เป็ดในเตาอบสำหรับปีใหม่ 2021

เพื่อให้ชิ้นเป็ดอบนุ่มและชุ่มฉ่ำ ควรต้มให้สุกก่อนอบ หลังจากนั้นหมักตามมาตรฐานแล้วส่งเตาอบไปที่แขนเสื้อเท่านั้น เราจะอบมันฝรั่งและลูกพรุนร่วมกับสัตว์ปีกพร้อมกับสัตว์ปีก - คุณไม่จำเป็นต้องนึกถึงเครื่องเคียง จานนี้เหมาะสำหรับทั้งเมนูครอบครัวและโต๊ะเทศกาล

เป็ดเงาสีแดงก่ำอบในเตาอบยัดไส้กะหล่ำปลีดองและแอปเปิ้ล - ฉ่ำอร่อยรื่นเริงและน่าดึงดูดมาก นอกจากเนื้อสัตว์ปีกแล้ว เราแนะนำให้เตรียมซอสแครนเบอร์รี่ - ด้วยส่วนผสมนี้ เนื้อเป็ดจะได้รสชาติที่พิเศษมาก เป็ดตัวนี้จะกลายเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาล

หากคุณยังไม่ได้อบเป็ดกับกะหล่ำปลีดอง เราขอแนะนำให้คุณลอง ความเป็นกรดของผักตามธรรมชาติช่วยลดปริมาณไขมันของเนื้อเป็ดได้ดีและเน้นย้ำถึงรสชาติที่เป็นธรรมชาติ นอกจากนี้ให้ใส่แอปเปิ้ลลงในไส้ เราแนะนำให้อบมันฝรั่งร่วมกับซากสัตว์ทันที มันจะซึมซับไขมันของเป็ดให้นุ่มชุ่มฉ่ำ ทางที่ดีควรเสิร์ฟเป็ดร้อนโรยด้วยสมุนไพรสด

เป็ดกับแอปเปิ้ลเหมาะสำหรับเมนูวันหยุด กลายเป็นจานที่น่าตื่นตาตื่นใจ อร่อย และกระตุ้นอารมณ์ที่เหมาะสมในทันที เพื่อให้เนื้อนุ่มและเปลือกโลกเป็นสีแดงก่ำ จำเป็นต้องใช้วิธีการที่รับผิดชอบในการเตรียมและแปรรูปซากและปฏิบัติตามเงื่อนไขการอบ มันจะดีกว่าที่จะเลือกแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยว - พวกเขากำหนดรสชาติของสัตว์ปีกให้ดีและอบได้ดีกว่า

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเป็ดอบสำหรับคริสต์มาสหรือปีใหม่ ไส้ไก่มีเครื่องเทศและกลิ่นหอมมากมาย และรสชาติก็หลากหลายมาก! และฐานของส่วนผสมไส้เป็ดก็ค่อนข้างจะเป็นข้าวแบบดั้งเดิม เมื่อแปรรูปซากเราตัดพื้นที่ที่มีไขมันออก แต่อย่าทิ้งมันไป เราจะใช้ไขมันเป็ดทอดส่วนผสมไส้ เราจะอบซากยัดไส้ในเครื่องคั่ว และเพื่อให้ผิวเป็นสีแดงก่ำและกรอบ ให้ทาน้ำมันด้วยน้ำผึ้งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ต้องใช้ความอดทนและเวลาในการอบเป็ดแสนอร่อยในเตาอบ ขั้นแรกเพื่อดำเนินการอย่างต่อเนื่องและเริ่มต้น และประการที่สองเพื่อให้ทนต่อระยะเวลาการหมักที่ต้องการ เป็นเป็ดหมักที่อร่อยและนุ่ม เราจะอบในเตาอบที่ปิดในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในรูปแบบอื่นที่ลึกกว่า และใกล้กับจุดสิ้นสุดของการอบเท่านั้นเราเปิดพื้นผิวของเป็ดแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลอย่างดี เป็นผลให้นกมีเนื้อนุ่มและเปลือกสีทองสีแดงก่ำ

เป็ดอบไส้ในเตาอบเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส ซากสีดอกกุหลาบดูน่ารับประทานมากและรสชาติก็เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ เนื่องจากเราส่งซากที่หมักไว้ล่วงหน้า และเราใช้แอปเปิ้ลและมันฝรั่งที่ชุ่มฉ่ำเป็นไส้ เราจะอบในแขนเสื้อ สัตว์ปีกจะสุกเร็วขึ้นและเนื้อจะฉ่ำขึ้น และเพื่อให้เปลือกเป็นสีน้ำตาลอย่างดีหลังจากสิ้นสุดการอบไม่นานให้ตัดแขนเสื้อและทาพื้นผิวของซากด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊ว สีของเป็ดจะเปลี่ยนเป็นสีทองเข้มเมื่ออบเสร็จ

เป็ดเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน กลิ่นหวานและเปรี้ยวช่วยให้เนื้อสัตว์ปีกที่มีไขมันมีรสชาติสมดุล มันฝรั่งทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อย - ผักที่เป็นกลางนี้รองรับรสชาติโดยรวมของจานอบ มันจะดีกว่าที่จะเลือกแอปเปิ้ลที่มีความเป็นกรดมากขึ้น, ลูกพรุน - ที่เป็นหลุม และสำหรับส่วนผสมของดอง เราจะใช้น้ำผึ้ง มายองเนส กระเทียม ผิวเลมอน และพริกไทยป่น ลงมือทำธุรกิจ!

ถ้าคุณไม่รู้วิธีทำเป็ด แค่อบในเตาอบในไก่ กับมันฝรั่งและแอปเปิ้ล เพื่อรสชาติ เราแนะนำให้ใส่เห็ดลงไปด้วย จานนี้ไม่ทนต่อความยุ่งยากและต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น - การดองล่วงหน้าแต่คุณต้องใส่ซากไก่พร้อมกับผัก - และในระหว่างการอบที่ยาวนาน พนักงานต้อนรับก็ว่าง! ทางที่ดีควรเสิร์ฟเนื้อสัตว์ปีกทันทีหลังปรุง ในขณะที่เนื้อไก่จะชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม และมาพร้อมกับไอน้ำร้อน

เป็ดอบเป็นเล็บโต๊ะในทุกโอกาส มันดูน่าประทับใจและน่าดึงดูด ฉันแค่อยากลองสักชิ้นเพื่อชื่นชมรสชาติและไขความลับของเปลือกสีน้ำตาลทองดังกล่าว เพื่อให้นกอร่อยหมักล่วงหน้า - อย่างน้อยหกชั่วโมงก่อนอบ ในกระบวนการทำอาหาร เราจะหล่อลื่นผิวของซากสัตว์ด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและน้ำส้ม - นี่คือสิ่งที่จะทำให้เปลือกสีทองเป็นประกาย เราแนะนำให้ใส่แอปเปิ้ลหลายชิ้นข้างใน: เนื้อเป็ดที่มีไขมันนั้นสมดุลกับกรดผลไม้อย่างดี เมื่ออบน้ำผลไม้และไขมันจำนวนมากจะโดดเด่น เราจะใช้สิ่งนี้อย่างแน่นอนและอบมันฝรั่งกับนกเพื่อให้อิ่มตัวด้วยของเหลวอะโรมาติก