หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชีสเค้กบน kefir กับคอทเทจชีสในกระทะ

0
975
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 216.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 30 นาที.
โปรตีน * 12.5 กรัม
ไขมัน * 13.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 26.5 กรัม
ชีสเค้กบน kefir กับคอทเทจชีสในกระทะ

นี่เป็นตัวเลือกการอบที่ดีถ้าคุณต้องการอะไรที่อร่อยแต่ไม่หวาน นอกจากนี้เค้กดังกล่าวยังสะดวกในการเตรียมในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิด พวกเขาจะดึงดูดผู้ชื่นชอบชีสเป็นพิเศษ - มีมากมายในเค้กแบน ชีสในแป้งละลายได้ดีเมื่อทอด แต่ไม่กระจาย แต่สร้างเปลือกสีทองที่สวยงามอย่างสมบูรณ์แบบ หากเค้กไม่ร้อน เปลือกจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากหลังอุ่นใหม่ ซึ่งเป็นข้อดีอย่างมากของการเติมชีส

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
นวดแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ kefir ลงในชามกว้าง เราทำลายไข่มัน เขย่าทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน ใส่เบกกิ้งโซดา เกลือ น้ำตาลทราย และผสมอีกครั้ง
ขั้นตอน 2 จาก 11
ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ เทเศษชีสที่ได้ลงในส่วนผสมของไข่ kefir และผสม
ขั้นตอน 3 จาก 11
สุดท้ายร่อนแป้งและเทลงในส่วนผสมของชีส kefir เหลว
ขั้นตอน 4 จาก 11
นวดแป้ง ความคงเส้นคงวาขั้นสุดท้ายควรแน่นแต่นุ่มไม่แข็งกระด้าง แป้งไม่ควรติดมือ เราม้วนแป้งเป็นลูกกลมคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางลงบนโต๊ะในขณะที่เราเตรียมไส้สำหรับ tortillas
ขั้นตอน 5 จาก 11
ขณะพักแป้งให้เตรียมไส้ ใส่ชีสกระท่อมลงในชามแยก แน่นอนจะดีกว่าถ้ามันอ้วนขึ้น - ไขมัน 9% -12% ปอกกระเทียมแล้วกดหรือถูบนเครื่องขูด ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้แห้งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด เทผักใบเขียวลงในคอทเทจชีส
ขั้นตอน 6 จาก 11
นอกจากนี้เรายังเพิ่มครีม, เกลือ, พริกไทยดำ, พริกแดง, ยี่หร่าและมาจอแรมเพื่อลิ้มรส ถูทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อนเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
ขั้นตอน 7 จาก 11
โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้ง แบ่งแป้งเป็นส่วนเท่าๆ กันเกี่ยวกับขนาดของไข่ เราม้วนแต่ละส่วนเป็นขนมปังแล้วม้วนเป็นเค้กด้วยหมุดเกลียว ความหนาของเค้กคือสามถึงสี่มิลลิเมตร ใส่ไส้นมเปรี้ยวที่ขอบเค้ก
ขั้นตอน 8 จาก 11
ยกขอบว่างของเค้กขึ้นแล้วปิดไส้ ใช้นิ้วหนีบรอยต่อของขอบให้แน่น ใช้ไม้คลึงกลิ้งเบา ๆ ให้ทั่วพื้นผิวของเค้กเพื่อให้เรียบและช่วยกระจายไส้
ขั้นตอน 9 จาก 11
เทน้ำมันพืชไร้กลิ่นเล็กน้อยลงในกระทะ เราอุ่นเครื่องให้ร้อนขึ้น รักษาอุณหภูมิของแผ่นพื้นปานกลางถึงต่ำ ใส่เค้กในกระทะแล้วทอดสักสองสามนาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง พื้นผิวของผลิตภัณฑ์มีสีแดงอย่างดีเปลือกกลายเป็นกรอบ
ขั้นตอน 10 จาก 11
นำเค้กร้อนที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้ววางบนกระดาษชำระ มันจะดูดซับน้ำมันส่วนเกินหลังจากทอด
ขั้นตอน 11 จาก 11
จากนั้นวาง tortillas ลงบนจานเสิร์ฟและเสิร์ฟ เก็บเค้กที่เย็นลงในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นและอุ่นในไมโครเวฟก่อนใช้

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *