หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งน้ำแร่สำหรับ manti

0
485
ครัว เอเชีย
ปริมาณแคลอรี่ 141.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 20 นาที.
โปรตีน * 6.7 กรัม
ไขมัน * 3.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 19.3 กรัม
แป้งน้ำแร่สำหรับ manti

เพื่อให้ตั๊กแตนตำข้าวรักษารูปร่างไว้ระหว่างการปรุงอาหารและออกมาอร่อย การนวดแป้งที่แข็งแรงและยืดหยุ่นเป็นสิ่งสำคัญ ตามที่เชฟผู้มีประสบการณ์กล่าวว่านี่คือวิธีที่แป้งที่นวดในน้ำแร่จะกลายเป็นและนอกจากนี้มันจะถูกนวดโดยไม่มีก้อนและกลายเป็นนุ่มกว่าน้ำ นวดแป้งในน้ำแร่โดยเติมไข่ นม และน้ำมันพืช เลือกสูตรด้วยตัวคุณเอง ใช้เฉพาะน้ำแร่จากขวดที่ยังไม่ได้เปิดเพื่อให้ก๊าซยังคงอยู่

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
แบ่งไข่ไก่สองฟองลงในชามพิเศษสำหรับนวดแป้ง
ขั้นตอน 2 จาก8
เพียงคนให้เข้ากันด้วยช้อนจนเนียนโดยไม่ต้องตีมวล
ขั้นตอน 3 จาก8
จากนั้นเติมเกลือครึ่งช้อนชาลงในไข่แล้วคนอีกครั้ง
ขั้นตอน 4 จาก8
จากนั้นเทปริมาณน้ำแร่และนมที่อุณหภูมิห้องที่ระบุในสูตรลงในมวลไข่แล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง
ขั้นตอน 5 จาก8
ร่อนแป้งตามปริมาณที่ต้องการบนตะแกรง เทแป้งส่วนหนึ่งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว
ขั้นตอน 6 จาก8
ผสมทุกอย่างด้วยที่ตีจนข้นเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 7 จาก8
จากนั้นใส่แป้งที่เหลือและนวดแป้งจนแป้งได้ของเหลวทั้งหมด
ขั้นตอน 8 จาก8
โอนแป้งไปยังพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วนวดด้วยมือของคุณเป็นเวลา 15 นาที แป้งที่นวดแล้วในน้ำแร่จะแน่นและยืดหยุ่นปานกลางและจากนั้นคุณสามารถทำได้ทันทีโดยไม่ต้อง "พัก"
อาหารอร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *