่ 63.7 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 180 นาที

โปรตีน * 7.5 กรัม

ไขมัน * 11.3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 2.7 กรัม

เนื้อหา

อะไรจะดีไปกว่าเนื้ออบหอมกรุ่น คุณต้องใช้ขาหมูคุณภาพ เครื่องเทศ ซอสเคมาลี และปลอกย่าง เนื้อดังกล่าวจะยังคงอยู่บนโต๊ะเทศกาล

แฮม 1.3 - 1.5 กก. พริกแดงป่น 0.3 ช้อนชา กระเทียม 3 ฟัน. พริกไทยดำ รสชาติ เกลือ รสชาติ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ Tkemali 150 มล.

ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ตะแกรงเนื้อด้วยพริกไทยดำและแดง ควรใช้พริกไทยป่นสดๆ จะดีกว่า เพราะเนื้อหมูจะอร่อยกว่า

ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดหรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ถูเนื้อด้วยกระเทียมสับแล้วเติมเกลือ

ราดเนื้อด้วยน้ำมันมะกอกแล้วทาด้วยซอส tkemali ทุกด้าน ปิดช่องว่างด้วยฟิล์มยึดแล้วหมักทิ้งไว้ 1.5-2 ชั่วโมง ทิ้งเนื้อไว้ในตู้เย็นค้างคืน

ปรุงเนื้อหมักในเตาย่างในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 60-80 นาที แฮมสำเร็จรูปกำลังดีทั้งร้อนและเย็น

อร่อย!