แยมแอปริคอทในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

ท่ามกลางการเก็บรักษาจำนวนมากสำหรับฤดูหนาวแยมแอปริคอทก็เข้ามาแทนที่ แยมแอปริคอทมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก มันมีกลิ่นหอมมากจนอาหารอันโอชะนี้ทุกช้อนเต็มคล้ายกับฤดูร้อน ผลไม้ที่สวยงามและน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพันทำให้แยมนี้เป็นผู้นำที่ไม่มีปัญหาในการเตรียมของหวานสำหรับฤดูหนาว

การทำแยมจะเกิดขึ้นในโหมดอ่อนโยน ดังนั้นผลไม้จึงยังคงไม่บุบสลาย และน้ำเชื่อมจะใสเป็นสีเหลืองอำพัน นอกจากความสวยงามของแอปริคอตแล้ว ประโยชน์ของแอปริคอตยังถูกเก็บรักษาไว้ - วิตามินส่วนใหญ่ไม่มีเวลาย่อยสลาย

สูตรสากลสำหรับแยมห้านาทีมันทำงานอย่างไร? แยมถูกนำไปต้มสามครั้งในช่วงเวลาหลายชั่วโมงและปรุงแต่ละครั้งเป็นเวลา 5 นาที ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ทำให้แยมมีกลิ่นหอมโปร่งใสไม่ย่อยผลไม้จะไม่สูญเสียสีและรูปร่าง สูตรการทำอาหารนี้สามารถใช้ทำแยมเบอร์รี่ได้

ทุกคนชอบแยมแอปริคอท แบ่งครึ่งผลไม้หนาแน่นสามารถใช้ตกแต่งขนมโฮมเมดได้ เพื่อให้ผลไม้คงรูปร่างไว้จึงปรุงในสามวิธี

แยมแอปริคอทมีกลิ่นและดูดีและมีความสุขที่ได้ลิ้มลอง หลายคนเชื่อว่าถ้าคุณฆ่าเชื้อแยมสำเร็จรูปในขวดโหล มันจะอยู่ได้นานขึ้น แต่จากสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีม้วนแยมโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ม้วนแอปริคอทไม่ได้เก็บไว้นานนักเนื่องจากมีกรดไฮโดรไซยานิกอยู่ในนั้นซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะปล่อยสารอันตรายและทำให้เกิดโรคกระเพาะ อย่างไรก็ตาม จะเป็นการกำกับดูแลของคุณที่จะไม่เตรียมผลไม้ทั้งผลที่มีกลิ่นหอมและอร่อย

ตามสูตรนี้ คุณจะเตรียมแอปริคอตที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ ซึ่งจะช่วยรักษาวิตามินสูงสุดที่จำเป็นในฤดูหนาวและจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

เราขอเสนอสูตรสำหรับของหวานแสนอร่อยที่ทำจากแอปริคอตที่สุกและเข้มข้นพร้อมความเปรี้ยวของมะนาวเล็กน้อย ผลไม้สำหรับการรักษาไม่ควรสุกเกินไป มิฉะนั้น จะทำให้รูปร่างไม่ดี

สำหรับของหวาน ทางที่ดีควรเลือกแอปริคอตขนาดกลางและเจาะผลไม้แต่ละผลด้วยไม้จิ้มฟันหรือหมุดเพื่อช่วยให้ผลไม้ดูดซับน้ำเชื่อมได้ดีขึ้น

การเตรียมเมล็ดด้วยเมล็ดมักใช้ผลไม้ขนาดเล็ก ดังที่คุณทราบ กระดูกมีกรดไฮโดรไซยานิก ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะเริ่มปล่อยสารอันตรายออกมา ดังนั้นจึงไม่สามารถเก็บตะเข็บได้นาน

เพื่อป้องกันไม่ให้แอปริคอตกลายเป็นมันฝรั่งบดหลังการแปรรูปและระหว่างการเก็บรักษา คุณไม่ควรเลือกผลไม้ที่สุกและนิ่มเกินไปสำหรับทำของหวาน ถ้าแอปริคอตหวานเกินไป ให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในน้ำเชื่อม

แอปริคอตสำหรับกลิ้งจะถูกเลือกให้สุกและฉ่ำปานกลาง มีคำอธิบายสำหรับสิ่งนี้: ผลไม้ที่ไม่สุกทำให้ขนมมีความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์และไม่มีกลิ่นหอมต้มแอปริคอตสุกเกินไปและความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นเมฆ