หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

บิสกิตวานิลลาบนน้ำเดือด

0
642
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 239.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 100 นาที
โปรตีน * 6.9 กรัม
ไขมัน * 7.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 57.9 กรัม
บิสกิตวานิลลาบนน้ำเดือด

เค้กสปันจ์วนิลาบนน้ำเดือดจะโปร่งและฟู คุณต้องทำเค้กอะไรอีก ไข่ไก่ที่ตีมาอย่างดีมีความสำคัญในกระบวนการเตรียมบิสกิตนี้ ไข่ไก่มักจะแบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง ไม่จำเป็นในสูตรนี้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
เตรียมอาหารที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับเค้กฟองน้ำวานิลลาในน้ำเดือด ต้มกาต้มน้ำ แบ่งไข่ไก่ลงในภาชนะที่ลึก เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง
ขั้นตอน 2 จาก 11
ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาลงในภาชนะสำหรับใส่ไข่ไก่ เริ่มตีที่ความเร็วต่ำของเครื่องผสม ค่อยๆ เพิ่มความเร็ว
ขั้นตอน 3 จาก 11
ตีจนมวลเบาลงและเพิ่มปริมาตรประมาณสองเท่า
ขั้นตอน 4 จาก 11
โดยไม่ต้องหยุดคนให้เทน้ำเดือดลงในลำธารบาง ๆ ผัดด้วยเครื่องผสมอีกสองสามนาที มวลไข่จะกลายเป็นของเหลว
ขั้นตอน 5 จาก 11
ตีต่อไป ค่อยๆ เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงไป ตีอีกสองสามนาที เนื่องจากน้ำมันพืช มวลจะเริ่มข้นขึ้นอีกครั้ง
ขั้นตอน 6 จาก 11
วางเครื่องผสมไว้ คุณจะไม่ต้องใช้อีกต่อไป ใส่แป้งสาลีพรีเมียมที่ร่อนไว้หลายขั้นตอน
ขั้นตอน 7 จาก 11
ผัดเบา ๆ จากล่างขึ้นบนด้วยมีดโกนหรือไม้พายซิลิโคน
ขั้นตอน 8 จาก 11
แป้งจะหนาและเนียน
ขั้นตอน 9 จาก 11
เตรียมถาดอบ จารบีด้านข้างและด้านล่างของแบบแยกส่วนให้ละเอียดด้วยเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย ค่อยๆ เคลื่อนแป้งและกระจายให้ทั่วแม่พิมพ์ เลื่อนแบบฟอร์มหลาย ๆ ครั้งแล้ววางลงในเตาอบ อบ 25 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอน 10 จาก 11
ตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยไม้เสียบ นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใช้มีดคมๆ วิ่งไปตามด้านข้างของแบบฟอร์มและนำออกอย่างระมัดระวัง วางบิสกิตเสร็จแล้วบนตะแกรงจนเย็นสนิท
ขั้นตอน 11 จาก 11
แบ่งบิสกิตเย็นลงในเค้กหากต้องการและอิ่มตัวด้วยครีมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *