คอทเทจชีสเค้กกับยีสต์แห้ง - สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เค้กชีสกระท่อมยีสต์แห้ง

4659

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 273.3 กิโลแคลอรี

ส่วน 3 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 3 ชั่วโมง

โปรตีน * 8.6 กรัม

ไขมัน * 5.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 48.2 กรัม

เนื้อหา

นี่คือสูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กเต้าหู้ที่ทำจากยีสต์แห้ง มีความเห็นว่าเค้กอีสเตอร์ขึ้นได้ดีกว่าในยีสต์ "สด" อย่างไรก็ตาม ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ ขนมอบจะนุ่มและใส่ยีสต์แห้ง เค้กเต้าหู้จะนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ต้มน้ำให้ร้อนเล็กน้อย จากนั้นใส่ยีสต์แห้งและน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงไป ผัดแล้วใส่แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะที่นี่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนได้แป้ง หลังจากนั้นชามที่มีแป้งควรคลุมด้วยฟิล์มแล้วใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที

ล้างลูกเกดแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ ถ้าลูกเกดใหญ่ก็บดได้

ใส่คอทเทจชีสและนมในภาชนะแยกต่างหาก เราขัดจังหวะส่วนประกอบเหล่านี้ด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มน้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลา เกลือ และไข่ ลงในมวลนมเปรี้ยวที่ได้ เราขัดจังหวะทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

ถัดไปคุณต้องเพิ่มเนยนิ่มลงในภาชนะที่ใช้งานได้ เราผสมทุกอย่าง

หลังจากนั้นเรารวมแป้งกับมวลนมเปรี้ยว เราผสม

เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวการทำงานและเริ่มแนะนำแป้งสาลีด้วยการนวดแป้ง เมื่อนำแป้งทั้งหมดแล้ว จะต้องนวดแป้งเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที

รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้น ๆ ตรงกลางที่เราใส่ลูกเกด เรารวบรวมแป้งจากขอบตรงกลางนวดกระจายไส้ในรูปแบบของลูกเกด โอนแป้งที่ได้ไปยังภาชนะปิดด้วยฟิล์มแล้วใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

จากนั้นกระจายแป้งกับลูกเกดให้ทั่วแบบฟอร์มเติมปริมาตรครึ่งหนึ่ง จากนั้นคลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที ในเวลาเดียวกันเราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา