รอยัลแยมจากมะยมเขียว
0
4096
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
355.2 กิโลแคลอรี
ส่วน
2 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
180 นาที
โปรตีน *
1.1 กรัม
ไขมัน *
0.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
87.3 กรัม
รอยัลแยมจากมะยมเขียวเป็นของหวานแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะได้เพลิดเพลิน แยมมะยมจะต้องใช้เวลาเล็กน้อยจากพนักงานต้อนรับและปฏิบัติตามขั้นตอนการปรุงอาหารอย่างเคร่งครัด แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลลัพธ์อันน่าทึ่งด้วยชาหอมกรุ่นหนึ่งถ้วย
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
แยมพร้อม!
แยมมะยมผ่านเครื่องบดเนื้อ
มะยมแยมผ่านเครื่องบดเนื้อจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว สูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านสาวที่ตัดสินใจเอาใจบ้านด้วยของอร่อยๆ
วัตถุดิบ:
มะยม - 2 กก.
น้ำตาล - 2 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลเบอร์รี่ อย่าลืมล้างมะยมในน้ำอุ่นไหลแล้วคัดแยกเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียเข้าไปในแยม นำก้านและก้านออกจากผลเบอร์รี่แต่ละผล
- เราใช้เครื่องบดเนื้อ เลื่อนผลเบอร์รี่ผ่านเพื่อให้ได้มวลมะยมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เพิ่มน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่บดและผสม มวลเบอร์รี่ควรยืนประมาณ 3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลละลาย คนส่วนผสมเป็นระยะเพื่อช่วยให้เมล็ดน้ำตาลละลายหมด
- เราโอนมวลไปที่กระทะ ทางที่ดีควรใช้เคลือบฟันแล้วแยมจะไม่ไหม้เราวางกระทะบนเตาแล้วเริ่มปรุงแยมกวนตลอดเวลา
- เมื่อเวลาผ่านไป โฟมจะเริ่มปรากฏที่ด้านบนของมวลระหว่างการปรุงอาหาร ซึ่งจะต้องเอาออกด้วยช้อนหรือช้อนที่มีรูพรุน ปรุงแยมประมาณ 10-15 นาที อย่าลืมเอาโฟมออกตลอดเวลา
- เราเอาแยมออกจากเตา ทางที่ดีควรเก็บแยมไว้ในขวดแก้ว พวกเขาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนแล้วจึงเติมมวลเบอร์รี่ที่เสร็จแล้ว เราจัดวางในขวดโหลทันทีหลังจากทำอาหารโดยไม่ปล่อยให้เย็นลง
- เราปิดหรือม้วนขวดและปล่อยให้แยมเย็นลง
อร่อย!
แยมส้มกับมะนาว
แยมกับส้มและมะนาวจะได้รับการชื่นชมจากฟันหวานแท้ๆ กลิ่นผลไม้รสเปรี้ยวของผลไม้รสเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับมะยม แยมนี้จะใช้แทนเกียรติบนโต๊ะในตอนเย็นของฤดูหนาวอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
มะยม - 1 กก.
น้ำตาล - 1 กก.
ส้ม - 1 ชิ้น
มะนาว - 1 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- เราโอนมะยมทั้งหมดลงในชามลึกหรือกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดเอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและเศษซากอื่น ๆ ที่ลอยอยู่
- ขั้นตอนต่อไปจะใช้เวลาเล็กน้อยจากปฏิคม ใช้กรรไกรตัดเล็บหรือกรรไกรครัวเล็กๆ เราตัดก้านและหางออกจากผลมะยม หากมี ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ก้านลอยในแยมที่ทำเสร็จแล้วและไม่ทำให้รสชาติและลักษณะของแยมเสียไป
- มาเริ่มเตรียมมะนาวส้มกัน ล้างผลไม้ให้สะอาด เช็ดให้แห้ง ก่อนที่คุณจะเริ่มหั่นมะนาว คุณต้องเอาผิวออกจากมะนาวก่อน แต่ส้มควรใช้กับเปลือกเท่านั้นในสูตรนี้ ตัดผลส้มเป็น 4 ชิ้น แล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากผล
- เราใส่มะยมที่ล้างและกำจัดแล้วลงในเครื่องปั่นแล้วบด หากเครื่องปั่นมีขนาดพอเหมาะ ให้เติมมะนาวและส้มลงในมะยมป่น แล้วบดทุกอย่างให้เข้ากัน ถ้าโถปั่นมีขนาดเล็ก ให้โอนส่วนผสมของมะยมลงในชามลึก บดมะนาวและส้มแยกกัน แล้วใส่มะยมลงไป
- เทส่วนผสมผลไม้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล
- เราวางกระทะบนเตาบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 25-30 นาที
- ดังนั้นแยมก็พร้อม เราเติมขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนไว้ใต้ฝา แยมในขวดจะเย็นลงประมาณหนึ่งวัน หลังจากที่เย็นตัวลงแล้วควรเก็บแยมไว้ในที่เย็น