สตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

นี่คือสูตรที่น่าสนใจและผิดปกติสำหรับการทำแยมสตรอเบอรี่ที่หนาและโปร่งใส ในการทำให้แยมหนาขึ้น คุณต้องใช้สารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติ แยมสตรอว์เบอร์รี่กลายเป็นแยมที่สว่าง หอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นี่เป็นเพียงการรักษาที่สมบูรณ์แบบสำหรับชาโฮมเมด!

แยมสตรอเบอร์รี่เป็นขนมที่อร่อย! หลายคนตั้งตารอฤดูร้อนที่จะเริ่มเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ในฤดูหนาว นี่คือสูตรสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่ด้วยการเติมวุ้นวุ้น แยมดังกล่าวมีความหนาหนืดและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แยมสตรอเบอร์รี่เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับชาโฮมเมด!

แยมสตรอเบอรี่โดยไม่ต้องปรุงตามสูตรที่เสนอจะมีกลิ่นหอมมากมีสีสันและผลเบอร์รี่ในนั้นจะทั้งหมด สตรอเบอร์รี่ไม่ได้ปรุงในแยมนี้ แต่เตรียมน้ำเชื่อมเท่านั้น ผลเบอร์รี่สุกในน้ำเชื่อมเป็นเวลาหนึ่งวันด้วยน้ำเชื่อมเดือด 4 ครั้งอันเป็นผลมาจากความสอดคล้องของขนมจะหนา หากต้องการคุณสามารถบดสตรอเบอร์รี่เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารด้วยเครื่องปั่น แต่ด้วยผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมทั้งหมดจะอร่อยกว่า

แยมสตรอว์เบอร์รี่รสส้มเป็นที่นิยมของใครหลายคน เข้ากันได้ดีกับชาและเค้กโฮมเมด และเป็นของหวานแสนอร่อย มันถูกจัดเตรียมด้วยวิธีที่แตกต่างไปจากแยมธรรมดาเล็กน้อย สตรอเบอร์รี่กับมะนาวและน้ำตาลผสมเป็นเวลา 6 ชั่วโมงแล้วฆ่าเชื้อในขวดโหล

หากคุณมีความสุขในการทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขด้วยรสชาติใหม่ๆ และได้เห็นดวงตาที่มีความสุขของพวกเขา ให้ใส่ใจกับสูตรการทำแยมสตรอว์เบอร์รี่และแยมส้ม อาหารอันโอชะดั้งเดิมนี้จะถูกจดจำโดยครอบครัวของคุณเป็นเวลานาน จนกว่าคุณจะปรุงอาหารในครั้งต่อไปซ้ำแล้วซ้ำเล่า ลองทำดู!

แยมสตรอเบอร์รี่หอมกรุ่นเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนในฤดูหนาว ไม่ยากเลยที่จะเตรียมผลไม้เล็ก ๆ ให้ว่างเปล่า นอกจากนี้แยมแสนอร่อยจะไม่ใช้เวลามาก

สตรอเบอร์รี่เป็นราชินีแห่งฤดูร้อน ทำแยมหวานหอมที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชา ใส่ในของหวานต่างๆ และแม้แต่ขนมอบ ลองตัวเลือกในการทำขนมเบอร์รี่ในเวลาเพียง 5 นาที!

ครั้งหนึ่งฉันเคยสังเกตว่าตลาดขายเบอร์รี่ลูกเล็กๆ ที่ดูเหมือนสตรอเบอร์รี่ แต่พวกมันมีสีที่ไม่เด่นกว่าและมีกลีบเลี้ยงที่กดแน่น หากคุณเห็นผลเบอร์รี่ดังกล่าวอย่าลืมซื้อเพราะเป็นสตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้าซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ฉันแนะนำให้ทำแยมสตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้าหอมกรุ่น

หากคุณต้องการทำแยมสตรอเบอรี่ที่ผิดปกติให้ใช้สูตรที่น่าสนใจนี้ แยมสตรอว์เบอร์รี่กับเพคตินจะหนาและคงรูปร่างได้ดี แยมสตรอเบอร์รี่หอมสามารถใช้เป็นชั้นของหวานได้

ฉันแนะนำให้ทำแยมสตรอเบอร์รี่หอมและส้ม ส่วนผสมที่ลงตัวลงตัวสุดๆ ความละเอียดอ่อนได้มาจากรสชาติที่สมดุลที่ยอดเยี่ยม ส่วนผสมไม่รบกวนกันและรู้สึกได้อย่างชัดเจน การรักษาดังกล่าวจะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน

ในฤดูร้อน ฉันปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าเท่านั้น สำหรับฉัน นี่เป็นวิธีที่ง่ายและสะดวก และแยมที่ปรุงในเครื่องใช้ไฟฟ้าในความคิดของฉันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและหอมกว่าแยมสตรอเบอร์รี่ที่ปรุงบนเตา ฉันมักจะใช้สตรอเบอร์รี่ป่า แต่สตรอเบอร์รี่สวนก็ใช้ได้เช่นกัน

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ เพื่อสุขภาพที่เป็นที่นิยมซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีและใช้ในอาหารหลายประเภท ส่วนใหญ่เป็นของหวาน ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, แยม, เครื่องดื่มผลไม้, เยลลี่ทำจากสตรอเบอร์รี่ ควรสังเกตว่าสตรอเบอร์รี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม ฉันแนะนำให้ทำแยมสตรอเบอร์รี่ด้วยกรดซิตริก

แยมห้านาทีเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งซึ่งไม่ต้องการใช้เวลาช่วงสุดสัปดาห์ในครัว แยมสตรอว์เบอร์รี่ป่าแสนอร่อยนั้นเตรียมได้ง่ายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง โดยคำนึงถึงการเตรียมและการฆ่าเชื้อในเหยือกทั้งหมด ลองสูตรนี้ดู แล้วจะไม่อยากกลับไปทำแยมแบบอื่นแน่นอน!

ด้วยความมั่นใจอย่างยิ่ง แยมสตรอเบอรี่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแยมแบบคลาสสิกซึ่งเป็นทางเลือกในการจัดเตรียมซึ่งยากต่อการคำนวณในทุกวันนี้ ในสูตรที่คุณสนใจ เราขอเสนอตัวเลือกสำหรับเตรียมอาหารอันโอชะยอดนิยมที่มีสตรอเบอร์รี่ทั้งลูก ในกรณีนี้ ควรใช้สตรอเบอร์รี่ลูกเล็กๆ ซึ่งจะช่วยเพิ่มโอกาสที่เบอร์รี่จะคงรูปร่างเดิมไว้ได้หลังทำอาหาร

เบื่อแยมสตรอว์เบอร์รี่แบบเดิมๆ แล้วหรือยัง? มีวิธีในการกระจายความละเอียดอ่อนตามปกติและเพิ่มบันทึกใหม่ ๆ ลงไป สามารถทำได้ด้วยใบโหระพาและสะระแหน่ การทำแยมนั้นไม่ยากกว่าการทำสตรอเบอร์รี่ธรรมดา การตรวจสอบนี้ง่ายมากโดยใช้สูตรที่เรานำเสนอให้คุณทราบ

แยมสตรอเบอรี่ไม่เพียง แต่เป็นของหวานแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ แต่ยังเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยสำหรับการเติมพายและแพนเค้ก หากคุณไม่ต้องการใช้เวลามากในการทำแยมสตรอเบอร์รี่ ผู้ช่วยที่บ้านของคุณจะมาช่วย - หม้อหุงช้า สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมผลเบอร์รี่ ใส่ส่วนผสมที่จำเป็นลงในชาม แล้วเปิดโหมดที่เหมาะสม

โหมด Multicook ของ Polaris multicooker ยอดนิยมช่วยให้คุณทำแยมสตรอเบอร์รี่หอมกรุ่นโดยไม่ต้องยุ่งยาก ในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้องกวนอาหารอันโอชะทุกนาทีก็ยังไม่ไหม้

