หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งสำหรับตั๊กแตนตำข้าวเพื่อไม่ให้แตก

0
833
ครัว เอเชีย
ปริมาณแคลอรี่ 245.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 11.5 กรัม
ไขมัน * 6.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 34.8 กรัม
แป้งสำหรับตั๊กแตนตำข้าวเพื่อไม่ให้แตก

กุญแจสำคัญของแป้งในอุดมคติสำหรับ manti เพื่อไม่ให้แตกระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารคือการเพิ่มไข่ไก่ลงในแป้งร่อนแป้งสองครั้งนวดแป้งเป็นเวลา 15 นาทีแล้วพักอย่างน้อย 30 นาที สูตรนั้นง่ายราคาไม่แพงและธรรมดาที่สุด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เราร่อนแป้งสาลีตามปริมาณที่ต้องการสองครั้งบนตะแกรงละเอียดลงในชามสำหรับนวดแป้ง
ขั้นตอน 2 จาก6
จากนั้นเราใส่แป้งขึ้นเนินด้วยช้อน บีบแป้งเล็กน้อยตรงกลางแล้วตอกไข่หนึ่งฟองลงไป โรยแป้งด้วยเกลือ
ขั้นตอน 3 จาก6
จากนั้นเทน้ำที่อุณหภูมิห้องลงในแป้งเป็นส่วน ๆ แล้วนวดแป้งเบา ๆ ด้วยส้อมหรือช้อนเพื่อให้แป้งดูดซับของเหลวทั้งหมดและก้อนขนาดใหญ่จะไม่กลายเป็นแป้ง
ขั้นตอน 4 จาก6
จากนั้นนำแป้งไปวางบนเคาน์เตอร์ที่มีแป้งแล้วนวดด้วยมือเป็นเวลา 15 นาที แป้งที่นวดแล้วไม่ควรติดฝ่ามือ จากนั้นเราก็ปั้นแป้งเป็นก้อน
ขั้นตอน 5 จาก6
ปิดแป้งด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาดแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีสำหรับการพิสูจน์อักษรเพื่อให้แป้งกลูเตนพองตัว ในช่วงเวลานี้จะเรียบและยืดหยุ่น
ขั้นตอน 6 จาก6
หลังจากเวลานี้ ให้คลึงแป้งแล้วเริ่มปั้นตั๊กแตนตำข้าว แป้งดังกล่าวจะไม่ฉีกขาดระหว่างการปรุงอาหารและจะเก็บน้ำไว้อย่างดี
อาหารอร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *