หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับลูกเกดโดยไม่ต้องอบ

0
1212
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 255.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 24 ชั่วโมง
โปรตีน * 7.9 กรัม
ไขมัน * 13.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 31.6 ก.
คอทเทจชีสอีสเตอร์กับลูกเกดโดยไม่ต้องอบ

การตีความอีกสูตรคลาสสิกสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ใช้ความร้อน สูตรนี้ผสมผสานรสชาติของคอทเทจชีสเข้ากับรสชาติและกลิ่นหอมของส้มในคอทเทจชีสอีสเตอร์อย่างละเอียด และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของมันถูกเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบด้วยลูกเกดและถั่วสับ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ใช้กระทะก้นลึก ใส่คอทเทจชีส, น้ำตาล, ครีม, ไข่ลงไปแล้วเติมวานิลลินหนึ่งถุง ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นมือถือ สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ควรใช้ผลิตภัณฑ์จากนมโฮมเมด จากพวกเขาอีสเตอร์นั้นหนาแน่นและอร่อยมาก เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผลกับมวลเต้าหู้ มันสะดวกมากที่จะถูบนเครื่องขูดแบบพิเศษ ในขณะเดียวกัน ระวังอย่าจับส่วนสีขาวของเปลือกส้มเพราะมันมีรสขม วางกระทะที่มีมวลนมเปรี้ยวไว้บนเตาแล้วคนตลอดเวลาให้ความร้อนด้วยไฟอ่อน หากคุณมีเทอร์โมมิเตอร์สำหรับทำอาหารในขณะที่วัดอุณหภูมิของมวลนมเปรี้ยวให้นำไปที่ 80 ° C หากไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ให้รอจนกว่ามวลจะร้อน แต่อย่าต้ม
ขั้นตอน 2 จาก6
นำกระทะออกจากความร้อนและทำให้มวลเต้าหู้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ในการทำเช่นนี้ให้เร็วขึ้น ให้วางกระทะลงในชามขนาดใหญ่ที่มีน้ำเย็น และรอจนกว่าส่วนผสมจะเย็นลงในขณะที่คนให้เข้ากัน คุณยังสามารถค่อยๆ ใส่น้ำแข็งลงไปในน้ำเพื่อไม่ให้ร้อนขึ้น
ขั้นตอน 3 จาก6
ล้างลูกเกดและแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 5-10 นาที หั่นถั่วในเวลานี้ คุณสามารถใช้ถั่วใดก็ได้ที่คุณชอบ ตัวอย่างเช่น วอลนัท พีแคน หรือเฮเซลนัทก็อร่อย ทิ้งลูกเกดบวมในกระชอนเพื่อให้น้ำแก้วแล้วซับด้วยกระดาษชำระ เทลูกเกดที่เตรียมไว้และถั่วสับลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 4 จาก6
หากคุณมีรูปแบบอีสเตอร์พิเศษสำหรับนักอภิบาล ให้ใช้แบบฟอร์มนั้น หากไม่มี pasochny คุณสามารถทำได้ดีด้วยความช่วยเหลือของกระชอนธรรมดา วางบนกระทะปิดด้วยผ้ากอซพับหลายชั้น
ขั้นตอน 5 จาก6
วางมวลเต้าหู้ในกระชอนที่คลุมด้วยผ้ากอซแล้วปิดด้วยปลายผ้ากอซ วางจานขนาดที่เหมาะสมไว้ด้านบนเพื่อวางน้ำหนัก โดยปกติแล้วจะใช้น้ำหนึ่งลิตรปกติหรือกระป๋องแบบม้วน นำโครงสร้างที่ได้ไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้หนึ่งวัน ขอแนะนำให้ระบายของเหลวที่จะสะสมในกระทะเป็นระยะ
ขั้นตอน 6 จาก6
หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำคอทเทจชีสอีสเตอร์ออกจากตู้เย็น นำออกจากแม่พิมพ์หรือกระชอน นำผ้าก๊อซออก วางอีสเตอร์บนจานและตกแต่งตามที่คุณต้องการ คุณสามารถเสิร์ฟคอทเทจชีสอีสเตอร์พร้อมลูกเกดบนโต๊ะ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *