แอปริคอตในน้ำเชื่อมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

แอปริคอตในน้ำเชื่อมเตรียมได้ง่ายสำหรับฤดูหนาวโดยหั่นเป็นชิ้น เป็นทั้งของหวานอิสระและเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้สำหรับไส้ในขนมอบทุกชนิด คุณเพียงแค่ต้องเปิดขวดผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน น้ำเชื่อมจะไม่ถูกมองข้ามเช่นกัน: สามารถเพิ่มเยลลี่ ครีม ผลไม้แช่อิ่ม และใช้สำหรับแช่เค้กอบ

แอปริคอตกระป๋องในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้น

นอกจากผลแอปริคอตที่เข้มข้นแล้ว สูตรนี้ยังใช้ใบโหระพา ดังนั้นชิ้นแอปริคอทกระป๋องไม่เพียง แต่คงรูปร่างและสีดั้งเดิมไว้เท่านั้น แต่ยังได้กลิ่นหอมที่ไม่สามารถสับสนกับอะไรได้เลย

แยมแอปริคอทเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง! คุณเคยลองแยมแอปริคอททั้งหมดหรือไม่? สูตรนี้เกี่ยวกับวิธีทำอาหารนั่นเองค่ะ ไม่จำเป็นต้องมีสิ่งใดเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ ตั้งแต่แบบมาตรฐานคือการฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิด แยมแอปริคอททั้งเปลือก อร่อยจนอยากทานทันที!

การทำแยมจะเกิดขึ้นในโหมดอ่อนโยน ดังนั้นผลไม้จึงยังคงไม่บุบสลาย และน้ำเชื่อมจะใสเป็นสีเหลืองอำพัน นอกจากความสวยงามของแอปริคอตแล้ว ประโยชน์ของแอปริคอตยังถูกเก็บรักษาไว้ - วิตามินส่วนใหญ่ไม่มีเวลาย่อยสลาย

ม้วนแอปริคอทไม่ได้เก็บไว้นานนักเนื่องจากมีกรดไฮโดรไซยานิกอยู่ในนั้นซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะปล่อยสารอันตรายและทำให้เกิดโรคกระเพาะ อย่างไรก็ตาม จะเป็นการกำกับดูแลของคุณที่จะไม่เตรียมผลไม้ทั้งผลที่มีกลิ่นหอมและอร่อย

ตามสูตรนี้ คุณจะเตรียมแอปริคอตที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ ซึ่งจะช่วยรักษาวิตามินสูงสุดที่จำเป็นในฤดูหนาวและจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

ของหวานกลายเป็นอร่อยมากผิดปกติและง่ายต่อการเตรียม เนื่องจากโครงสร้างชิ้นงานจึงไม่กระจายตัวจึงสามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับการอบได้ นอกจากนี้ ทรีทเม้นต์ยังสามารถทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมของแพนเค้กหรือแพนเค้ก

เราขอเสนอสูตรสำหรับของหวานแสนอร่อยที่ทำจากแอปริคอตที่สุกและเข้มข้นพร้อมความเปรี้ยวของมะนาวเล็กน้อย ผลไม้สำหรับการรักษาไม่ควรสุกเกินไป มิฉะนั้น จะทำให้รูปร่างไม่ดี

สำหรับของหวาน ทางที่ดีควรเลือกแอปริคอตขนาดกลางและเจาะผลไม้แต่ละผลด้วยไม้จิ้มฟันหรือหมุดเพื่อช่วยให้ผลไม้ดูดซับน้ำเชื่อมได้ดีขึ้น

การเตรียมเมล็ดด้วยเมล็ดมักใช้ผลไม้ขนาดเล็ก ดังที่คุณทราบ กระดูกมีกรดไฮโดรไซยานิก ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะเริ่มปล่อยสารอันตรายออกมา ดังนั้นจึงไม่สามารถเก็บตะเข็บได้นาน

เพื่อป้องกันไม่ให้แอปริคอตกลายเป็นมันฝรั่งบดหลังการแปรรูปและระหว่างการเก็บรักษา คุณไม่ควรเลือกผลไม้ที่สุกและนิ่มเกินไปสำหรับทำของหวาน ถ้าแอปริคอตหวานเกินไป ให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในน้ำเชื่อม

ช่องว่างนี้ใช้ไม่เพียง แต่เป็นของหวานที่เต็มเปี่ยมเท่านั้น: แอปริคอตสามารถเพิ่มลงในเค้กและขนมอบเป็นไส้หรือของตกแต่งได้เนื่องจากพวกมันดูสดใสและสวยงามมากและเค้กก็แช่ในน้ำเชื่อม

แอปริคอตสำหรับกลิ้งจะถูกเลือกให้สุกและฉ่ำปานกลาง มีคำอธิบายสำหรับสิ่งนี้: ผลไม้ที่ไม่สุกทำให้ขนมมีความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์และไม่มีกลิ่นหอมต้มแอปริคอตสุกเกินไปและความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นเมฆ

สูตรนี้น่าสนใจเพราะสามารถใช้เตรียมแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ด้วยการรีดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ผลิตภัณฑ์จะคงวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ หากต้องการเก็บของหวานไว้นานขึ้น ให้เติมกรดซิตริกลงในน้ำเชื่อม