หลายคนชอบทำแยมสตรอเบอรี่โดยไม่ต้องต้มผลเบอร์รี่เอง เพราะไม่อย่างนั้นพวกเขาจะสูญเสียรูปร่างและสี กลายเป็นสีซีด มีรอยย่น หรือต้มในมันฝรั่งบด เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นจึงมีการเตรียมน้ำเชื่อมซึ่งสตรอเบอร์รี่จุ่มสั้น ๆ หลายครั้งเพื่อให้ความร้อน

แยมจะกลายเป็นไม่หนามาก แต่ระยะเวลาห้านาทีเป็นวิธีที่อ่อนโยนที่สุดในการปรุงอาหารโดยคงวิตามินไว้ในแยม การทำแยมใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ก็งดงาม

เราขอเสนอวิธีการทำแยมสตรอว์เบอร์รี่แบบหนาให้คุณ ซึ่งรักษาคุณประโยชน์และรสชาติของผลเบอร์รี่ไว้ทั้งหมด ผลเบอร์รี่ในแยมของเรายังคงไม่บุบสลายเนื่องจากรอบการทำอาหารสั้น ๆ หลายครั้งและสตรอเบอร์รี่ที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งไม่เสียรูปทรงระหว่างการปรุงอาหาร

คุณต้องการทำแยมสตรอว์เบอร์รี่ที่คงรสชาติของสตรอว์เบอร์รี่สด วิตามิน และประโยชน์ทั้งหมดไว้หรือไม่? จากนั้นใช้สูตรของเราในการทำแยม! สตรอเบอร์รี่ไม่ได้รับความร้อน คุณปรุงแต่น้ำเชื่อมเท่านั้น จากนั้นจึงผสมผลเบอร์รี่

ฤดูร้อน อากาศดี อากาศบริสุทธิ์ แสงแดด และผลเบอร์รี่มากมาย! ฤดูสตรอเบอร์รี่กำลังใกล้เข้ามา ซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องร่างความคิดเพื่อตุนสตรอเบอรี่ตลอดทั้งปี เพื่อที่ต่อมาในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น เพลิดเพลินกับขนมอบที่มีไส้สตรอเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้เราขอเสนอสูตรสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่ เราจะใช้น้ำตาลเจลลิ่งเพื่อให้มีความหนาสม่ำเสมอ แยมนี้เป็นไส้หนาที่ยอดเยี่ยมสำหรับครัวซองต์ คุกกี้ และขนมปัง!

แยมสตรอเบอร์รี่อาจเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยม ในฤดูสตรอว์เบอร์รี หลายคนพยายามตุนผลเบอร์รี่ตลอดทั้งปี โดยเก็บเกี่ยวด้วยวิธีต่างๆ วันนี้เราจะใช้หม้อหุงช้าทำแยมสตรอเบอร์รี่ ด้วยความช่วยเหลือของมัน ใช้เวลาน้อยที่สุดในการปรุงอาหาร เนื่องจากไม่จำเป็นต้องอยู่ใกล้ multicooker และกวนแยม มันจะปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์เมื่อปิดฝา multicooker

แยมโฮมเมดแสนอร่อยมักเป็นผลเบอร์รี่ที่ลอยอยู่ในน้ำเชื่อมหวานข้น วิธีการเตรียมนี้สามารถเรียกได้ว่าอ่อนโยนที่สุดสำหรับผลเบอร์รี่และผลไม้เนื่องจากต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนหลายครั้ง

แยมสตรอว์เบอร์รีหอมกับผลเบอร์รี่ทั้งผลเป็นที่นิยมมากในหลายครอบครัว นอกจากแยมสตรอว์เบอร์รี่แล้ว ก็เหมือนเบอร์รี่สดเองที่อร่อยมาก แถมยังดีต่อร่างกายของเราอีกด้วย การใช้งานช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด ปรับระบบทางเดินปัสสาวะให้เป็นปกติ และอื่นๆ

สตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้ามีกลิ่นหอมพิเศษที่หาที่เปรียบมิได้ ผลเบอร์รี่มีรสหวานน่ารับประทานและน่าจดจำ สตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้าสดแม้ว่าจะเก็บไว้อย่างดี แต่มีอายุค่อนข้างสั้น วิธีที่ดีที่สุดในการรักษาเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคือแยม คุณจะต้องทำงานหนักเพื่อปลดปล่อยสตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้าจากกลีบเลี้ยง - พวกมันติดอยู่กับผลเบอร์รี่แน่นมาก แต่ถ้าคุณเจอตัวช่วย กระบวนการก็จะสนุกและเร็วขึ้น

สำหรับผลไม้แช่อิ่มดังกล่าว สตรอเบอร์รี่สามารถใช้ได้ทั้งชิ้นและชิ้น แต่ขอแนะนำให้ล้างส้มออกจากเปลือกและเส้นสีขาวอย่างสมบูรณ์เนื่องจากสามารถให้ความขมในเครื่องดื่มสำเร็จรูปได้ อย่าลืมเอาเมล็ดออกเมื่อคุณหั่นส้ม - นี่ก็เป็นแหล่งของรสชาติที่ไม่เกี่ยวข้องด้วย เมื่อทราบรายละเอียดข้างต้นแล้ว คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

แยมสตรอว์เบอร์รีหนากับผลเบอร์รี่ทั้งผลก็เหมาะที่จะเปิดในฤดูหนาว คุณสามารถวางบนขนมปังสดหรือเพียงแค่เพลิดเพลินกับชาด้วยการกัด

แยมสตรอเบอร์รี่ป่าน่ารับประทานเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ เพียงไม่กี่นาที กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนก็อยู่บนโต๊ะของคุณ! เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กและขนมอบ และเด็ก ๆ ก็พอใจกับรสชาติของมัน!

แยมสตรอเบอรี่แสนอร่อยและง่ายมากสามารถทำได้ในเวลาเพียงห้านาที เพื่อให้อิ่มตัวมากขึ้น เราทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ในน้ำตาลสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ทรีตเมนต์แสนอร่อยนี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กและเค้กโฮมเมด

แยมสตรอว์เบอร์รี่แสนอร่อยและน่ารับประทานสามารถทำได้ในเวลาเพียงห้านาที แยมดังกล่าวจะเป็นไส้ที่ดีสำหรับของหวานแพนเค้กแพนเค้กหรือขนมปังปิ้งชาธรรมดา และผลเบอร์รี่ที่สวยงามและมีกลิ่นหอมก็ละลายในปากของคุณ!

แยมสตรอว์เบอร์รี่เป็นหนึ่งในขนมโฮมเมดยอดนิยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ และการเพิ่มสะระแหน่จะทำให้บันทึกใหม่น่าสนใจ แยมจะสูญเสียความหวานมากเกินไปและได้รับกลิ่นเมนทอลเบา ๆ อร่อยจนต้องกินด้วยช้อน!

แยมสตรอว์เบอร์รี่กับเบอร์รี่ทั้งผลฉ่ำๆ ชื่นใจ! มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย หอม และหนาอย่างเหลือเชื่อ แน่นอนว่าความงามนั้นต้องใช้เวลาและความอดทนจากคุณ แต่ของหวานและขนมอบกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง!

สตรอเบอร์รี่ป่าเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าทึ่ง สว่างและมีกลิ่นหอมมาก และแน่นอน ฉันต้องการรักษารสชาติที่ยอดเยี่ยมไว้สำหรับฤดูหนาว แยมสตรอเบอร์รี่ป่ามีความหนาและมีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับใส่แพนเค้ก วาฟเฟิล และของหวานต่างๆ สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยขนมแสนอร่อย!

