เป็ดทั้งตัวในเตาอบ

เป็ดยัดไส้บัควีทเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะรื่นเริง ฉ่ำ บำรุง ด้วยกลิ่นหอมมหัศจรรย์ มันจะหายไปจากจานอย่างรวดเร็ว อร่อยมาก!

บัควีทเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเป็ด groats ดูดซับไขมันอะโรมาติกได้ดีกับน้ำผลไม้เนื้อและกลายเป็นอร่อยมาก เรายังเติมแอปเปิ้ลเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำอีกด้วย ไส้นี้ยังทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อเป็ด เมื่ออบต้องแน่ใจว่าใช้ปลอกแขน - มันจะไม่กีดกันซากของเปลือกสีน้ำตาลทองและในขณะเดียวกันก็รักษาความชุ่มฉ่ำสูงสุด

เป็ดกับแอปเปิ้ลนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็น่าทึ่งในรูปลักษณ์และรสชาติที่เข้มข้น มันสำคัญมากที่จะต้องจัดสรรเวลาให้มากพอที่จะหมักซากเพื่อให้มันชุ่มฉ่ำและดูดซับกลิ่นของเครื่องเทศ อย่าปอกแอปเปิ้ลเพื่อเติมดังนั้นพวกเขาจะคงรูปร่างและไม่คืบคลานเข้าไปในโจ๊ก มันสะดวกมากที่จะใช้ปลอกแขนสำหรับการอบ - มันจะช่วยให้การอบของซากมีความสม่ำเสมอ ความชุ่มฉ่ำ และความสะอาดของเตาอบ

อาหารประจำเทศกาลที่ยอดเยี่ยมคือเป็ดอบ เราเตรียมไส้สำหรับสัตว์ปีกจากข้าวและแอปเปิ้ล สำหรับกลิ่นและรสชาติที่เน้น เรายังแนะนำให้เพิ่มส้มสักสองสามชิ้น คุณต้องหมักซากล่วงหน้าเพื่อให้เส้นใยเนื้อมีเวลาแช่ในน้ำดองรสเผ็ด และเราแนะนำให้อบที่แขนเสื้อ: ไม่รบกวนการก่อตัวของเปลือกโลกสีทอง รักษาความชุ่มฉ่ำได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปกป้องเตาอบจากการกระเซ็นของไขมัน

เป็ดกับส้มจะฉ่ำและมีกลิ่นหอมพร้อมรสส้มที่เด่นชัด นอกจากนี้เรายังใส่แอปเปิ้ลลงในไส้ - พวกเขาเข้ากันได้ดีกับเป็ด ก่อนที่จะเติมซากต้องแน่ใจว่าได้หมักด้วยน้ำดองที่มีกลิ่นหอมด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ - จากนั้นเนื้อจะอร่อยและฉ่ำ ถ้าเป็นไปได้ หมักนกอย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนอบ

ไม่มีอะไรทำให้เนื้อเป็ดสดชื่นหรือฉ่ำกว่าแอปเปิ้ลและลูกพรุน เป็นคลาสสิกอมตะที่เกือบทุกคนเพลิดเพลิน สำหรับเป็ดหมัก เราจะใช้ส่วนผสมของน้ำผึ้ง ซีอิ๊ว มัสตาร์ด และน้ำมะนาว ส่วนผสมนี้เข้ากันได้ดีกับไส้ทั้งเนื้อและผลไม้ และยังรับประกันว่าเปลือกสีทองจะเปลี่ยนเป็นสีแดงบนพื้นผิวของซาก

ตัวเลือกทั่วไปสำหรับการย่างเป็ดคือกับมันฝรั่งและแอปเปิ้ล และไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลเพราะมันอร่อยมาก เพื่อความสะดวกในการทำงานในครัว เราใช้ปลอกสำหรับอบ - คุณไม่จำเป็นต้องล้างเตาอบหลังทำอาหาร เป็ดตัวนี้สามารถเป็นอาหารมื้อใหญ่ของครอบครัวหรือเป็นอาหารมื้อใหญ่ในวันหยุด สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการประมวลผลซากและหมักอย่างถูกต้อง จากนั้นคุณจะได้ชมการที่นกตัวนั้นเปลี่ยนเป็นสีแดงในเตาอบและกลายเป็นอาหารที่น่ารับประทาน

ปลอกหุ้มช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการอบในเตาอบอย่างมาก ประการแรก เตาอบจะสะอาดอยู่เสมอ ไขมันไม่ทิ้งคราบเชื้อรา ประการที่สอง แขนเสื้อไม่ได้ป้องกันการก่อตัวของเปลือกสีน้ำตาลทอง ซึ่งไม่สามารถพูดถึงฟอยล์หรือเครื่องทำห่านได้ ประการที่สาม เนื้อในแขนเสื้อจะชุ่มฉ่ำอยู่เสมอ เนื่องจากน้ำผลไม้และไขมันธรรมชาติจะไม่ไหลไปไหนและไม่ระเหย และเราจะหมักเป็ดกับมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง - มันอร่อยมาก!

สำหรับการอบให้เลือกเป็ดที่อ้วนกว่า - มันจะปล่อยน้ำออกมามากขึ้นและกลายเป็นเนื้อนุ่ม แน่นอนในกรณีนี้เป็นที่พึงปรารถนาที่นกยังเด็ก: เส้นใยเนื้อไม่มีเวลาหยาบซึ่งจะส่งผลโดยตรงต่อรสชาติ ในสูตรนี้เราขอแนะนำให้ใช้น้ำผึ้งและน้ำส้มสำหรับดอง และสำหรับการเติมเราใช้ส้มและแอปเปิ้ลที่เหมือนกันทั้งหมด เราอบซากที่แขนเสื้อ - สะดวกสะอาดและค่อนข้างเร็ว

หากคุณกำลังมองหาวิธีอบเป็ดที่น่าสนใจและง่าย เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาสูตรนี้อย่างละเอียด เป็นเรื่องที่น่าสนใจเพราะส้มและน้ำผึ้งใช้สำหรับหมักเนื้อสัตว์ปีก ในเวลาเดียวกัน เนื้อจะได้รับกลิ่นส้มที่เด่นชัด ค่อนข้างนุ่มและนุ่มและเปลือกก็คาราเมลและอบจนกรอบ กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การเตรียมซากไปจนถึงการทำให้เป็นสีน้ำตาลขั้นสุดท้ายได้อธิบายไว้อย่างละเอียดในสูตร

เป็ดอบในเตาอบเป็นที่นิยมมากในช่วงคริสต์มาสและปีใหม่ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทุกรสนิยม - การค้นหาสูตรที่ใช่ไม่ใช่เรื่องง่าย เราขอแนะนำสูตรที่ค่อนข้างง่ายสำหรับการย่างเนื้อไก่โดยใช้น้ำผึ้งและซีอิ๊ว การผสมผสานนี้จะทำให้เปลือกสีน้ำตาลทองสวยงามและรสหวานเล็กน้อยของเนื้อ - คลาสสิก เราใช้แอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมเป็นไส้

ผู้ชื่นชอบเป็ดอบที่มีเปลือกหวานจะสนใจสูตรนี้ เราจะใช้ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งสำหรับดอง และสำหรับการเติม - ส่วนผสมของผลไม้และถั่ว การรวมกันเป็นที่น่าสนใจมากในด้านรสชาติ: เนื้อสัตว์ปีกมีรสหวานและกรอบด้านบน และด้านในมีความฉ่ำ นุ่ม ด้วยความเปรี้ยวของผลไม้และกลิ่นบ๊อง

