มานาเต้าหู้บน kefir ในเตาอบ
0
1449
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
215.9 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
60 นาที
โปรตีน *
7 กรัม
ไขมัน *
6.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
50.5 กรัม
เวอร์ชันของมานากับคอทเทจชีสจัดทำขึ้นตามปกติ แต่รสชาติของขนมอบสำเร็จรูปแตกต่างกันเล็กน้อย: ผลิตภัณฑ์มีความฉ่ำและเข้มข้นกว่า ผงฟูและวิปโปรตีนช่วยป้องกันไม่ให้เศษขนมปังแน่นเกินไป แต่เนื้อสัมผัสยังคงเปลี่ยนไป - เมล็ดเต้าหู้ที่ละเอียดอ่อนปรากฏขึ้น ปริมาณไขมันของคอทเทจชีสสามารถเป็นได้แม้ว่าจะควรค่าแก่การจดจำว่ายิ่งอ้วนมากเท่าไหร่มานาที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว เทโปรตีนลงในชามแยกและใส่ในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้เย็น ใส่ไข่แดง น้ำตาลทราย kefir และคอทเทจชีสลงในชามกว้าง เราถูส่วนประกอบด้วยช้อนจนเข้ากัน - ยังไม่จำเป็นที่จะต้องทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทเซโมลินา วานิลลิน และผงฟูลงไป ตีมวลด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางเป็นเวลาหนึ่งนาทีจนเป็นเนื้อเดียวกัน เราทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณห้าถึงสิบนาทีเพื่อทำให้แป้งเซมะลีเนอร์นิ่มลง
เราอบมานาเป็นเวลาห้าสิบถึงหกสิบนาที มันจะเพิ่มขนาดและเปลือกสีน้ำตาลเล็กน้อย หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความพร้อมของมานา คุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้โดยติดไว้ตรงกลางผลิตภัณฑ์ หากการอบพร้อม ไม้จะออกมาแห้งสนิท เรานำมานาที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท โรยหน้าด้วยน้ำตาลผง หั่นเป็นส่วน ๆ พร้อมเสิร์ฟ
อร่อย!