หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กเต้าหู้โซดา

0
1610
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 299.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 12 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 95 นาที
โปรตีน * 8.6 กรัม
ไขมัน * 11.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 39.8 กรัม
เค้กเต้าหู้โซดา

หลายคนไม่ต้องการยุ่งกับแป้งและไม่อบเค้กสำหรับอีสเตอร์ แต่ซื้อในร้านค้า ฉันอบเค้กด้วยตัวเองตามสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับฉันเสมอ และฉันต้องการแบ่งปันสูตรอร่อย ๆ สำหรับคอทเทจชีสเค้กกับโซดา

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 16
ใส่ชีสกระท่อมแบบโฮมเมดที่มีไขมันลงในชามลึก ใส่น้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น คุณควรได้มวลเต้าหู้ที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 2 จาก 16
อุ่นนมเล็กน้อยด้วยไฟอ่อนจนร้อน ละลายเนยในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ รวมส่วนผสมของเหลวในชามและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3 จาก 16
แยกลูกเกดล้างและทำให้แห้ง เตรียมผลไม้หวาน
ขั้นตอน 4 จาก 16
แบ่งไข่ไก่ลงในภาชนะที่ลึกและใช้เครื่องผสมตีด้วยความเร็วปานกลางจนฟู
ขั้นตอน 5 จาก 16
ล้างมะนาวให้สะอาด ผ่าผลไม้ออกหนึ่งในสี่ส่วนแล้วบีบน้ำมะนาวลงในภาชนะขนาดเล็ก เพิ่มเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาครึ่ง คน.
ขั้นตอน 6 จาก 16
เทไข่ที่ตีแล้ว เนยละลายกับนม วานิลลินบนปลายมีด เบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำมะนาวลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นมือ ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงในหลายขั้นตอนจนถึงส่วนผสมที่เป็นของเหลว คนให้เข้ากันด้วยช้อน เพิ่มลูกเกดและผลไม้หวานและคนให้เข้ากันแป้งด้วยมือของคุณ
ขั้นตอน 7 จาก 16
ทาน้ำมันจานอบให้ทั่วด้วยเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย ใช้กระป๋องมัฟฟินหรือกระป๋องกระดาษพิเศษ เช่นเดียวกับกระป๋องแบบแยกสำหรับเค้กอีสเตอร์
ขั้นตอน 8 จาก 16
แบ่งแป้งและเติมจานอบ 2/3 ของความสูง ทิ้งเค้กไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที ปกคลุมด้วยผ้าชาที่สะอาดและแห้ง ในระหว่างนี้ ให้เปิดเตาอบเพื่ออุ่นก่อน ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
ขั้นตอน 9 จาก 16
วางชิ้นแป้งเต้าหู้ที่วางอยู่บนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ นำเข้าอบประมาณ 40-45 นาที อาจใช้เวลาน้อยลง ดูที่เตาอบของคุณ
ขั้นตอน 10 จาก 16
ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้เสียบและนำออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในแม่พิมพ์
ขั้นตอน 11 จาก 16
จากนั้นค่อย ๆ นำออกจากแม่พิมพ์และทำให้เย็นสนิทบนเขียงหรือตะแกรงโดยพลิกด้าน
ขั้นตอน 12 จาก 16
เตรียมโปรตีนเคลือบ ตีน้ำตาลไอซิ่ง น้ำมะนาว และโปรตีนไก่ประมาณ 5 นาทีด้วยความเร็วมิกเซอร์ปานกลาง
ขั้นตอน 13 จาก 16
คุณควรได้มวลสีขาวที่เรียบเนียนสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 14 จาก 16
กระจายส่วนบนของเค้กด้วยการเคลือบที่เกิดขึ้น
ขั้นตอน 15 จาก 16
หลังจากที่เคลือบแข็งตัวอย่างสมบูรณ์คุณสามารถลิ้มรสเค้กชีสกระท่อมแสนอร่อยได้
ขั้นตอน 16 จาก 16
ตกแต่งเปลือกน้ำrostาลด้วยขนมโรยด้านบนหากต้องการและปล่อยให้แข็งตัวอย่างสมบูรณ์ ฉันตกแต่งเค้กอีสเตอร์ในสองวิธี ฉันเคลือบด้วยโปรตีนเคลือบบางส่วนเท่านั้น ในขณะที่บางอันฉันตกแต่งด้วยเครื่องตกแต่งลูกกวาดต่างๆ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *