หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมบวบกับสะระแหน่

0
835
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 198 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 7 ชม.
โปรตีน * 0.8 กรัม
ไขมัน * 0.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 68 กรัม
แยมบวบกับสะระแหน่

ถ้าคุณชอบสูตรแยมที่ไม่ธรรมดา สูตรนี้จะน่าสนใจสำหรับคุณมาก แยมนี้อยู่ภายใต้ชื่อ "โมจิโต้" เนื่องจากใช้ใบสะระแหน่และมะนาว คุณจะต้องชอบแยมที่หอมและอร่อยอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ ล้างบวบ ใบสะระแหน่ และมะนาวให้สะอาด เทมะนาวด้วยน้ำเดือดที่เตรียมไว้ วัดปริมาณน้ำตาลทรายที่ต้องการ
ขั้นตอน 2 จาก8
ถ้าใช้บวบลูกใหญ่ ให้ปอกด้วยที่ปอกผัก ใช้ช้อนโต๊ะ เอาแกนที่มีเมล็ดออก ตัดบวบที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะที่มีก้นหนาแล้วปิดด้วยน้ำตาลทรายในปริมาณที่ต้องการ คลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
ขั้นตอน 3 จาก8
ในช่วงเวลานี้จะมีการปล่อยน้ำผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอและบวบชิ้นจะแช่ในน้ำเชื่อม ใส่ภาชนะที่ใส่ส่วนผสมไว้บนไฟร้อนปานกลาง ต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟและต้มแยมต่ออีก 10-15 นาที จากนั้นนำออกจากความร้อนและเย็นสนิท ทำซ้ำขั้นตอนนี้
ขั้นตอน 4 จาก8
นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวครึ่งหนึ่งโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียด จากนั้นปอกมะนาว ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากถอดพาร์ติชั่นและกระดูกออก
ขั้นตอน 5 จาก8
ใส่มะนาวสับและผิวที่ขูดลงในแยมสควอช ใส่ไฟปานกลาง นำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงแยมสควอชต่ออีก 10-15 นาที บดใบสะระแหน่ที่สะอาดจนเนียนโดยใส่ในโถปั่น
ขั้นตอน 6 จาก8
ใส่สะระแหน่สับลงในแยม คนและปรุงแยมต่ออีก 10-15 นาที ล้างขวดโหลให้สะอาดและฆ่าเชื้อในเตาไมโครเวฟ เตาอบ หรืออ่างน้ำ เทน้ำเดือดบนฝาหรือต้มในภาชนะแยกต่างหาก
ขั้นตอน 7 จาก8
จัดเรียงแยมหอมร้อนอย่างระมัดระวังในขวดที่ปลอดเชื้อ
ขั้นตอน 8 จาก8
ขันขวดที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วคว่ำลง ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิท จากนั้นย้ายขวดบวบไขกระดูกพร้อมแยมสะระแหน่ไปยังที่เย็นและมืดเพื่อจัดเก็บ

สนุก!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *