หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งสำหรับตั๊กแตนตำข้าวในน้ำเดือดกับเนย

0
1143
ครัว เอเชีย
ปริมาณแคลอรี่ 158.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 15 นาที.
โปรตีน * 9.4 กรัม
ไขมัน * 8.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 28.5 กรัม
แป้งสำหรับตั๊กแตนตำข้าวในน้ำเดือดกับเนย

แป้งสำหรับ manti อีกรุ่นหนึ่งปรุงในน้ำเดือดโดยเติมเนยและไข่ นวดแป้งอย่างรวดเร็ว แต่ต้อง "พัก" หลังจากนวด แนะนำให้ทิ้งแป้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนตัดเป็นตั๊กแตนตำข้าว - มันจะยืดหยุ่นมากขึ้น ทนทาน ม้วนออกง่ายกว่า และมีความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายระหว่างการปรุงอาหารน้อยลงด้วย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เทน้ำเดือดตามปริมาณที่กำหนดลงในชามปริมาตร เพิ่มเกลือและผสม
ขั้นตอน 2 จาก5
ถัดไปเทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น
ขั้นตอน 3 จาก5
เราทุบไข่และเขย่าให้เข้ากันทันทีด้วยส้อมหรือปัดเพื่อให้ไข่มีรูปร่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องต้ม
ขั้นตอน 4 จาก5
ร่อนแป้งสาลีลงบนส่วนผสมของเหลวที่ได้ ผสมกับช้อน เมื่อผัดด้วยช้อนลำบากแล้วเราจะกระจายมวลที่เกิดขึ้นบนโต๊ะแล้วนวดด้วยมือของเราเพื่อให้เป็นก้อนแป้งซึ่งดูดซับแป้งได้อย่างสมบูรณ์ เพิ่มแป้งมากขึ้นหากจำเป็น
ขั้นตอน 5 จาก5
จากนั้นเราก็ปั้นแป้งจากแป้งห่อด้วยฟิล์มหรือใส่ในถุง ทิ้งแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเราม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นช่องว่างห่อไส้ในนั้นและสร้างตั๊กแตนตำข้าวตามปกติ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *