วางมะเขือเทศโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อที่บ้านสำหรับฤดูหนาว
0
840
ครัว
ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
24 กิโลแคลอรี
ส่วน
2.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร
80 นาที
โปรตีน *
1.1 กรัม
ไขมัน *
0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
3.8 กรัม
ในการทำซอสมะเขือเทศ ต้องใช้มะเขือเทศและเกลือเท่านั้น ไม่มีอะไรมากไปกว่ารสมะเขือเทศเข้มข้น เป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ที่มีเนื้อแน่นเพื่อให้มีปริมาณน้ำผลไม้น้อยที่สุด อย่างไรก็ตาม หากมะเขือเทศมีรสฉ่ำ พาสต้าก็จะออกมาอร่อยเช่นกัน แต่จะต้องใช้เวลาต้มนานกว่ามาก สำหรับการสับมะเขือเทศ สะดวกในการใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่หรือแบบจุ่ม จากจำนวนมะเขือเทศที่กำหนดจะได้วางมะเขือเทศสองขวดแต่ละขวด 500 มิลลิลิตร
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ขวดและฝาปิดสำหรับวางมะเขือเทศจะถูกล้างล่วงหน้าด้วยสารละลายโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก ปล่อยให้เหยือกและฝาปิดแห้งสนิท ใส่มะเขือเทศร้อนลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาให้แห้งทันที พลิกช่องว่างกลับด้านเพื่อตรวจสอบความแน่นและห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ในตำแหน่งนี้ ปล่อยให้วางมะเขือเทศเย็นอย่างช้าๆ แล้ววางในที่มืดและเย็นเพื่อจัดเก็บ
อร่อย!