แป้งพิซซ่าใน 10 นาทีเหมือนในร้านพิชซ่า

หากคุณไม่รู้ว่าพิซซ่าแสนอร่อยสามารถอบในกระทะได้ ไม่ใช่แค่ในเตาอบ ลองศึกษาสูตรของเราแล้วลงมือทำเลย! สูตรเหล่านี้ดีสำหรับความเรียบง่ายและสมบูรณ์แบบเมื่อไม่มีเตาอบอยู่ในมือหรือไม่มีเวลายุ่งกับการนวดและรีดแป้ง พิซซ่าในกระทะปรุงได้ในเวลาไม่กี่นาที และไส้แบบใดก็ได้ที่เหมาะกับพิซซ่า ทั้งเนื้อสัตว์และผัก อาหารทะเล และอาหารมังสวิรัติ

พิซซ่าในกระทะใน 10 นาที - สูตรทีละขั้นตอน

เด็ก ๆ ชื่นชอบพิซซ่าจานด่วนเป็นพิเศษ และผู้ใหญ่จะชอบอาหารจานนี้เมื่อพวกเขาต้องการของอร่อยในเวลาเร่งด่วน ในเกือบ 10-15 นาทีคุณสามารถทำพิซซ่าแสนอร่อยในกระทะบนแป้งที่มีครีมเปรี้ยวและมายองเนส ทำตามสูตรทีละขั้นตอนนี้และคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

พิซซ่า Lavash สามารถทำที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว สำหรับการโรยหน้าพิซซ่าอย่างรวดเร็ว ควรใช้ไส้กรอกและชีสผสมกันอย่างหลากหลาย ทำอาหารในกระทะ.

แป้งนี้ปรุงด้วยยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วแบบแห้ง จึงไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียม แม้ว่าคุณจะไม่มีประสบการณ์เกี่ยวกับแป้งยีสต์ แต่สูตรนี้จะดูไม่ซับซ้อน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตอุณหภูมิของของเหลวในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร - น้ำจะต้องได้รับความร้อนที่อุณหภูมิ 35-40 องศา หากอุณหภูมิต่ำลง ยีสต์จะไม่สามารถกระตุ้นได้อย่างถูกต้องและทำให้แป้งขึ้นฟู หากน้ำอุ่นเกินไป ยีสต์จะตายก่อนเวลาอันควร ซึ่งจะส่งผลเสียต่อกระบวนการหมักอีกครั้ง

แป้งพิซซ่านี้เหมาะ: เป็นรูพรุน นุ่ม อวบอ้วนและกรอบฉันต้องบอกว่าความสม่ำเสมอของแป้งที่นวดเสร็จแล้วนั้นไม่แน่น แต่ค่อนข้างกึ่งนุ่มไม่มีรูปแบบดังนั้นจึงค่อนข้างไม่สะดวกที่จะนวดด้วยมือ - มันเกาะติดมือคุณ ความแตกต่างนี้แก้ไขได้ง่ายหากคุณทาน้ำมันพืชด้วยมือ และผู้ที่เป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปังที่มีความสุขก็สามารถเตรียมแป้งในนั้นได้อย่างง่ายดายและสะดวก ในสูตรนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดนี้

แป้งที่ดีเป็นส่วนสำคัญในการทำพิซซ่าให้ประสบความสำเร็จ ฐานควรนุ่มพอที่จะกินได้สบายและแน่นพอที่จะ "ทนต่อ" ไส้เปียกได้ เปลือกสีน้ำตาลกรอบก็มีความสำคัญเช่นกัน ซึ่งทำให้พิซซ่าที่เสร็จแล้วมีทั้งเนื้อสัมผัสและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการเตรียมแป้งพิซซ่ายีสต์โดยใช้ยีสต์แห้ง ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ที่นี่ - แป้งจะโปร่งสบายและอึดอัด

