หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เป็ดซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้งและส้มในเตาอบ

0
4838
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 186 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 5 ชั่วโมง
โปรตีน * 16.4 กรัม
ไขมัน * 26.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 9.7 กรัม
เป็ดซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้งและส้มในเตาอบ

เป็ดที่ละเอียดอ่อนและหอมกรุ่นกับเปลือกน้ำผึ้งสีทอง นอกจากเนื้อสัตว์ปีกจะเข้ากันได้ดีกับส้มและซีอิ๊วแล้ว จานยังดูสวยงามและน่ารับประทานอีกด้วย

 

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ล้างเป็ด ปอกเปลือก ผึ่งให้แห้ง
ขั้นตอน 2 จาก5
นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ขูดซากทั้งภายในและภายนอกด้วยส่วนผสมของผิว เกลือและพริกไทยป่น หมักทิ้งไว้ 1-3 ชั่วโมง
ขั้นตอน 3 จาก5
ในชามแยก ผสมน้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มหนึ่งผล
ขั้นตอน 4 จาก5
วางเต้านมซากลงในถาดอบ วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 190 องศา นำถาดเป็ดออกแล้วใส่ชิ้นส้ม ก้านโรสแมรี่ และโหระพาลงไป เทซอสเล็กน้อยลงบนเป็ดแล้วกลับไปที่เตาอบ อบประมาณ 60-80 นาที
ขั้นตอน 5 จาก5
ในการอบ ให้ทาเป็ดหลายๆ ครั้งด้วยซอส เสิร์ฟเนื้อไก่ทั้งตัว

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *