วางมะเขือเทศโดยไม่ต้องปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาว
0
1001
ครัว
ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
105.8 กิโลแคลอรี
ส่วน
2.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร
40 นาที
โปรตีน *
0.6 กรัม
ไขมัน *
0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
26 กรัม
แม่บ้านทุกคนควรมีซอสมะเขือเทศ ซอสอเนกประสงค์นี้จะทำให้อาหารทุกจานมีรสชาติดีขึ้น ความเปรี้ยวของมะเขือเทศกำหนดรสชาติของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตกแต่ง Borscht ซึ่งขาดไม่ได้ในพิซซ่าและสำหรับปาเก็ตตี้ การเตรียมพาสต้ามีหลายรูปแบบในสูตรนี้เราจะพูดถึงวิธีการดิบโดยละเอียด: ไม่จำเป็นต้องต้มมะเขือเทศบดในระยะยาว แต่ก่อนปรุงพาสต้าคุณต้องเอาน้ำออกจากเนื้อมะเขือเทศ - จากนั้นซอสจะหนาและเข้มข้น
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ขั้นตอนต่อไปคือการลบเนื้อหาที่ฉ่ำ สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดของเหลวส่วนเกินในมะเขือเทศและเหลือแต่เนื้อที่มีเนื้อแน่นๆ คุณสามารถหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 เซนติเมตร แล้วใช้ปลายมีดดันเมล็ดออกด้วยน้ำ อีกวิธีหนึ่งคือตัดผลไม้แต่ละผลออกเป็นสองส่วนแล้วแยกส่วนที่ชุ่มฉ่ำออกมาด้วยช้อนชา ไม่ว่าในกรณีใด เราจะไม่ทิ้งแกนที่ถอดออก: คุณสามารถทำน้ำผลไม้ที่สดชื่นจากมันหรือเพิ่มลงใน Borsch เป็นต้น
ผสมน้ำซุปข้นข้นที่ได้กับเกลือ น้ำตาลทราย และน้ำมะนาวตามปริมาณที่กำหนด ธนาคารสำหรับบรรจุน้ำพริกด้วยสารละลายโซดาของฉันและฆ่าเชื้อด้วยวิธีปกติ เราทำเช่นเดียวกันกับฝาปิด ปล่อยให้ภาชนะแห้งสนิท ใส่มะเขือเทศลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา เราใส่กระป๋องสำหรับฆ่าเชื้อ สำหรับภาชนะบรรจุที่มีปริมาตรครึ่งลิตร เวลาในการดำเนินการจะเท่ากับสิบนาที หลังจากฆ่าเชื้อขวดโหลแล้ว ให้ดึงฝาออกมาอย่างระมัดระวัง พลิกตะเข็บกลับด้านแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น หลังจากเย็นตัวลงแล้ว ให้เอาวางมะเขือเทศในที่เย็นและมืดเพื่อเก็บ
อร่อย!