หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เกี๊ยวกับมันฝรั่งและเห็ดพอชินี

0
1119
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 151.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 15 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 5.6 กรัม
ไขมัน * 7.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 32.1 กรัม
เกี๊ยวกับมันฝรั่งและเห็ดพอชินี

ด้วยเกี๊ยวกับมันฝรั่งและเห็ดพอชินี คุณจะกระจายโต๊ะอาหารไม่ติดมันหรืออาหารเป็นสุข ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เตรียมไส้ไม่ใช่มันฝรั่งบด แต่ใช้มันฝรั่งขูดดิบ เห็ดพอชินีทานได้ทั้งสดและแช่แข็ง นวดแป้งสำหรับเกี๊ยวในน้ำและน้ำมันพืช

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 23
ขั้นแรก เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำเกี๊ยว
ขั้นตอน 2 จาก 23
ร่อนแป้งบนตะแกรงลงในชามสำหรับนวดแป้ง
ขั้นตอน 3 จาก 23
จากนั้นเติมเกลือลงในแป้งแล้วเติมน้ำ
ขั้นตอน 4 จาก 23
ผสมแป้งกับน้ำด้วยช้อนเพื่อให้แป้งจับแป้งทั้งหมด
ขั้นตอน 5 จาก 23
จากนั้นวางแป้งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วนวดด้วยมือของคุณ
ขั้นตอน 6 จาก 23
ม้วนแป้งที่นวดแล้วลงในขนมปังแล้วพักไว้ 30 นาที
ขั้นตอน 7 จาก 23
คุณสามารถใช้จานหรือผ้าเช็ดปากคลุมแป้งเพื่อไม่ให้แห้งเมื่อคุณพัก
ขั้นตอน 8 จาก 23
ขณะพักแป้งให้เตรียมไส้สำหรับเกี๊ยว อย่าละลายเห็ดชนิดหนึ่งจนหมดเพราะจะสะดวกกว่าที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอน 9 จาก 23
ปอกหัวหอมและสับละเอียด
ขั้นตอน 10 จาก 23
ผัดหัวหอมสับในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน
ขั้นตอน 11 จาก 23
จากนั้นโอนเห็ดชนิดหนึ่งสับไปที่หัวหอมแล้วทอดสักครู่
ขั้นตอน 12 จาก 23
ในขณะที่เห็ดและหัวหอมทอด ให้ปอกมันฝรั่งแล้วสับด้วยเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอน 13 จาก 23
โอนเห็ดทอดและมันฝรั่งขูดลงในชามแยก
ขั้นตอน 14 จาก 23
ใส่เกลือตามชอบและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของมันฝรั่งและเห็ดชนิดหนึ่งได้ตามที่คุณต้องการ
ขั้นตอน 15 จาก 23
ตัดแป้งที่นวดแล้วเป็นชิ้นๆ แล้วม้วนออก 1 ชิ้นเพื่อไม่ให้แห้ง คลุมแป้งที่เหลือไว้
ขั้นตอน 16 จาก 23
โรยชิ้นแป้งด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นแผ่นบาง ๆ ด้วยหมุดกลิ้ง
ขั้นตอน 17 จาก 23
สะดวกในการใช้อุปกรณ์พิเศษในการทำเกี๊ยว กระจายไส้อย่างสม่ำเสมอในร่องบน "varennitsa"
ขั้นตอน 18 จาก 23
วางแป้งแผ่นที่สองที่รีดเป็นแผ่นบางลงบนไส้
ขั้นตอน 19 จาก 23
ใช้ไม้คลึงแป้งคลึงแป้งทับแผ่นแป้งด้านบนหลายๆ ครั้ง
ขั้นตอน 20 จาก 23
จากนั้นพลิก "เกี๊ยว" เพื่อให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหลุดออกมา
ขั้นตอน 21 จาก 23
วางเกี๊ยวลงบนโต๊ะแล้วโรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ติดกัน
ขั้นตอน 22 จาก 23
คุณสามารถต้มเกี๊ยวในน้ำเกลือและแช่แข็งส่วนที่เหลือไว้จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป
ขั้นตอน 23 จาก 23
ใส่เกี๊ยวต้มกับมันฝรั่งและเห็ดพอชินีลงในจานที่แบ่งเป็นส่วนๆ เสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศและผัก

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *