เค้กมะนาว

เค้กบนแป้งนั้นโดดเด่นด้วยเศษขนมปังพิเศษ: มันไม่พังเมื่อหั่น แต่รสชาติก็ดีละลาย เราจะนวดแป้งในนมอบ - ทำให้ขนมอบสำเร็จรูปมีลักษณะเป็นครีมเล็กน้อย การเตรียมเค้กดังกล่าวต้องมีการวางแผนล่วงหน้าเนื่องจากการพิสูจน์อักษรของแป้งใช้เวลาอย่างน้อยเจ็ดถึงแปดชั่วโมง สะดวกในการนวดแป้งในตอนเย็น ทิ้งไว้ค้างคืน แล้วอบต่อในตอนเช้า

แป้งยีสต์สำหรับเค้กสามารถเตรียมได้โดยใช้วิธี unpaired หรือวิธีฟองน้ำ ในกรณีหลัง ครัมบ์จะมีเนื้อสัมผัสที่มีรูพรุนมากกว่า เราเสนอให้ปรุงเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปังโดยใช้วิธีฟองน้ำ ก่อนอื่นเรานวดมวลยีสต์จำนวนเล็กน้อยแล้วส่งไปพิสูจน์อักษร หลังจากนั้นให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือและทิ้งไว้สำหรับการนวด พิสูจน์อักษร และอบต่อไป

เพื่อให้เค้กอีสเตอร์อร่อยและเข้มข้น เราต้องนวดแป้งในนม เราแนะนำให้ใช้ยีสต์แห้ง เราใช้แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และถั่วไพน์นัทเป็นสารปรุงแต่งรส - การรวมกันนี้จะทำให้แป้งมีทั้งกลิ่นหวาน ความเปรี้ยวเล็กน้อย และความแตกต่างเล็กน้อยของถั่วที่เด่นชัด เปลือกโลกโปร่งโล่งมีรูพรุนเปลือกมีความหนาแน่นเป็นสีทอง สัมผัสสุดท้ายคือไอซิ่งบนพื้นผิว

multicooker จะเป็นผู้ช่วยที่ดีในการทำขนมหากคุณไม่มีเครื่องทำขนมปังแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เค้กแห้ง แต่วิธีนี้จะใช้เวลาเกือบเท่ากันกับการอบในเตาอบ

การใช้เครื่องทำขนมปังช่วยลดความยุ่งยากและเร่งกระบวนการทำเค้กได้อย่างมาก เนื่องจากการรักษาอุณหภูมิให้คงที่ แป้งจึงขึ้นเร็วขึ้นและไม่จำเป็นต้องถ่ายโอนจากชามหนึ่งไปยังอีกชาม ทุกอย่างเกิดขึ้นในถังเดียว

เค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้จะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย นุ่ม ฟู ชุ่มชื้นและครีมมี่ต้องขอบคุณนมอบพร้อมผลไม้แห้งรสหวาน

เค้กแป้งตามสูตรนี้มีความโดดเด่นด้วยการเตรียมแป้งซึ่งไม่ได้เติมแป้ง แต่ในขณะเดียวกันก็มีการแนะนำน้ำมันซึ่งในสูตรคลาสสิกมักจะผสมในตอนท้าย

คอนญักทำให้ขนมอบมีกลิ่นหอมและความงดงามเป็นพิเศษ คุณสามารถเพิ่มลงในแป้งได้โดยตรง หรือคุณสามารถแช่ลูกเกดและผลไม้แห้งอื่นๆ ลงไปก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ด้วยเหล้ารัมหรือเหล้าทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบ

Kulich เป็นแป้งแบบดั้งเดิมที่สุดสำหรับอีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์เนื้อนุ่มโปร่งสบายตกแต่งโต๊ะอยู่เสมอ สูตรสำหรับโดนัทเหล่านี้ได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น นี่คือหนึ่งในสูตรสำหรับคุณ ซึ่งสามารถกลายเป็นศีลระลึกของครอบครัวของคุณในวันหยุดเทศกาลอีสเตอร์อันศักดิ์สิทธิ์

เค้กอีสเตอร์เป็นขนมแบบดั้งเดิมที่ไม่มีโต๊ะเทศกาลเดียวที่สามารถทำได้! เค้กอีสเตอร์ที่ง่ายที่สุด เร็วที่สุด และอร่อยอย่างเหลือเชื่อตามสูตรของคุณยายและคุณแม่ของเรา การทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน แต่ต่อมรับรสจะจดจำความอร่อยนี้ไปอีกนาน!

เค้กอีสเตอร์ทำดีที่สุดจากไข่และเนยแบบโฮมเมดที่มีปริมาณไขมัน 82.5%: ตีจนฟูง่ายกว่า

วันอีสเตอร์เป็นวันหยุดที่ไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีเค้กอีสเตอร์ที่มีกลิ่นหอม นุ่ม อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ และ "เต็มไปด้วยจิตวิญญาณ" โฮมเมดโฮมเมดจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาลซึ่งเป็นอาหารจานโปรดและรอคอยมานานของผู้ใหญ่และเด็ก

อีสเตอร์เป็นวันหยุดใหญ่ของโบสถ์ ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก และตามกฎแล้วคุณลักษณะหลักของวันหยุดที่สดใสนี้คือไข่สีและแน่นอนเค้กอีสเตอร์ที่มีกลิ่นหอม จำเป็นต้องปรุงขนมอบอีสเตอร์ในอารมณ์ดีเท่านั้นจากนั้นจะกลายเป็นอร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งแตกต่างจากสูตรอื่น ๆ สูตรนี้ไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณประหยัดเวลา แต่ยังช่วยกระตุ้นต่อมรับรสของคุณด้วย

มีเวลาเหลือน้อยมากก่อนเทศกาลอีสเตอร์ ดังนั้นแม่บ้านที่แท้จริงจึงเริ่มมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ แล้ว แน่นอนคุณสามารถไปที่ร้านและซื้ออาหารสำเร็จรูปได้ แต่ทำไม? หากคุณไม่พบสูตรเค้กอีสเตอร์ที่ง่ายกว่านี้!

เพื่อให้เค้กนุ่ม โปร่งสบาย และที่สำคัญที่สุด - อร่อย ต้องอบโดยไม่รีบร้อนและอารมณ์ดี

เราขอนำเสนอสูตรสำหรับเค้กหอมที่มีรูพรุนและมีรูพรุน จากจำนวนแป้งที่ระบุจะได้เค้กอีสเตอร์เฉลี่ยประมาณยี่สิบชิ้น

สูตรนี้นำเสนอวิธีการดั้งเดิมในการทำเค้กอีสเตอร์ที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติใหม่ การปรุงอาหาร kulich-craffin ยัดไส้ด้วยงาดำและผลไม้หวานเรานวดแป้งยีสต์เนยโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารเพราะรสชาติหลักกำหนดเวลาในการนวดแป้งและทำด้วยมือยากกว่า

เคลือบรสหวานเข้มข้นด้วยกลิ่นมะนาว หลังจากการอบแห้งจะแข็งตัวได้ดีไม่ติด แต่เมื่อตัดก็สามารถพังได้ คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารได้ตามต้องการ - การเคลือบจะใช้อารมณ์สีที่ต่างออกไป

Glaze สำหรับผู้ที่ชอบแต่งแต้มความหวานของเค้กอีสเตอร์ด้วยกลิ่นซิตรัสที่ชุ่มฉ่ำสดชื่น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ไม่เพียงแค่มะนาวเท่านั้น แต่คุณยังสามารถใช้มะนาวได้อีกด้วย ขึ้นอยู่กับว่ามีอะไรบ้างและชอบอะไรมากกว่ากัน

เปลือกหวานสีขาวเหมือนหิมะบนพื้นผิวของเค้กไม่เพียงแต่มีฟังก์ชั่นการตกแต่งเท่านั้น แต่ยังเพิ่มรสชาติที่เด่นชัดอีกด้วย ขนมอบมีลักษณะที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นและมีรสชาติทั้งหมด การเคลือบจากไข่ขาวและน้ำตาลผงเป็นครีมที่เข้มข้นและเข้มข้นซึ่งเข้ากันได้ดีกับเค้กอีสเตอร์ เพื่อให้เคลือบหนาขึ้นและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เรายังเติมน้ำมะนาว

น้ำยาเคลือบเงาที่เหมาะคือพลาสติกมันเงาน่ารับประทานเตรียมง่ายไม่แตกเมื่อตัด คุณต้องตกแต่งเค้กทันที เพราะมันจับได้แน่นและหนาขึ้นอย่างรวดเร็ว

เคลือบด้วย "อารมณ์" - ด้วยความเปรี้ยวเด่นชัดกับพื้นหลังของความหวาน ในการเตรียม เพียงแค่ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำมะนาวคั้นสด มวลกลายเป็นของเหลวโปร่งแสงด้วยโทนสีขาว บนเค้กอีสเตอร์สำเร็จรูปการเคลือบดังกล่าวจะแห้งดีและทำให้ส่วนบนของเปลือกเปียกอิ่มตัว ถ้าคุณชอบความตัดกันของความหวานและความเปรี้ยว เคลือบนี้เหมาะสำหรับคุณ