แป้งอุซเบกสำหรับ manti
0
763
ครัว
เอเชีย
ปริมาณแคลอรี่
150.6 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
20 นาที.
โปรตีน *
9 กรัม
ไขมัน *
8.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
27.1 กรัม
บาง, แข็งแรง, ละเอียดอ่อน, โปร่งใสเล็กน้อย - นี่คือลักษณะของแป้งสำหรับอุซเบกตั๊กแตนตำข้าว ไม่ฉีกขาดเมื่อรีดและไม่เดือดเมื่อปรุงอาหาร Manti ในการทดสอบดังกล่าวจะดูฉ่ำและรักษารูปร่างไว้
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราผสม มวลแป้งจะค่อยๆ ก่อตัวขึ้น ประกอบด้วยชิ้นส่วนที่แยกจากกัน จากนั้นเรากระจายมวลที่เกิดขึ้นบนโต๊ะและเริ่มนวดด้วยมือของเราให้เป็นก้อนแป้ง ควรเรียบ ยืดหยุ่น ไม่เหนียวมือ เพิ่มแป้งมากขึ้นหากจำเป็น ปั้นขนมปังกลมจากแป้งแล้ววางลงในชาม เราปิดฝาชามหรือขันให้แน่นด้วยฟิล์มเพื่อให้พื้นผิวของแป้งไม่แห้ง ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาทีเพื่อให้สุก
อร่อย!