เค้กอีสเตอร์แสนหวาน

multicooker จะเป็นผู้ช่วยที่ดีในการทำขนมหากคุณไม่มีเครื่องทำขนมปัง แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เค้กแห้ง แต่วิธีนี้จะใช้เวลาเกือบเท่ากันกับการอบในเตาอบ

การใช้เครื่องทำขนมปังช่วยลดความยุ่งยากและเร่งกระบวนการทำเค้กได้อย่างมาก เนื่องจากการรักษาอุณหภูมิให้คงที่ แป้งจึงขึ้นเร็วขึ้นและไม่จำเป็นต้องถ่ายโอนจากชามหนึ่งไปยังอีกชาม ทุกอย่างเกิดขึ้นในถังเดียว

เค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้จะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย นุ่ม ฟู ชุ่มชื้นและครีมมี่ต้องขอบคุณนมอบพร้อมผลไม้แห้งรสหวาน

เค้กแป้งตามสูตรนี้มีความโดดเด่นด้วยการเตรียมแป้งซึ่งไม่ได้เติมแป้ง แต่ในขณะเดียวกันก็มีการแนะนำน้ำมันซึ่งในสูตรคลาสสิกมักจะผสมในตอนท้าย

คอนญักทำให้ขนมอบมีกลิ่นหอมและความงดงามเป็นพิเศษสามารถเพิ่มลงในแป้งได้โดยตรง หรือคุณสามารถแช่ลูกเกดและผลไม้แห้งอื่นๆ ลงไปก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ด้วยเหล้ารัมหรือเหล้าทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบ

การทำขนมอบด้วยยีสต์แห้งทำได้ง่ายกว่าการทำขนมอบแบบสด เนื่องจากแทบไม่มีโอกาสที่แป้งจะไม่ขึ้น เค้กกลายเป็นสีเขียวชอุ่มโปร่งสบายและเบา

นมอบให้ขนมอบที่ทำจากแป้งนุ่ม ชื้น และนุ่มมีรสชาติที่นุ่ม และครีมน่าพอใจมาก

Kulich เป็นแป้งแบบดั้งเดิมที่สุดสำหรับอีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์เนื้อนุ่มโปร่งสบายตกแต่งโต๊ะอยู่เสมอ สูตรสำหรับโดนัทเหล่านี้ได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น นี่คือหนึ่งในสูตรสำหรับคุณ ซึ่งสามารถกลายเป็นศีลระลึกของครอบครัวของคุณในวันหยุดเทศกาลอีสเตอร์อันศักดิ์สิทธิ์

เค้กอีสเตอร์ถือเป็นขนมแบบดั้งเดิม นี่เป็นสูตรโปรดของฉันที่ทั้งครอบครัวใช้มาหลายปีแล้ว เค้กออกมาจะโปร่ง ฟู และมีกลิ่นครีมอ่อนๆ ต้องขอบคุณนมเปรี้ยว

อีสเตอร์เป็นวันหยุดออร์โธดอกซ์ที่ยอดเยี่ยม คริสเตียนกำลังเตรียมตัวสำหรับวันหยุดนี้ โดยปฏิบัติตามประเพณีและประเพณี อาหารจานหลักคือไข่หลากสี ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการเกิดใหม่และอีสเตอร์ และเค้กอีสเตอร์ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของชัยชนะของชาวคริสต์ทุกคน

สูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่อร่อยที่สุดที่แม่บ้านทุกคนจะชอบ

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบเค้กเปียก คอทเทจชีสจะทำให้รสชาติอร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ และผลไม้หวานจะเพิ่มกลิ่นหวานที่สดใส คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ตามรสนิยมของคุณ

ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยให้คุณเตรียมเค้กอีสเตอร์สองชิ้นพร้อมกันได้ โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 17 ซม. และสูงประมาณ 11 ซม.

เค้กอีสเตอร์เป็นขนมแบบดั้งเดิมที่ไม่มีโต๊ะเทศกาลเดียวที่สามารถทำได้! เค้กอีสเตอร์ที่ง่ายที่สุด เร็วที่สุด และอร่อยอย่างเหลือเชื่อตามสูตรของคุณยายและคุณแม่ของเรา การทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน แต่ต่อมรับรสจะจดจำความอร่อยนี้ไปอีกนาน!

หากคุณต้องการทำเค้กอีสเตอร์ที่นุ่ม อร่อย และโปร่งสบายจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในบ้านทุกหลัง สูตรสำหรับ "เค้กอีสเตอร์โฮมเมดสำหรับอีสเตอร์กับคอทเทจชีสและลูกเกด" คือสิ่งที่คุณต้องการ โดยวิธีการที่บรรพบุรุษของเราทำนายจากการอบอีสเตอร์ในปีหน้าจะเป็นอย่างไรถ้าเค้กเรียบและนุ่มตลอดทั้งปีจะโชคดีและประสบความสำเร็จ

เป็นการดีกว่าที่จะทำเค้กอีสเตอร์จากไข่และเนยแบบโฮมเมดที่มีปริมาณไขมัน 82.5%: ง่ายกว่าที่จะตีจนนุ่ม

วันอีสเตอร์เป็นวันหยุดที่ไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีเค้กอีสเตอร์ที่มีกลิ่นหอม นุ่ม อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ และ "เต็มไปด้วยจิตวิญญาณ" โฮมเมดโฮมเมดจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาลซึ่งเป็นอาหารจานโปรดและรอคอยมานานของผู้ใหญ่และเด็ก

อีสเตอร์เป็นวันหยุดใหญ่ของโบสถ์ ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก และตามกฎแล้วคุณลักษณะหลักของวันหยุดที่สดใสนี้คือไข่สีและแน่นอนเค้กอีสเตอร์ที่มีกลิ่นหอม จำเป็นต้องปรุงขนมอบอีสเตอร์ในอารมณ์ดีเท่านั้นจากนั้นจะกลายเป็นอร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่เหมือนสูตรอื่นๆ สูตรนี้ไม่เพียงแต่ช่วยคุณประหยัดเวลา แต่ยังช่วยกระตุ้นต่อมรับรสของคุณด้วย

Kulich เป็นขนมปังอีสเตอร์โดยที่เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงตารางงานรื่นเริง ฉันเสนอให้ทำอาหาร kulich ดั้งเดิมจากแป้งยีสต์กับฉัน

ใครบ้างสามารถต้านทานรสชาติของเค้กอีสเตอร์หอมกรุ่นหลังการนมัสการในวันหยุดที่ยิ่งใหญ่ได้? สูตรด้านล่างนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีหม้อหุงช้า Kulich ทำอาหารได้เร็วขึ้นในหม้อหุงช้า แต่กลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมและนุ่มเหมือนทำอาหารในเตาอบ

ผมว่าสูตรนี้ดีที่สุด ง่ายเพราะใช้เวลาไม่นาน และที่สำคัญใครๆ ก็ประสบความสำเร็จ สูตรที่คุณยายพิสูจน์แล้ว ปรากฏว่าข้างในเป็นเค้กทรงสูง มีรูพรุน และชื้น และที่สำคัญที่สุดคือคุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานาน ซึ่งจะเป็นข้อดีสำหรับแม่บ้านที่ประหยัดเวลา ยีสต์แห้งมีอยู่ในชีวิตประจำวันของเรามานานแล้ว และทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นสำหรับเรา ดังนั้นเราจึงกล้าใช้มันและไม่กลัวว่าแป้งจะไม่ขึ้น ดีประสบความสำเร็จและมีความสุขอีสเตอร์ทุกคน!

