หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กเปียกบนไข่แดง

0
2432
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 383.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 275 นาที
โปรตีน * 7.1 กรัม
ไขมัน * 13.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 57.7 กรัม
เค้กเปียกบนไข่แดง

ในการปรุงอาหารเค้กแสนอร่อยและหอมกรุ่นบนไข่แดง คุณต้องใช้ความพยายามอย่างมาก ขั้นตอนการทำเค้กอีสเตอร์นั้นไม่ยาก แต่จะใช้เวลามาก เพื่อให้การอบทำงานได้ดี คุณต้องมียีสต์และแป้งสาลีที่ดี เลือกอาหารที่คุณมั่นใจ 100%

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 21
อุ่นนมครึ่งแก้วจนร้อน แต่ไม่ร้อน เพิ่มน้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน 2 จาก 21
เพิ่มยีสต์สดและละลายจนหมด
ขั้นตอน 3 จาก 21
ใส่แป้งสาลีพรีเมี่ยมหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 4 จาก 21
วางในที่อบอุ่น คลุมด้วยฟิล์ม ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 5 จาก 21
รวมไข่แดง น้ำตาลวานิลลา และน้ำตาลทรายในภาชนะแยกต่างหาก เทมะนาวลงไปด้วยน้ำเดือดแล้วขูดผิวมะนาวบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ไข่แดงลงไป
ขั้นตอน 6 จาก 21
ผสมให้ละเอียดด้วยปัด
ขั้นตอน 7 จาก 21
ถึงเวลานี้แป้งก็ขึ้นได้ดีและมีขนาดเพิ่มขึ้น ฉันต้องเทลงในภาชนะขนาดใหญ่
ขั้นตอน 8 จาก 21
เพิ่มเนยนิ่มลงในมวลไข่แดงและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 9 จาก 21
จากนั้นเทวอดก้าลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอน 10 จาก 21
เพิ่มนมที่เหลือและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 11 จาก 21
ค่อยๆ รินเบียร์ที่เข้ากัน
ขั้นตอน 12 จาก 21
ผสมให้ละเอียดและเบา ๆ ด้วยที่ตี
ขั้นตอน 13 จาก 21
ร่อนแป้งสาลีทีละน้อย
ขั้นตอน 14 จาก 21
จากนั้นวางแป้งลงบนพื้นผิวที่สะอาดแล้วนวดให้เข้ากัน
ขั้นตอน 15 จาก 21
จาระบีชามลึกด้วยน้ำมันพืชแล้ววางแป้ง คลุมด้วยผ้าชาที่สะอาด
ขั้นตอน 16 จาก 21
ล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเดือด
ขั้นตอน 17 จาก 21
เทลูกเกดผ่านตะแกรงละเอียดแล้วใส่แป้ง
ขั้นตอน 18 จาก 21
คนให้เข้ากันเพื่อกระจายลูกเกดอย่างสม่ำเสมอ คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 19 จาก 21
กรอกแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ที่คุณจะอบเค้ก 1/3 ด้วยแป้ง
ขั้นตอน 20 จาก 21
เมื่อแป้งสุกดีแล้ว ทาด้วยวิปปิ้งไข่แดงเปิดเตาอบที่ 170 องศา วางเค้กในเตาอบและอบประมาณ 50-70 นาที ขึ้นอยู่กับจำนวนและขนาดของเค้ก ดูเตาอบของคุณที่นี่
ขั้นตอน 21 จาก 21
ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้เสียบ ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงบนตะแกรงแล้ววางด้านข้าง ในระหว่างนี้ ให้เตรียมฟรอสติ้ง ตีไข่ขาว ค่อยๆ เติมน้ำตาลผงและน้ำมะนาว ตกแต่งเค้กอีสเตอร์เย็น ๆ ด้วยไอซิ่งและองค์ประกอบตกแต่งตามที่คุณต้องการ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *