หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งบางและแข็งแรงสำหรับ manti

0
426
ครัว เอเชีย
ปริมาณแคลอรี่ 191.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 15 นาที.
โปรตีน * 9 กรัม
ไขมัน * 4.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 27.1 กรัม
แป้งบางและแข็งแรงสำหรับ manti

สูตรแป้งสำหรับตั๊กแตนตำข้าวนั้นง่ายมากและเหมาะอย่างยิ่ง ไม่มีส่วนผสมพิเศษ: เฉพาะแป้ง ไข่ เกลือ และน้ำ การนวดแป้งที่เหนียวและเหนียวซึ่งไม่ติดมันเป็นสิ่งสำคัญ - สูตรอาหารแสนอร่อยด้วยมือที่มีรูปถ่าย ต้องบอกว่ากระบวนการนี้ไม่ง่ายเพราะต้องใช้กำลังกายมาก ตามหลักการแล้ว ถ้าคุณใช้เครื่องผสมแป้งในการนวด จะช่วยประหยัดแรง การวางแป้งไว้ก่อนตัดก็สำคัญไม่แพ้กัน มันจะไม่เพียงแต่จะยืดหยุ่นมากขึ้นในการจัดการเท่านั้น แต่ยังช่วยให้รีดตัวเองได้บางมากในขณะที่ยังคงแข็งแรงอยู่

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ร่อนแป้งสาลีลงในชามกว้าง ใส่เกลือ แยกไข่ออกเป็นภาชนะอื่น เขย่าให้เข้ากันด้วยส้อมและผสมกับน้ำเย็นจัด
ขั้นตอน 2 จาก5
เทส่วนผสมไข่กับน้ำลงในชามแป้งในขณะที่กวนมวลที่ได้
ขั้นตอน 3 จาก5
ผัดต่อไปจนแป้งเริ่มก่อตัวเป็นชิ้น ๆ และจะเข้าไปยุ่งได้ยาก
ขั้นตอน 4 จาก5
เราไปทำงานด้วยมือของเรา เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นบนโต๊ะแล้วนวดเพื่อให้เป็นก้อนแป้งซึ่งดูดซับแป้งได้อย่างสมบูรณ์ หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งมากขึ้น - แป้งควรหยุดเกาะมือและแน่น
ขั้นตอน 5 จาก5
จากนั้นเราก็ปั้นเป็นก้อนกลมๆ จากแป้ง ห่อด้วยฟิล์มหรือใส่ในถุง เราใส่แป้งในตู้เย็นประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที หลังจากนั้นเราตัดแป้งออกเป็นหลายส่วน ม้วนแต่ละส่วนบาง ๆ ด้วยพินกลิ้งตัดเป็นช่องว่างห่อไส้ในนั้นและสร้างตั๊กแตนตำข้าว
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *