พาสต้าทาตาร์กับมันฝรั่ง

644

ครัว ตาตาร์สกายา

ปริมาณแคลอรี่ 207.3 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 80 นาที

โปรตีน * 7.4 กรัม

ไขมัน * 6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 36.8 กรัม

เนื้อหา

จานแป้งตาตาร์เก่าพร้อมไส้ มักจะเป็นตอร์ตียาผัดกับมันฝรั่งหรือโจ๊กลูกเดือยอยู่ข้างใน เราขอแนะนำให้คุณลองใช้ตัวเลือกที่มีมันฝรั่งก่อน

ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนใหญ่แล้วต้มในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำ ใส่นมร้อนและเนย บดมันฝรั่งบด ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในเนยจนนิ่ม เพิ่มหัวหอมผัดกับมันฝรั่งบดและคนให้เข้ากัน

เตรียมแป้ง. ในชามลึก ผสมนมอุ่น น้ำตาล เกลือ ไข่ และเนยละลาย

จากนั้นเทแป้งที่ร่อนลงในมวลของเหลวเป็นส่วน ๆ แล้วคลุกแป้งเป็นระยะ นวดแป้งจนเริ่มหลุดออกจากมือ แล้วปล่อยให้เดือด 20-30 นาที

วางแป้งลงบนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วม้วนไส้กรอกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละส่วนเป็นเค้กบาง ๆ

ทอด tortilla ทั้งสองด้านในกระทะที่แห้ง

ใส่ไส้มันฝรั่งลงบนแผ่นแป้งตอติญ่าร้อนครึ่งหนึ่ง ปิดทับด้วยอีกครึ่งหนึ่ง ก่อนเสิร์ฟ ทาเนยละลายเชบูเรค

อร่อย!