แยมสตรอว์เบอร์รี่

แยมสตรอเบอร์รี่ป่ากับก้านเป็นอาหารอันโอชะของราชวงศ์อย่างแท้จริง ปรุงด้วยก้านจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเบอร์รี่ที่น่าทึ่งนี้ไว้ได้ดีกว่า แยมมีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมมาก และการดื่มชาก็เป็นความสุขอย่างแท้จริง อย่าลืมเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับฤดูหนาว!

แยมจากผลเบอร์รี่ป่า บลูเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่กลายเป็นผลไม้ที่นุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แยมบลูเบอร์รี่ค่อนข้างจืดชืด และสตรอเบอร์รี่ก็เพิ่มความหวานและกลิ่นหอมให้กับมัน

สำหรับแม่บ้านที่มีเวลาในการทำอาหาร จำกัด สูตรสำหรับแยมวิคตอเรียจะนำเสนอโดยวิธีการปรุงอาหารแบบครั้งเดียวและทันทีจนสุก ในแยมนี้ผลเบอร์รี่จะยังคงไม่บุบสลาย แต่สีของขนมจะเข้มขึ้น สำหรับความหนาแน่นคุณสามารถเพิ่มเพกตินลงในแยมได้หากต้องการ

สตรอว์เบอร์รีที่ปลูกซึ่งมีรสชาติและรูปลักษณ์ใกล้เคียงกับสตรอว์เบอร์รีมากเรียกว่า "วิคตอเรีย" จากแปลงโปรดของสวนนี้ เจ้าบ้านเตรียมแยมที่หอมและสวยงามมาเป็นเวลานาน แยม "ห้านาที" นี้จัดทำขึ้นโดยเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อม 2 ครั้งและไม่ต้องต้มผลเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่วิคตอเรียเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่พบมากที่สุด และไม่น่าแปลกใจเลยที่ผลเบอร์รี่ของพันธุ์นี้มีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก วิคตอเรียแยมกับเพคตินไม่ได้ด้อยกว่าผลเบอร์รี่สดเลย: มันอร่อยและชุ่มฉ่ำ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแยมนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวคุณแน่นอน

อะไรจะอร่อยไปกว่าแยมสตรอเบอรี่ที่ทำจากกลิ่นหอมของ Victoria? ฉันต้องการแบ่งปันสูตรแยมสตรอเบอรี่ที่ฉันโปรดปรานโดยใช้เจลาตินเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหลือเชื่อในการรักษา

ฉันแนะนำให้ทำแยมสตรอว์เบอร์รี่ที่หนาและอร่อยซึ่งสามารถใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบต่างๆ ฉันเตรียมแยมจากสตรอเบอร์รี่ที่ปลูกด้วยมือของฉันเท่านั้นฉันไม่เคยใช้สตรอเบอร์รี่ที่ซื้อจากร้าน เป็นทางเลือกสุดท้าย ฉันซื้อในตลาดจากคุณยายที่ไว้ใจได้

แยมแสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมเด่นชัดของผลเบอร์รี่ป่าและอารมณ์ฤดูร้อนแน่นอนว่าเป็นแยมราสเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่ หากคุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้ก็ควรต้มแยมขวดเล็ก ๆ อย่างน้อยหนึ่งขวดสำหรับฤดูหนาว

ขั้นตอนการทำแยมที่สวยงามกับผลเบอร์รี่ทั้งลูกในน้ำเชื่อมนั้นค่อนข้างยาว แต่ความละเอียดอ่อนก็แตกต่างในด้านรสชาติและรูปลักษณ์จากที่อื่น ผลเบอร์รี่ที่มีอยู่ วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงในน้ำเชื่อมคือวิกตอเรีย สตรอเบอร์รี่พันธุ์นี้มีผลเบอร์รี่ที่เข้มข้นซึ่งจะไม่ต้มเป็นโจ๊กและจะคงรูปร่างไว้ด้วยวิธีการที่ถูกต้อง

มันไม่สมจริงที่จะปรุงวิคตอเรียด้วยวิธีปกติด้วยการต้มนานและไม่เสียรูปร่างของผลเบอร์รี่ นั่นคือเหตุผลที่ หากคุณต้องการผลเบอร์รี่เพื่อความอยู่รอด คุณต้องใช้วิธีห้านาที ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่จะคงรูปร่างไว้และสามารถใช้เป็นไส้ในขนมอบหรือสำหรับตกแต่ง

วิคตอเรียเป็นสตรอว์เบอร์รี่ที่ผสมผสานสองรสชาติ: สตรอว์เบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รี่ ลักษณะเด่นของมันคือมีสีแดงสดและอุดมไปด้วยผลไม้หนาแน่นและหวานซึ่งได้รับการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากในระหว่างกระบวนการทำอาหารผลไม้เล็ก ๆ จะไม่สูญเสียรูปร่าง วันนี้เราจะทำแยมวิคตอเรียด้วยความช่วยเหลือจากผู้ช่วยในครัวของเรา - multicooker ต้องขอบคุณความร้อนที่สม่ำเสมอของชามจากทุกด้าน เราไม่จำเป็นต้องกวนแยมอย่างต่อเนื่องและกระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาน้อยลง

พวกเราหลายคนไม่สามารถบอกความแตกต่างระหว่างสตรอเบอร์รี่ธรรมดากับวิคตอเรียได้ วิคตอเรียเป็นผลเบอร์รี่ที่มีลักษณะคล้ายสตรอเบอรี่ แต่เมื่อตัดแล้วไส้จะเป็นสีแดงและฉ่ำ เบอร์รี่มีกลิ่นหอมเข้มข้นและมีรสหวานเป็นพิเศษ แยมจากมันจะมีกลิ่นหอมมากและมีสีแดงสด วันนี้เราจะเตรียมแยมวิคตอเรียกับเจลาติน มีความหนาสม่ำเสมอซึ่งทำให้เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบ มาเริ่มกันเลย!

Garden Victoria Jam เป็นขนมหวานสีแดงสดที่หอมหวานจนไม่มีใครต้านทานกลิ่นของ วิคตอเรียมีเพคตินจากธรรมชาติในองค์ประกอบดังนั้นแยมจากมันจึงกลายเป็นหนาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่เสียใจกับน้ำตาล แต่คุณไม่ควรประหยัดในการเตรียมอาหารอันโอชะ!

ในการทำให้แยมสตรอเบอรี่ในสวนข้นขึ้น คุณต้องปรุงเป็นเวลานานหรือเพิ่มปริมาณน้ำตาล ด้วยการใช้สารเพิ่มความข้นของวุ้นในสูตร แยมจะมีกลิ่นหอมและข้นด้วยผลเบอร์รี่ในเวลาเพียง 25 นาที

แยมสตรอเบอร์รี่วิคตอเรียเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หอม ละเอียด หนา เหมาะเป็นไส้ขนมอบและของหวานต่างๆ ด้วยสิ่งนี้ จินตนาการในการทำอาหารจะยิ่งน่ารับประทานยิ่งขึ้นไปอีก!

แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหารมีประโยชน์อย่างยิ่งเพราะยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ไว้ ในเวลาเดียวกันผลเบอร์รี่ไม่เดือดและกลับกลายเป็นว่าสวยงามมากและรสชาติก็เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ นี่เป็นอาหารอันโอชะที่หอมกรุ่นและน่ารับประทานมาก!

ตามสูตรนี้ เราปรุงแยมสตรอเบอรี่โดยไม่ต้องทำความสะอาดจากกลีบเลี้ยงก่อน ในเวลาเดียวกัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องล้างผลเบอร์รี่ให้ทั่วเพื่อที่สารปนเปื้อนทั้งหมดจะถูกชะล้างออกด้วยน้ำและไม่เข้าไปในชิ้นงาน รสชาติของแยมดังกล่าวค่อนข้างแตกต่างจากรุ่นดั้งเดิมที่ไม่มีสมุนไพร มีรส "ป่า" เล็กน้อยและมีกลิ่นหอมเพิ่มเติม

แยมเบอร์รี่ป่า - หอม สดใส อร่อย เราเสนอให้ปรุงด้วยวิธีห้านาที - อาหารอันโอชะจะเก็บวิตามินที่มีประโยชน์ไว้ สิ่งที่ลำบากที่สุดในกระบวนการทำแยมคือการคัดแยกและปอกผลเบอร์รี่ การปรุงอาหารและการบรรจุจะใช้เวลาไม่นาน

สตรอเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ปรุงด้วยสองวิธีพร้อมกับสะระแหน่หลังจากนั้นก็ใส่แยมในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น มันกลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมและอร่อยมาก