จำนวนเสิร์ฟ : เค้กเล็ก 8 ชิ้น 8 x 8 เซนติเมตร หรือ 4 ชิ้นใหญ่ 15 x 16 เซนติเมตร (แล้วแต่รูปร่าง)

เหลือเวลาอีกไม่มากจนถึงเทศกาลอีสเตอร์ แม่บ้านตัวจริงจึงเริ่มมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ แล้ว แน่นอนคุณสามารถไปที่ร้านและซื้ออาหารสำเร็จรูปได้ แต่ทำไม? หากคุณไม่พบสูตรเค้กอีสเตอร์ที่ง่ายกว่านี้!

เพื่อให้เค้กนุ่ม โปร่งสบาย และที่สำคัญที่สุด - อร่อย ต้องอบโดยไม่รีบร้อนและอารมณ์ดี

เราขอนำเสนอสูตรสำหรับเค้กหอมที่มีรูพรุนและมีรูพรุน จากจำนวนแป้งที่ระบุจะได้เค้กอีสเตอร์เฉลี่ยประมาณยี่สิบชิ้น

คูลิชรสเผ็ดที่มีกลิ่นฉุนเป็นเมนูดั้งเดิมที่ได้รับการปรับปรุง เป็นทางเลือกแทนขนมอบแบบดั้งเดิม องค์ประกอบประกอบด้วยสารเติมแต่งเช่นผลไม้หวานลูกเกดและอัลมอนด์รสชาติเข้มข้นและผิดปกติมาก

แม้ว่าหลายคนจะซื้อเค้กสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ในเทศกาลที่ร้าน แต่เค้กที่ปรุงด้วยมือของพวกเขาเองนั้นดีกว่าอย่างหาที่เปรียบไม่ได้เพราะคุณสามารถทดลองกับองค์ประกอบและปริมาณของส่วนผสมในสูตรนี้ คุณมีตัวเลือกในการปรุงอาหารเค้กด้วยเมล็ดงาดำ ซึ่งจะทำให้ขนมอบมีรสชาติและกลิ่นหอมใหม่ เพื่อให้เค้กนุ่มและโปร่งสบาย การนวดแป้งด้วยมือเป็นสิ่งสำคัญ แต่ไม่มีประสบการณ์กับแป้ง การทำเช่นนี้ไม่ง่าย เรานวดแป้งด้วยยีสต์แห้งและใช้เครื่องทำขนมปัง

สูตรนี้นำเสนอวิธีการดั้งเดิมในการทำเค้กอีสเตอร์ที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติใหม่ การปรุงอาหาร kulich-craffin ยัดไส้ด้วยงาดำและผลไม้หวาน เรานวดแป้งยีสต์เนยโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารเพราะรสชาติหลักกำหนดเวลาในการนวดแป้งและทำด้วยมือได้ยากกว่า

สูตรนี้ขอเชิญคุณทำขนมอบตามเทศกาลด้วยเมล็ดงาดำและถั่วแทนเค้กอีสเตอร์ ผู้ที่ชื่นชอบเค้กป๊อปปี้จะได้รับการชื่นชมไม่เพียง เมล็ดงาดำและถั่วสับช่วยเสริมแป้งให้ดีและทำให้เค้กมีรสชาติใหม่ คุณสามารถทำเค้กในรูปแบบของแครฟฟินด้วยไส้ป๊อปปี้ แต่เราจะเพิ่มลงในแป้งโดยตรง เราคลุกแป้งด้วยยีสต์สดแล้วมันจะได้ผลดี สูตรเป็นเรื่องง่าย

แม่บ้านทุกคนอยากทำเค้กอีสเตอร์ที่อร่อยและสวยงามเป็นพิเศษ แต่ต้องใช้เวลาและความอดทน ผู้เล่นหลายคนจะช่วยคุณในงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันอบด้านล่างและด้านข้างของเค้กได้ดีโดยปล่อยให้แสงด้านบน แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญเพราะเค้กจะถูกเคลือบด้วย "ฝา" ที่สวยงามที่ด้านบน ในสูตรนี้ นวดแป้งด้วยฟองน้ำและเพิ่มเมล็ดงาดำลงไป จากนั้นคุณสามารถใส่ลูกเกดหรือผลไม้หวานตามชอบ

ในวันอีสเตอร์ แม่บ้านหลายคนจะอบเค้กอีสเตอร์และแม้แต่คนที่ไม่รู้วิธีทำเค้ก แม้แต่การทำตามกฎทั้งหมด การอบก็อาจไม่ประสบความสำเร็จนัก ไม่ว่าแป้งจะขึ้นไม่ขึ้น หรือไม่ได้อบและเค้กยังคงเปียกอยู่ แต่ถ้าคุณมีเครื่องทำขนมปัง เค้กก็ใช้ได้เสมอและต้องใช้ความพยายามน้อยที่สุดเท่านั้น ต้องทำทุกอย่างตามคำแนะนำสำหรับโมเดล HB ของคุณ เราอบ kulich ด้วยการเติมป๊อปปี้และลูกเกดลงในแป้ง แต่ก็เป็นไปได้หากไม่มีมัน

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่ชอบทำแป้งยีสต์ และก่อนวันหยุด หลายคนมีเวลาจำกัด ดังนั้นสูตรสำหรับทำเค้กอีสเตอร์ "ขี้เกียจ" บนแป้งจะช่วยให้คุณทำขนมอีสเตอร์นี้ได้อย่างง่ายดาย เรานวดแป้งจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและใช้อุปกรณ์ในครัว

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่มีโอกาสอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรคลาสสิก และที่นี่คุณจะได้รับความช่วยเหลือจากรุ่นของเค้กบนแป้งโดยไม่ต้องนวด คุณไม่จำเป็นต้องคลึงแป้งด้วยมือ และส่วนใหญ่จะใช้เวลาในการพิสูจน์อักษร เค้กเหล่านี้เขียวชอุ่มและชุ่มชื้น และมักจะเสริมรสชาติและกลิ่นหอมของเค้กด้วยผลไม้รสเปรี้ยว

เค้กอีสเตอร์บนนมอบกับคอนญักมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษและแตกต่างจากขนมปังและมัฟฟินเพราะเทคโนโลยีการเตรียมแตกต่างกันเล็กน้อย แป้งสำหรับแป้งควรยืนอย่างน้อย 8 ชั่วโมงและต้องบดสามครั้งและคอนญักทำให้ขนมอบมีความโปร่งสบายและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ เค้กอีสเตอร์คงความสดไว้ได้นานและไม่พังเมื่อหั่นเป็นชิ้น

เคลือบโปรตีนและน้ำตาลผงนั้นยอดเยี่ยมเสมอ เพื่อความข้นหนืด ให้เติมน้ำมะนาวหรือกรดซิตริก ในสูตรนี้ เราแนะนำให้ใช้กรดตรงปลายมีด หากคริสตัล (แกรนูล) มีขนาดใหญ่ ให้บดให้เป็นผงก่อน วิธีนี้กรดจะละลายเร็วขึ้น

เคลือบรสหวานเข้มข้นด้วยกลิ่นมะนาว หลังจากการอบแห้งจะแข็งตัวได้ดีไม่ติด แต่เมื่อตัดก็สามารถพังได้ คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารได้ตามต้องการ - การเคลือบจะใช้อารมณ์สีที่ต่างออกไป

ในการเตรียมโปรตีนเคลือบแบบคลาสสิก คุณต้องใช้ไข่ขาว น้ำตาลผง กรดซิตริก และเครื่องผสม ส่วนผสมถูกเตรียมในสองสามนาที ข้นดี และดูดีมากบนพื้นผิวของเค้กสำเร็จรูป

Glaze สำหรับผู้ที่ชอบแต่งแต้มความหวานของเค้กอีสเตอร์ด้วยกลิ่นซิตรัสที่ชุ่มฉ่ำสดชื่น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ไม่เพียงแค่มะนาวเท่านั้น แต่คุณยังสามารถใช้มะนาวได้อีกด้วย ขึ้นอยู่กับว่ามีอะไรบ้างและชอบอะไรมากกว่ากัน

เปลือกหวานสีขาวเหมือนหิมะบนพื้นผิวของเค้กไม่เพียงแต่มีฟังก์ชั่นการตกแต่งเท่านั้น แต่ยังเพิ่มรสชาติที่เด่นชัดอีกด้วย ขนมอบมีลักษณะที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นและมีรสชาติทั้งหมด สารเคลือบจากไข่ขาวและน้ำตาลผงเป็นครีมที่เข้มข้นและเข้มข้นซึ่งเข้ากันได้ดีกับเค้กอีสเตอร์ เพื่อให้เคลือบหนาขึ้นและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เรายังเติมน้ำมะนาว

ไอซิ่งที่ไม่มีไข่ขึ้นอยู่กับน้ำตาลผงด้วยการเติมไวท์ช็อกโกแลต ไม่เพียงแต่ดูน่าดึงดูดบนเค้กอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังอร่อยมากด้วย เรายังคงต้องอดใจรอที่จะไม่กินของหวานที่เคลือบไว้ก่อนหน้าตัวเค้กนั่นเอง

หากคุณไม่ต้องการรบกวนการทำไอซิ่งที่ซับซ้อนสำหรับเค้ก เราขอเสนอตัวเลือกที่ง่ายที่สุด นั่นคือ น้ำตาลผงและน้ำ ผสมส่วนผสมด้วยช้อนจนได้มวลหนาและทาลงบนพื้นผิวอบทันที หลังจากการอบแห้งเคลือบดังกล่าวจะมีลักษณะโปร่งแสงและจะให้ความหวานที่ชุ่มชื่นแก่เค้ก

น้ำยาเคลือบเงาที่เหมาะคือพลาสติกมันเงาน่ารับประทานเตรียมง่ายไม่แตกเมื่อตัด คุณต้องตกแต่งเค้กทันที เพราะมันจับได้แน่นและหนาขึ้นอย่างรวดเร็ว

เคลือบด้วย "อารมณ์" - ด้วยความเปรี้ยวเด่นชัดกับพื้นหลังของความหวาน ในการเตรียม เพียงแค่ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำมะนาวคั้นสด มวลกลายเป็นของเหลวโปร่งแสงด้วยโทนสีขาว บนเค้กอีสเตอร์สำเร็จรูปการเคลือบดังกล่าวจะแห้งดีและทำให้ส่วนบนของเปลือกเปียกอิ่มตัว ถ้าคุณชอบความตัดกันของความหวานและความเปรี้ยว เคลือบนี้เหมาะสำหรับคุณ

สูตรเบื้องต้นสำหรับการทำฟรอสติ้งที่เตรียมได้ในไม่กี่นาทีและไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษใดๆ สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมน้ำตาลไอซิ่งกับนม สิ่งสำคัญที่สุดคือการเพิ่มของเหลวเป็นส่วนๆ เพื่อควบคุมความสม่ำเสมอและติดตามช่วงเวลาที่ความหนาแน่นของสารเคลือบเหมาะสมที่สุด

การเคลือบดังกล่าวดูดีมากบนพื้นผิวของเค้ก - สีขาวเหมือนหิมะ, มันวาว, น่ารับประทาน มันเติมเต็มรสชาติของขนมอบได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยความหวานและความเปรี้ยว ข้อเสียประการหนึ่งคือเมื่อแห้งและตัดแล้วจะพังได้

นี่คือการเคลือบชนิดหนึ่งที่มีลักษณะงดงามและทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อตัด: ไม่แตก ไม่แตก ไม่แตก มาเตรียมบนพื้นฐานของเจลาตินและครีมด้วยการเติมโกโก้ สารเคลือบดังกล่าวค่อนข้างหลากหลายและสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับเค้กเท่านั้น แต่ยังใช้ได้กับขนมอบประเภทอื่นๆ ด้วย