วางมะเขือเทศผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว
0
1782
ครัว
ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
24 กิโลแคลอรี
ส่วน
3 ลิตร
เวลาทำอาหาร
120 นาที
โปรตีน *
1.1 กรัม
ไขมัน *
0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
3.8 กรัม
การใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อทำน้ำพริกมะเขือเทศเป็นความคิดที่ดี อุปกรณ์นี้แยกเค้กออกจากน้ำผลไม้ได้สำเร็จและหลีกเลี่ยงกระบวนการบดมะเขือเทศผ่านตะแกรง แต่มีจุดเพิ่มเติม - ความจำเป็นในการต้มนานเนื่องจากจำเป็นต้องระเหยความชื้นส่วนใหญ่ออกจากน้ำคั้น
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำไหล ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น พร้อมๆ กันตัดร่องรอยของก้านออกด้วยปลายมีด หากมีพื้นที่ชำรุด เราก็ลบออกด้วย เราใส่ชิ้นมะเขือเทศลงในกระทะขนาดใหญ่ บดให้ละเอียดด้วยไม้พายหรือไม้พายแล้ววางลงบนเตา ต้มมะเขือเทศให้เดือดและปรุงเป็นเวลาสามสิบนาทีจนนิ่ม นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้มวลมะเขือเทศเย็นลงจนอยู่ในสถานะอุ่นเพื่อให้ทำงานกับเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ง่ายขึ้น
ธนาคารและฝาปิดสำหรับวางมะเขือเทศจะถูกล้างล่วงหน้าด้วยสารละลายโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีปกติ - โดยใช้เตาอบ ไมโครเวฟ ไอน้ำ ฯลฯ เราปล่อยให้ธนาคารแห้งด้วยตัวเอง เรากระจายวางมะเขือเทศร้อนบนภาชนะที่แห้งและปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่นทันที พลิกช่องว่างคว่ำและห่อไว้ในผ้าห่มอุ่นจนเย็นสนิท เก็บวางมะเขือเทศเย็นไว้ในที่มืดและเย็น
อร่อย!