Confitures ด้วยการเติม agar-agar เป็นสิ่งที่ดีเพราะในกรณีที่ไม่มีการเดือดเป็นเวลานานและไม่มีน้ำตาลทรายละเอียดจำนวนมากสามารถทำได้เนื้อหนา นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ใช้วุ้นวุ้นในการทำแยมสตรอเบอรี่ สำหรับกลิ่นหอมและสีสันสดใส เราจะใช้สารสกัดวานิลลาและน้ำมะนาว

เสิร์ฟ - 500 มล. แยมสำเร็จรูปประมาณ

การทำสตรอเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมวัตถุดิบให้เหมาะสมและใส่ใจในการฆ่าเชื้อ หากตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ สตรอว์เบอร์รีจะออกมาสวยงาม หอม และเก็บไว้อย่างดี

เพื่อเตรียมสตรอเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสองสามจุด ประการแรก เราเลือกผลเบอร์รี่คุณภาพสูงที่สุกเท่านั้นโดยไม่มีข้อบกพร่องแม้แต่น้อย ประการที่สอง เราให้ความสำคัญสูงสุดกับการฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิด ประการที่สาม เราเพิ่มกรดซิตริก - จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของสตรอเบอร์รี่ แต่จะทำหน้าที่เป็นสารกันบูด

มาเตรียมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวกันเถอะทำอาหารด้วยการเติมน้ำตาล ที่น่าสนใจคือผลเบอร์รี่สามารถทิ้งไว้กับกลีบเลี้ยง - ในรูปแบบนี้ดูเป็นธรรมชาติมากราวกับมาจากสวน ผักใบเขียวไม่มีผลกับรสชาติสุดท้าย สตรอเบอร์รี่มีรสหวานปานกลางและมีกลิ่นหอมมาก

สตรอเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีนี้จะคงปริมาณวิตามินสูงสุดไว้และจะไม่สูญเสียรสชาติตามธรรมชาติ ผลเบอร์รี่ยังคงไม่บุบสลายรักษารูปร่างและน้ำเชื่อมไม่เป็นที่พอใจด้วยรสชาติที่เป็นธรรมชาติ เราแนะนำให้เก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็นและมืด

แยมนี้ค่อนข้างหนา - สิ่งแรกคือปริมาณน้ำตาลที่เติมและประการที่สองในการใช้เจลาติน น้ำเชื่อมถูกต้มจนข้นหนืดและ "เก็บ" ผลเบอร์รี่ได้ดีในมวลของมัน เราปรุงแยมในหลายวิธี - วิธีนี้จะช่วยให้ผลเบอร์รี่ยังคงสภาพเดิมและรักษารูปร่างไว้

วิธีที่อร่อยที่สุดในการเตรียมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคือการทำแยม ทำให้ตาพอใจด้วยสีสดใสและ "ของหวาน" ที่สอดคล้องกับผลเบอร์รี่แต่ละชนิด เพื่อรักษาสี ใช้มะนาวเมื่อปรุงอาหาร และเพิ่มเจลาตินเพื่อทำให้น้ำเชื่อมข้นขึ้น เราเก็บแยมนี้ตามปกติ - ในที่มืดและเย็น

แยมสตรอเบอรี่กับวุ้นวุ้นกลายเป็นแยมผิวส้มที่มีสตรอเบอร์รี่หอมกรุ่นเพราะเราจะปรุงเพียง 5 นาที ปริมาณของวุ้นจะถูกกำหนดโดยแบรนด์ มิฉะนั้น ความแรงของเจลจะอยู่ที่ 600 ถึง 1200 ดังนั้นให้กำหนดปริมาณตามคำแนะนำและรสนิยมของคุณ คุณสามารถกำหนดปริมาณที่ถูกต้องได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่น้ำเชื่อมเล็กน้อยในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 นาทีแล้วประเมินความหนา เติมน้ำมะนาวลงในแยมเพื่อรักษาสีสดใสของสตรอเบอรี่และเน้นรสชาติของมัน

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่หรูหราและพยายามเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวในปริมาณมาก มีสูตรอาหารมากมาย แต่แม่บ้านแต่ละคนมีรายการโปรดและประสบการณ์ที่พิสูจน์แล้วของเธอเอง คุณได้รับเชิญให้เข้าร่วมอีกหนึ่ง: ปรุงแยมสตรอเบอร์รี่หนาในหม้อหุงช้าด้วยการเติมเจลาติน

แยมสตรอเบอรี่ในหม้อหุงข้าวแรงดัน multicooker ปรุงอย่างรวดเร็วเพราะมีโหมดการทำอาหารแบบแรงดัน แต่กลายเป็นของเหลวแม้ว่าจะยังคงสีสดใสและกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ไว้ เพื่อให้ได้แยมที่หนาขึ้น ให้เติมเพคตินและน้ำมะนาวลงไป หรือแยมปรุงในหลายขั้นตอนและโหมดการอบ มีสูตรที่ง่ายที่สุดให้คุณ

หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณทำแยมสตรอเบอรี่ที่จะแตกต่างจากที่ปรุงบนเตา ผลเบอร์รี่ในแยมนี้จะคงความสมบูรณ์และสวยงาม ส่วนน้ำเชื่อมจะใสและมีสีทับทิมเข้มข้น คุณไม่สามารถปรุงแยมจำนวนมากในหม้อหุงช้า และมันก็ไม่หนา แต่รสชาติของของหวานชดเชยข้อบกพร่องเหล่านี้ ใน multicooker ของ Panasonic แยมสตรอเบอร์รี่จะถูกเตรียมโดยใช้โปรแกรม Stew

แยมสตรอเบอรี่ป่าสามารถทำได้โดยพนักงานต้อนรับหญิงเท่านั้นเพราะผลไม้เล็ก ๆ นี้มีขนาดเล็กและคุณต้องมีความเพียรและความอดทนในการปอก ส่วนใหญ่มักจะไม่ต้มแยมสตรอเบอร์รี่เป็นเวลานานเพื่อให้ยังคงกลิ่นหอมรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากที่สุด เพื่อให้ผลเบอร์รี่ยังคงอยู่ในแยมพวกเขาจะต้องจัดการอย่างระมัดระวัง

คุณได้รับวิธีการทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่ค่อนข้างแปลก เราปรุงในกระทะเนื่องจากของเหลวระเหยอย่างรวดเร็วและแยมจะหนาขึ้น ใส่สารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติ (วุ้น-วุ้น) และน้ำมะนาวลงในแยมเพื่อให้ได้สีที่สดใสและเข้มข้น วิธีนี้สะดวกมากในการทำแยมชิ้นเล็กๆ

ในฐานะหนึ่งในตัวเลือกในการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการเก็บเกี่ยวที่ดี คุณได้รับเชิญให้เตรียมแยมสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุงอาหารด้วยการเติมกรดซิตริกและเพกติน เพราะแยมสตรอว์เบอร์รี่เป็นของเหลวเสมอเนื่องจากขาดเพคตินจากธรรมชาติ เบอร์รี่ ในแยมดังกล่าวผลเบอร์รี่ยังคงรูปร่างได้ดีและสีสดใสของสตรอเบอร์รี่สด

สำหรับสูตรนี้ คุณต้องเลือกเบอร์รี่ขนาดกลางที่ไม่สุกจนเกินไป เพื่อรักษาโครงสร้างเดิม แยมมีกลิ่นหอมมากและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ไว้เนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ นั้นไม่ผ่านการอบร้อน

สตรอเบอร์รี่ตามสูตรนี้นุ่มชุ่มฉ่ำจนแทบละลายในปาก! ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวในลักษณะนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากแยม: ผลไม้ยังคงไม่บุบสลายโดยยังคงรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

การทำขนมด้วยน้ำตาลจะประสบความสำเร็จมากขึ้นเนื่องจากหลังจากการละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์จะคงความสดและรสชาติไว้และผลเบอร์รี่จะได้สีที่สดใสและอุดมสมบูรณ์ หากคุณแช่แข็งสตรอว์เบอร์รี่โดยไม่ใส่น้ำตาล ผลเบอร์รี่จะกลายเป็นรสเปรี้ยวและจะไม่กลายเป็นของวิเศษ