เป็ดปักกิ่งขึ้นชื่อเรื่องเปลือกกรอบสีทองเข้มและเนื้อฉ่ำ เพื่อให้นกอร่อยจริงๆ คุณควรเริ่มเตรียมมันล่วงหน้า จำเป็นต้องทำความสะอาดและแปรรูปซากด้วยน้ำเดือดในเชิงคุณภาพจากนั้นหมักให้ถูกต้องและเก็บไว้ให้ถูกเวลา เรายังอบเป็นขั้นตอนโดยทาเปลือกด้วยน้ำดองหวาน รายละเอียดทั้งหมดและลำดับของการกระทำอยู่ด้านล่างในสูตร

เป็ดแดงก่ำอบในเตาอบยัดไส้กะหล่ำปลีดองและแอปเปิ้ล - ฉ่ำอร่อยรื่นเริงและน่าดึงดูดมาก นอกจากเนื้อสัตว์ปีกแล้ว เราแนะนำให้เตรียมซอสแครนเบอร์รี่ - ด้วยส่วนผสมนี้ เนื้อเป็ดจะได้รสชาติที่พิเศษมาก เป็ดตัวนี้จะกลายเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาล

หากคุณยังไม่ได้อบเป็ดกับกะหล่ำปลีดอง เราขอแนะนำให้คุณลอง ความเป็นกรดของผักตามธรรมชาติช่วยลดปริมาณไขมันของเนื้อเป็ดได้ดีและเน้นย้ำถึงรสชาติที่เป็นธรรมชาติ นอกจากนี้ให้ใส่แอปเปิ้ลลงในไส้ เราแนะนำให้อบมันฝรั่งร่วมกับซากสัตว์ทันที มันจะแช่ไขมันเป็ดให้นุ่มชุ่มฉ่ำ ทางที่ดีควรเสิร์ฟเป็ดร้อนโรยด้วยสมุนไพรสด

เป็ดกับแอปเปิ้ลเหมาะสำหรับเมนูวันหยุด กลายเป็นจานที่น่าตื่นตาตื่นใจ อร่อย และกระตุ้นอารมณ์ที่เหมาะสมในทันที เพื่อให้เนื้อนุ่มและเปลือกโลกเป็นสีแดงก่ำ จำเป็นต้องใช้วิธีการที่รับผิดชอบในการเตรียมและการแปรรูปซากและปฏิบัติตามเงื่อนไขการอบ มันจะดีกว่าที่จะเลือกแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยว - พวกเขากำหนดรสชาติของสัตว์ปีกให้ดีและอบได้ดีกว่า

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเป็ดอบสำหรับคริสต์มาสหรือปีใหม่ ไส้ไก่มีเครื่องเทศและกลิ่นหอมมากมาย และรสชาติก็หลากหลายมาก! และฐานของส่วนผสมไส้เป็ดนั้นค่อนข้างจะเป็นข้าวแบบดั้งเดิม เมื่อแปรรูปซากเราตัดพื้นที่ที่มีไขมันออก แต่อย่าทิ้งมันไป เราจะใช้ไขมันเป็ดทอดส่วนผสมไส้ เราจะอบซากยัดไส้ในเครื่องคั่ว และเพื่อให้ผิวเป็นสีดอกกุหลาบและกรอบให้ทาด้วยน้ำผึ้งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ต้องใช้ความอดทนและเวลาในการอบเป็ดแสนอร่อยในเตาอบ ขั้นแรก เพื่อที่จะดำเนินการและเริ่มต้นอย่างสม่ำเสมอ และประการที่สองเพื่อให้ทนต่อระยะเวลาการหมักที่ต้องการ เป็นเป็ดหมักที่อร่อยและนุ่ม เราจะอบในเตาอบที่ปิดในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในรูปแบบอื่นที่ลึกกว่า และใกล้กับจุดสิ้นสุดของการอบเท่านั้นเราเปิดพื้นผิวของเป็ดแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลอย่างดี เป็นผลให้นกมีเนื้อนุ่มและเปลือกสีทองสีแดงก่ำ

เป็ดจะหอมมากถ้าอบกับเห็ด เพื่อไม่ให้จิ๊กซอว์กับเครื่องเคียง เราแนะนำให้ใส่มันฝรั่งลงในไส้และอบทุกอย่างเข้าด้วยกัน เมื่อเสิร์ฟก็เพียงพอที่จะเพิ่มสลัดผักสด เห็ดชนิดใดก็ได้ - มันจะอร่อย Champignons ตามปกติจะไม่ต้องการการแปรรูป แต่เห็ดป่าจะต้องต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของนกและความสะอาดของเตาอบ เราจะอบเป็ดที่ปลอกแขน

เป็ดอบไส้ในเตาอบเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส ซากสีดอกกุหลาบดูน่ารับประทานมากและรสชาติก็เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ เนื่องจากเราส่งซากที่หมักไว้ล่วงหน้า และเราใช้แอปเปิ้ลและมันฝรั่งที่ชุ่มฉ่ำเป็นไส้ เราจะอบในแขนเสื้อ สัตว์ปีกจะสุกเร็วขึ้นและเนื้อจะฉ่ำขึ้น และเพื่อให้เปลือกเป็นสีน้ำตาลอย่างดีหลังจากสิ้นสุดการอบไม่นานให้ตัดแขนเสื้อและทาพื้นผิวของซากด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊ว สีของเป็ดจะเปลี่ยนเป็นสีทองเข้มเมื่ออบเสร็จ

เป็ดเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน กลิ่นหวานและเปรี้ยวช่วยให้เนื้อสัตว์ปีกที่มีไขมันมีรสชาติสมดุล มันฝรั่งทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อย - ผักที่เป็นกลางนี้สนับสนุนรสชาติโดยรวมของจานอบได้ดี มันจะดีกว่าที่จะเลือกแอปเปิ้ลที่มีความเป็นกรดมากขึ้น, ลูกพรุน - ที่เป็นหลุม และสำหรับส่วนผสมของดอง เราจะใช้น้ำผึ้ง มายองเนส กระเทียม ผิวเลมอน และพริกไทยป่น ลงมือทำธุรกิจ!

หากคุณไม่รู้วิธีทำเป็ด แค่อบในเตาอบในไก่ ร่วมกับมันฝรั่งและแอปเปิ้ล เพื่อรสชาติ เราแนะนำให้ใส่เห็ดลงไปด้วย จานนี้ไม่ทนต่อความยุ่งยากและต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น - การดองล่วงหน้า แต่คุณต้องใส่ซากไก่พร้อมกับผัก - และในระหว่างการอบอันยาวนาน พนักงานต้อนรับก็ว่าง! ทางที่ดีควรเสิร์ฟเนื้อสัตว์ปีกทันทีหลังปรุง ตราบใดที่เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม และมาพร้อมไอน้ำร้อน

เป็ดอบในเตาอบเป็นเล็บที่โต๊ะในวันหยุด มันดูน่าประทับใจและน่าดึงดูด ฉันแค่อยากลองสักชิ้นเพื่อชื่นชมรสชาติและไขความลับของเปลือกสีน้ำตาลทองดังกล่าว เพื่อให้นกอร่อยหมักล่วงหน้า - อย่างน้อยหกชั่วโมงก่อนอบ ในกระบวนการทำอาหาร เราจะหล่อลื่นผิวของซากสัตว์ด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและน้ำส้ม - นี่คือสิ่งที่จะทำให้เปลือกสีทองเป็นประกาย เราแนะนำให้ใส่แอปเปิ้ลหลายชิ้นข้างใน: เนื้อเป็ดที่มีไขมันนั้นสมดุลกับกรดผลไม้อย่างดี เมื่ออบน้ำผลไม้และไขมันจำนวนมากจะโดดเด่น เราจะใช้สิ่งนี้อย่างแน่นอนและอบมันฝรั่งกับนกเพื่อให้อิ่มตัวด้วยของเหลวอะโรมาติก