คัสตาร์ดคอตเทจชีสอีสเตอร์กับโกโก้
0
915
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
277.9 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
40 นาที
โปรตีน *
4.8 กรัม
ไขมัน *
24.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
27.3 กรัม
คอทเทจชีสชนิดใดก็ตามที่ทำด้วยความรักนั้นดี โดยเฉพาะถ้าเป็นช็อกโกแลต - สูตรนี้สำหรับคนรักช็อกโกแลต เพิ่มโกโก้ลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วตั้งไฟ และเทของหวานที่เย็นแล้วและผสมด้วยช็อคโกแลตละลาย - นี่ไม่ใช่แค่การตกแต่งเท่านั้น แต่ยังเป็นขั้นตอนเพิ่มเติมในการได้รสชาติที่เข้มข้น หากไม่มีกล่องซองพิเศษ อุปกรณ์อื่นๆ สามารถใช้เป็นแบบได้ เช่น ตะแกรง กระชอน ขวดพลาสติกตัด สิ่งสำคัญคือมีรูในนั้นสำหรับการไหลออกของซีรั่ม
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราปิดกล่องวางด้วยผ้ากอซพับเป็นสองชั้น เราเติมมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ปรับระดับพื้นผิว หากคุณไม่มีกล่องแบบซอง คุณสามารถใช้รูปทรงอื่นที่มีขนาดที่ต้องการพร้อมรูเพื่อสร้างอีสเตอร์ได้ เช่น ตะแกรงหรือกระชอน คลุมด้วยผ้ากอซและกระจายมวลนมเปรี้ยว เราห่อขอบผ้าก๊อซปิดเต้าหู้ เราตั้งค่าการกดขี่เล็กน้อยไว้ด้านบนเพื่อให้ซีรั่มไหลลงมา เราใส่โครงสร้างในตู้เย็นเป็นเวลาสิบสองชั่วโมง
หลังจากเวลาที่กำหนด เราจะลบการกดขี่ คลี่ขอบของผ้าก๊อซออก และหมุนคอทเทจชีสอีสเตอร์อย่างระมัดระวังบนจาน เพื่อเตรียมเคลือบ แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ เทครีมและความร้อนจนช็อคโกแลตละลายหมด ปล่อยให้เคลือบเย็นและปิดพื้นผิวอีสเตอร์ด้วย ตกแต่งด้านบนด้วยแยมผิวส้ม ปล่อยให้เคลือบแข็งตัวในตู้เย็นและเสิร์ฟอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วบนโต๊ะ
อร่อย!