แป้งตามสูตรนี้จะนุ่มและฟู มันขึ้นได้ดีเมื่ออบ - ฐานของพิซซ่าจะนุ่มและโปร่งสบาย นอกจากนี้แป้งนี้ยังเหมาะสำหรับการทำพายที่มีไส้ต่างๆ สูตรนี้มีโอกาสที่จะกลายเป็นที่ชื่นชอบของแฟนพิซซ่าและขนมอบจากยีสต์อื่น ๆ

multicooker สะดวกมากในการทำแป้งยีสต์ หลังจากนวดแล้ว คุณต้องโอนแป้งลงในชามและตั้งอุณหภูมิที่ต้องการบนอุปกรณ์ - การให้ความร้อนสม่ำเสมอจะช่วยให้มวลเพิ่มขึ้นคุณภาพสูง สูตรแป้งนี้ใช้ยีสต์แห้ง ฐานของเหลวคือน้ำและน้ำมันพืช

แป้งพิซซ่ายีสต์แห้งนวดเร็วมาก ใช้เวลาไม่นานในการลุกขึ้นเช่นกัน ก็เพียงพอแล้วที่จะปล่อยให้ยีสต์กระตุ้นและคลายมวลรวมเล็กน้อย นอกจากนี้ เมื่ออบ แป้งจะขึ้น และฐานของพิซซ่าจะนุ่ม นุ่ม และมีเปลือกสีน้ำตาลทอง สามารถใช้ไส้ใดก็ได้ แต่จำไว้ว่าควรจำกัดการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เปียกเกินไป

แป้งต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำในขณะที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก ต้องใช้เวลาพอสมควรในการเพิ่มเนื่องจากมียีสต์แห้ง ตามกฎแล้วประมาณครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วที่แป้งจะขยายตัวในปริมาณ สิ่งสำคัญคือยีสต์ต้องมีคุณภาพสูงและผ่านการทดสอบ - ผลสุดท้ายขึ้นอยู่กับสิ่งนี้เป็นส่วนใหญ่

สูตรคลาสสิกสำหรับแป้งยีสต์อย่างรวดเร็วกับยีสต์แห้งที่น่าสนใจคือแป้งถูกออกแบบมาสำหรับการใช้งานที่แตกต่างกัน หากคุณทำพิซซ่าทันทีแล้วส่งไปที่เตาอบโดยไม่มีการพิสูจน์อักษร ผลิตภัณฑ์จะออกมาบางและมีเปลือกที่กรอบ หากคุณปล่อยให้แป้งขึ้นและทำงานกับมันหลังจากการหมัก พิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วจะมีฐานที่มีรูพรุน นุ่มและนุ่ม นอกจากนี้แป้งนี้ยังทนต่อการแช่แข็งได้ดี - สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน จากจำนวนส่วนผสมที่กำหนด จะได้พิซซ่าถาดใหญ่ 1 ถาด หรือพิซซ่าขนาดกลาง 2 ถาด ชิ้นละ 25 ซม.

แป้งพิซซ่ารุ่นที่น่าสนใจมากที่ไม่ต้องใช้ยีสต์หรือแม้แต่ไข่ ในขั้นตอนการนวด เราใส่น้ำเดือดลงในแป้ง - เทคโนโลยีนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงการทำแป้งชูส์ มวลที่ได้จะมีความนุ่ม ยืดหยุ่น และนุ่มมาก เมื่อรีดออกมา แป้งจะ "จับ" ได้ดีและไม่เกาะติดกับพื้นผิว เวลานวดแนะนำให้ใช้ไม้พายหรือช้อนก่อนค่ะ จะได้ไม่ไหม้ ในขั้นตอนสุดท้ายของการนวด เราได้ดำเนินการด้วยตนเองแล้ว โดยหล่อลื่นฝ่ามือด้วยน้ำมันพืช วิธีนี้จะทำให้อุณหภูมิของแป้งร้อนน้อยลง

นวดแป้งสดใหม่ในเวลาไม่กี่นาทีโดยใช้แป้งและน้ำ นอกจากนี้เรายังเพิ่มไข่และน้ำมันพืช - คุณสามารถใช้ไม่เพียงแค่มะกอกดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ผักที่ไม่มีกลิ่นได้อีกด้วย เพื่อให้ฐานของพิซซ่าบนแป้งไร้เชื้อไม่หนาแน่นเกินไปให้เพิ่มผงฟูเมื่อนวด ส่วนผสมใดก็ได้ที่สามารถใช้เป็นไส้ได้ แป้งประเภทนี้ "ยอมรับ" ผักชื้นและอาหารที่มีไขมันได้ดี: มะเขือเทศ พริก เบคอน ซาลามี่ ฯลฯ

นี่เป็นเพียงหนึ่งในสูตรอาหารเหล่านั้นเมื่อ "เร็ว ง่าย และอร่อย" แป้งพร้อมในเวลาไม่นาน! จากนั้นเราก็ม้วนออกทาด้วยซอสมะเขือเทศทาไส้แล้วส่งไปที่เตาอบ ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นเซอร์ไพรส์ที่น่าพึงพอใจและจะมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติมากกว่าพิซซ่าแบบเดลิเวอรีอย่างแน่นอน สำหรับการเตรียมแป้งนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ยีสต์มวลมีความหนาแน่นปานกลางและให้ฐานกรุบกรอบบาง ๆ - เติมโซโลบนแป้งดังกล่าวให้ได้เปรียบที่สุด

ข้อได้เปรียบหลักของแป้งที่ปราศจากยีสต์คือไม่ต้องยืนกราน เกือบจะทันทีหลังจากเตรียมการก็พร้อมใช้งาน สูตรสำหรับทำแป้งพิซซ่านี้มาจากประเภทปลอดยีสต์เช่นกัน อย่างไรก็ตาม แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะฟูและนุ่มด้วยส่วนผสมของส่วนผสมและอัตราส่วนที่ถูกต้อง

ฐานที่ประสบความสำเร็จและการเติมที่เหมาะสม - คุณต้องทำพิซซ่าโฮมเมดอะไรอีก? แป้งพิซซ่าคลาสสิกที่ไม่มียีสต์ทำให้แป้งนุ่มขึ้นโดยใช้นมแทนน้ำ ด้วยแป้งเช่นนี้พิซซ่าสำเร็จรูปจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

ในการทำให้แป้งพิซซ่าอิตาเลี่ยนมีความยืดหยุ่นและเรียบเนียน สิ่งสำคัญคือต้องใช้น้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพ ขั้นตอนการทำแป้งปลอดยีสต์สำหรับพิซซ่าอิตาเลียนนั้นง่ายมาก และพ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ ฐานจากแป้งดังกล่าวจะกลายเป็นบางซึ่งรวมกับไส้จำนวนมากได้สำเร็จ

สำหรับคนรักพิซซ่าที่เฝ้ามองรูปร่างของตัวเอง ฉันอยากจะแนะนำสูตรแป้งนุ่มๆ ขั้นตอนการทำแป้งไดเอทนั้นง่ายมาก การทำแป้งพิซซ่าที่มีแคลอรีต่ำนั้นต้องใช้วัตถุดิบในปริมาณขั้นต่ำ

สำหรับผู้ชื่นชอบพิซซ่าอิตาเลี่ยนแบบบาง ฉันขอแนะนำให้เตรียมแป้งสำหรับเตรียมครั้งต่อไป การอบแป้งนี้กลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ขั้นตอนการเตรียมแป้งจะใช้เวลาน้อยที่สุด

ถ้าคุณชอบพิซซ่าอิตาเลี่ยน ฉันอยากจะแนะนำสูตรแป้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทำพิซซ่าอย่างมีความสุข พิซซ่าบนแป้งดังกล่าวกลายเป็นเหมือนในอิตาลี แป้งบาง ๆ จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน

ฉันไม่รู้จักคนที่ไม่ชอบพิซซ่า วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรการทำแป้งจากแป้งโฮลเกรนที่น่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อนของฉันแบ่งปันสูตรนี้กับฉัน ขั้นตอนการทำแป้งพิซซ่าค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

แป้งไร้แป้งที่ทันสมัยเหมาะสำหรับพิซซ่าที่บางและกรอบ ผลิตภัณฑ์นี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วในการจัดเตรียม เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยฐานที่อร่อยและเป็นต้นฉบับสำหรับพิซซ่าโฮมเมด

แป้งพิซซ่าน้ำและไข่นุ่มและน่ารับประทาน คุณและคนที่คุณรักจะต้องชอบฐานนี้อย่างแน่นอน

พิซซ่า.

แป้งนุ่มและนุ่มที่มีขอบเขียวชอุ่มทำได้ง่ายในน้ำโดยไม่ต้องทำแป้งยีสต์ ตัวเลือกนี้ใช้งานง่ายและรวดเร็ว ปรากฎว่าไม่ได้เลวร้ายไปกว่าพื้นฐานการจัดเก็บ

แป้งที่ปราศจากยีสต์ในน้ำที่มีไข่จะนุ่มและยืดหยุ่น เหมาะสำหรับทำพิซซ่าโฮมเมด เซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยอาหารโฮมเมดแสนอร่อย

แป้งน้ำเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับอาหารหลายจาน ตัวเลือกโฮมเมดนี้เหมาะสำหรับพิซซ่า การเติมไข่และยีสต์เป็นทางเลือก

เตรียมแป้งที่นุ่มและอร่อยโดยไม่ต้องใส่ยีสต์ในนม? อย่างง่ายดาย! ใส่ผงฟูเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์ของคุณจะออกมาดีพอๆ กับแป้ง ช่องว่างดังกล่าวจะเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับพิซซ่าโฮมเมด

แป้งพิซซ่าที่นุ่มและหอมอร่อย ทำได้ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเองในไม่กี่นาที โฮมเบสไม่เกี่ยวข้องกับยีสต์ นวดแป้งด้วยนมและไข่

แป้งพิซซ่าปลอดยีสต์มีความฟูและนุ่มด้วยการใช้นมและไข่ สูตรง่าย ๆ สามารถเป็นสูตรโฮมเมดที่หลากหลายและเป็นซิกเนเจอร์ของคุณ

แป้งที่ปราศจากยีสต์ที่เขียวชอุ่มและน่ารับประทานพร้อมนมและไข่ทำได้ง่ายที่บ้าน ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นฐานพิซซ่า สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยและแสนอร่อย

แป้งพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบออกมานุ่มและฟูปานกลาง ได้ฐานที่หอมและแดงก่ำโดยไม่ต้องเติมยีสต์บน kefir ลองใช้ผลิตภัณฑ์รุ่นธรรมดาที่ดูไม่ต่างจากที่ทำในร้านพิชซ่า

แป้งพิซซ่า kefir โฮมเมดแบบง่าย ๆ ปรุงโดยไม่มีไข่และไม่มียีสต์ การเลือกผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายจะทำให้การทำอาหารง่ายและสนุกยิ่งขึ้น ลองใช้เทมเพลตนี้สำหรับแนวคิดการทำอาหารของคุณ

แป้งสำหรับพิซซ่าโฮมเมดบน kefir นั้นนุ่มและละเอียดอ่อนกว่าในรสชาติ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังง่ายต่อการเตรียม และรสชาติที่ปรุงเสร็จแล้วของฐานก็แยกไม่ออกจากวิธีการปรุงในร้านพิชซ่า

แป้งพิซซ่า "Downy" ทำจาก kefir เท่านั้น เมื่ออบพิซซ่าในเตาอบจะมีการเติมยีสต์ลงในแป้ง สำหรับการอบในกระทะแป้ง "เหมือนปุย" จะถูกนวดโดยไม่มียีสต์ แป้งนี้เหมาะสำหรับการอบที่บ้านที่มีความซับซ้อน สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว

แป้งพิซซ่าผสมกับนมหมักและยีสต์กลายเป็นพลาสติกมาก ๆ ไม่แตกและใส่กับไส้ได้ ใช้น้ำมันมะกอกและเกลือทะเลเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด การใช้ส่วนผสมที่ระบุไว้จะทำให้พิซซ่าขนาดกลาง 2 ถาด เราใช้ยีสต์แห้งสำหรับแป้ง

แป้งยีสต์แบบคลาสสิกสำหรับพิซซ่าอาจไม่ได้ผล ดังนั้นแม่บ้านมักจะปรุงพิซซ่าด้วย kefir และโซดา แป้งไม่ใช้เวลาในการขึ้น แต่กลับกลายเป็นโปร่งสบายและง่ายต่อการม้วนเค้กที่เรียบร้อยและบางจากมัน

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้นวดแป้งพิซซ่ากับ kefir และครีมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยวทำให้แป้งนุ่มและยืดหยุ่น พิซซ่าบนแป้งนั้นค่อนข้างน่าพอใจ

หากคุณต้องการปรุงพิซซ่าอย่างรวดเร็วและอร่อยอย่างแน่นอน (เช่น สำหรับแขก) สูตรสำหรับการนวดแป้ง kefir จะเป็น win-win เวลาอบเค้กจะโปร่งและไม่แห้งตรงขอบ นอกจากนี้ แป้ง kefir สามารถแช่แข็งอีกครั้งได้

พิซซ่าที่ทำจากแป้งผสมกับ kefir โดยไม่มีไข่และยีสต์ มีข้อดีหลายประการเหนือสูตรคลาสสิก แป้งดังกล่าวจะกลายเป็นปุยและอ่อนนุ่มหลังจากการอบ, ร่างกายดูดซึมได้ง่าย, ไม่แห้งในเตาอบและจานถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว ไข่ในฐานะสารทำให้แป้งคงตัว แทนที่การเติมโซดาลงในแป้งอย่างสมบูรณ์ จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนด คุณจะได้พิซซ่าบางๆ สองถาดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 40 ซม.

ถ้าคุณต้องการทำพิซซ่า แต่ไม่มีไข่หรือ kefir คุณสามารถนวดแป้งในน้ำด้วยน้ำมันมะกอกและผงฟูสำหรับผู้ชื่นชอบพิซซ่าแผ่นบาง แนะนำให้นวดแป้งด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ เติมน้ำมันและน้ำลงในแป้งในอัตราส่วน 1: 1 สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว

คุณภาพหลักของพิซซ่าแสนอร่อยคือฐานที่ดี มันคือเบกกิ้งโซดาที่จะมาแทนที่ยีสต์ที่คุ้มค่าและพิซซ่าจากแป้งดังกล่าวกลับกลายเป็นว่าบางและมีขอบกรอบ

แป้งพิซซ่าที่นวดด้วยนมและไม่มียีสต์ ทำได้ง่ายกว่าและอร่อยกว่าแป้งยีสต์ทั่วไป เปลือกพิซซ่าจะนุ่มและกรุบกรอบมากขึ้น และแป้งก็ยืดหยุ่นได้ ซึ่งทำให้คุณสามารถคลึงเค้กบางๆ ได้

นี่คือสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับแป้งพิซซ่าในกระทะ จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่แม่บ้านทุกคนมีในตู้เย็นได้อย่างรวดเร็ว จากจำนวนส่วนผสมที่กำหนด คุณจะได้แป้ง 3 ฐานในกระทะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุด 28 ซม. คุณสามารถใช้ส่วนของแป้งและแช่แข็งส่วนที่เหลือจนกว่าจะถึงครั้งต่อไป นวดแป้งในน้ำโดยเติมไข่และน้ำมันดอกทานตะวัน